關於菜的作文

在平凡的學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家整理的關於菜的作文，希望能夠幫助到大家。

關於菜的作文1

今天，輪到我們組去賣菜。一大早，我就來到了教室人還很稀少。過了一會兒，人陸陸續續的來到教室。我們穿上一件紅色衣服，上面寫着幾個黃色的大字。我們出發了，因為我們是走去的，在路上，吸引了不少人的目光。

我們到了菜場，開始擺攤。我原本以為，周老師會派我收錢，可我沒想到，周老師竟然會派我去吆喝！這可是我最不拿手的活啊！老天你為什麼這麼對我？不過周老師還派了包貝爾跟我一起，我也只好和包貝爾乖乖去菜場門口去吆喝了。一開始，我和包包就呆在旁邊。幸好沒過多久夏鼎洛也來了，他看見我們這樣就問：“你們怎麼不吆喝呀？”“怎麼吆喝？”我沒問。“笨死了，連吆喝都不會。”“你會吆喝，吆喝個給我們看看呀。”我們不服氣地説。“看好了。”“叔叔。”夏鼎洛説，“你要不要買菜呀？如果要買的話能不能到我們的.攤位去買呀？”只見那位叔叔笑了笑：“好的。”話音剛落，夏鼎洛就帶着叔叔走向攤位。“怎麼樣。”夏鼎洛等那位叔叔買完菜，回來做了個勝利的手勢。我們沒回答，只是學着夏鼎洛的樣對一位阿婆説：“阿婆，要不要買蔬菜？”“要啊。”“那能不能到我們攤去買？”“好。”我們就領着阿婆到了我們攤。“切！學我樣。”我們回來夏鼎洛説。“因為你們偷學本領，本仙罰你們不能在此門吆喝，去別門吆喝。”夏鼎洛幽默地説。我被逗得哈哈大笑，可包貝爾卻好奇地問：“有別的門？”“當然。”我説。我拉起包貝爾向別門跑去。我們原本以為，其他四個門人很少，可是我們沒想到，這裏四個門加起來是另一個門的好幾倍。我們高興極了，一看到有人走進來就吆喝。我們在這幾個門裏一下子就吆喝了十多個人。我們準備到攤裏去看看。我剛走到，王藝璉就説：“張易楠，我跟你換一下。”我點了點頭。可是我站在那裏只管收錢、找錢。時間過的可真快，我們要回教室了。到了教室我要填一張表格，除了幾個三角形外其他都是五角星。

我在活動感受裏寫了一句話：吆喝真累啊！從今天的實踐活動中，我感到賺錢真累！

關於菜的作文2

一進菜園，只見一大片一大片菜地：有紫瑩瑩的茄子，有綠油油的青菜，紅通通的蘿蔔。 我們先去了花生田。只見花生葉大片大片，綠綠的。我馬上跑到一個沒人的地方，那裏花生還挺多的哩！我抓住花生葉用力拔，但是根本就拔不出來，是怎麼一回事呢？

我掃視了一下週圍的同學，看他們是怎麼拔的。我忽然看到一個菜農在拔着花生，我走過去看他是怎麼拔的。看好後，我明白了道理，立刻回去繼續拔，這次，我抓着花生的莖不放。花生被我拔出來了！我把花生寶寶從莖上拔了下來，幾分鐘後，我就拔了一大袋花生。 接着，我們去了玉米地。

哇！好多好多玉米哦！一個個大大的，在玉米葉裏包裹着，像一個個穿着棉襖的小人。我狂奔到人比較少的地方，把玉米摘下來，葉子剝掉。但剝到一半就發覺玉米小小的，蟲子還很多，！怪不得這裏玉米這麼多卻沒人摘！我皺了皺眉頭，把那“非洲玉米”給扔掉了。後來，我跑到人最多的地方，開始狂搶玉米，一場“玉米爭奪賽”就開始了。大家你推我擠，爭取把最好的玉米得到手，哈哈，終於搶到了2個玉米。眼看着玉米一點點減少，我實在沒心思把玉米一點點地剝開看是否好，直接繼續搶玉米。當哨聲吹響時，我就把玉米一點點剝開。真是功夫不負有心人啊！我摘的'玉米一個都沒有蟲子，個個都是“白衣天使”，我笑着把它們裝進了塑料袋。

最後，我們去了青菜地。呵！青菜們真好看啊！白白的菜根，綠綠的菜葉，它們好像在説：“快來採我呀！我很好吃呢！”於是，我跑到人比較少的地方，我想：既然有人，而且他們又沒把青菜扔掉，這裏的青菜應該蠻好吧！我摘了一棵青菜，把泥抖掉後就開始觀察起來。還好還好，蟲子一點都沒有啃過。我望了望人最多的地方：哇！那裏的青菜雖然跟我的一樣好，但由於人太多，青菜都踩爛啦！ 摘菜活動結束了，我們依依不捨地離開了“華亭人家”。

在車上，我想：農民伯伯這麼辛苦工作，都是為了別人和自己吃上好吃的飯菜才那麼努力工作，他們雖然覺得辛苦，但也值得，是因為他們用自己的雙手創造了美好的生活，我也應該學他們一樣用自己的雙手創造美好的明天！

關於菜的作文3

我吃過張家界的土家菜，怎麼形容？那就是一個字：辣！什麼石耳燉雞啊、什麼土家絕菜之土家三下鍋啊、什麼土家蒸肉啊，都是辣的，就連甜甜的番茄炒蛋也有一些辣味。

記得那次，我和媽媽、奶奶還有一些親戚一同去了張家界旅遊。一下飛機，那裏的導遊就給我們每人發一包薑糖，説吃了這個可以抗寒。我先拆了一包，吃了一顆，馬上吐了出來：我的`媽呀，辣死我了！導遊還説，這是他們湖南張家界的特產，這薑糖對於他們來説，就像我們吃巧克力一樣。啊，他們這麼能吃辣啊！

第二天中午的午飯我幾乎沒有吃。第一道菜是麻辣紅燒魚，我咬了一口，又吐了出來，太辣了！我“咕咚咕咚”地喝了半杯水，舌頭還不知道該放到哪。第二道菜是土家蒸肉。這時，導遊走了過來，他説，每逢臘月，土家人大多殺了自家餵養的豬，殺豬後家家都要做蒸肉吃。一聽説是蒸肉，我馬上拿起筷子往自己嘴裏送了一塊。起先還不覺得很辣，後來舌頭麻了起來，最後好像整個嘴巴着了火，辣得我四處亂跑。導遊見我這樣，馬上給我端上一瓶冰冰的礦泉水，我一口氣喝了半瓶。接下來的菜我一個也不敢吃，怕吃了辣後又像剛才發神經病似的四處亂串。

後來上了道還能過得去的菜：番茄炒蛋。這番茄紅彤彤的，我懷疑他們放了紅辣醬，所以先讓媽媽嚐了一口。看着媽媽沒有什麼異常表情，我便先夾了一塊蛋放進嘴巴里。嗯，這還差不多，不辣！我便爭先恐後地把蛋吃完了。我喝了一口水，慢慢地品嚐着剩下來番茄。這番茄雖然有些辣，但是還是保持着原來的味道，於是，我把一碗番茄炒蛋消滅光了。

湖南張家界人為什麼這麼喜歡吃辣？我回到家，查了查資料，終於找到了答案：原來，在湖南省內，一江一湖四水，歷來水患頻繁，氣候潮濕惡劣，冬天濕冷、夏天炎熱，而辣椒具有驅風散寒、通經活血、開胃健胃、抑菌止癢和防腐驅蟲的妙用，對傷風感冒、脾胃受寒、關節疼痛、腳手凍傷等都有療效。

現在，我越來越會吃辣了，因為奶奶説過，以後我們還要去祖國的大江南北旅遊，很多地方都是吃辣的，如果不會吃辣，那怎麼行啊！

關於菜的作文4

在我童年的記憶中有着許多的趣事，它們就像一顆顆開心果，每當自己偶爾想起或家人提起來就會引來一陣歡笑。現在我就來講一件讓我每次提起時都哭笑不得的事吧。

小時候奶奶為了照顧我跟我們住在了一起，她年已六旬，每天都操管着家裏的柴米油鹽醋，還得圍着我這個“闖禍精”團團轉。不過和奶奶在一起我也學會了不少家務活。我這個“跟屁蟲”只要她在哪兒，我就在哪，她幹什麼，我總歸跟着幹——奶奶種花，我就種花；奶奶拔草，我就拔草，奶奶掃地，我就掃地，但是每次都是“幫倒忙”的時候多。一次她的手弄傷了，去醫院換藥，快中午時，我望着廚房幾藍子沒洗的菜，想到奶奶受傷的手決定幫奶奶洗好它。我提起籃子裏的菜，只見那堆綠油油的青菜的拖泥帶水的，葉子坑坑洞洞的`，上面還有一些小蟲子。我頓時打消了想洗菜的念頭，可突然間，腦袋靈光一閃想到了奶奶經常洗衣服的那台洗衣機。嘿嘿，這洗衣機可以洗得乾淨衣服，必然洗得淨菜，不用動手，説不定比我洗得還乾淨呢，這何樂而不為呢？我立即把一籃子菜“送”進了滾筒裏，選了快速洗檔。哈哈，還真行，滾筒在進水轉動了。瞧！那些有點耷啦着腦袋的青菜一碰到水立刻像喚醒了一樣，一下子就活躍起來了，一個個在滾筒裏手舞足蹈，從上跳到下，從左蹦到右。隨着滾筒的加速，看得我頭也暈了，它們的身影在我眼前漸漸模糊了起來，腦海中浮起了一顆顆洗得泛着白光的青菜，奶奶在旁一個勁地誇我聰明，能幹。我更是為我探索出來的“省事”洗菜法洋洋得意着。嘀嘀，幾聲清脆的響聲把我從幻想中拉回了現實。啊。洗好了！咦！我的菜怎麼只有幾根“光桿司令”了，綠油油的菜葉成了一堆殘渣，這這這洗衣機把我的菜洗得全軍覆沒了，這可怎麼向奶奶交代啊。

就講到這兒吧，後面的結果我也朦朧了，你們就猜一猜吧！

……

……

還有，這事情好笑嗎？笑完後可不許再笑話我。

關於菜的作文5

這天，看着老爸老媽去上班後，我心裏一樂呵：太棒了！偷菜去！我急匆匆地打開電腦，看着網頁一點點打開，我點擊並進入了QQ農場。

看好友欄裏有不少人的菜都成熟了，我心裏別提多開心了：我一定要偷個精光！先去好朋友林葉澄淥的農場，哈！粉玫瑰開了花，我點擊鼠標，一朵朵粉玫瑰收入我的筐子中，我在屏幕前哈哈大笑。

再看看哪個“倒黴蛋”的菜又成熟了。哦！曉範的菜已經成熟，我一定要去偷掉。曉範中的是核桃，這可是二十幾級的玩家才可以種的，曉範也太厲害了吧！管他種什麼呢，先偷過來再説。

鼠標點一下，一隻只金色的手把核桃一顆顆摘走。忽然，金色的.手不摘了，停下來了，怎麼回事？難道電腦出現了故障？緊接着一張有蘇格蘭牧羊犬標誌的黃牌罰了下來。原來是她家的狗抓住了我這個“小偷”。

我在電腦前苦惱地説：“捉誰不好，偏偏捉我，還罰下了四十個金幣，這可是我辛辛苦苦‘偷’來的呀！這下可好，一分錢沒賺到，還虧了些本呢！”我氣憤地離開曉範的農場，回到了自己的農場。

一看，我前些日子種上去的藍玫瑰已經成熟了，我一朵又一朵地摘自己的收穫品，收穫了五十多朵藍玫瑰呢！還是摘自己的好，不怕被狗捉。

我用鼠標點擊了倉庫，裏面有些粉玫瑰、藍玫瑰和一些算買回來的核桃，共值兩三千個金幣，還不夠，我要再偷一些！我又從這個人的農場偷來了南瓜，再從那個人的農場裏偷了菠蘿，還從一個不認識的網友的農場裏偷了土豆、番茄、牧草。

我“偷”了許許多多的東西，不管你是誰，只要上了農場，我就六親不認，打開“偷界”！我再一次去了倉庫，好耶！

比上次多賣了兩千多個金幣！我看着一個勁上漲的金幣，心裏樂開了花，我已經有四萬個金幣了，還升了一級呢！

我偷完了全部的菜，關上了電腦，只想説：“偷菜真瘋狂。”

……

關於菜的作文6

昨天，老師佈置了一個比種植物還特殊的任務。什麼任務啊？這個你就猜不到了，是學做家鄉菜呢！

今早，我就和爸爸媽媽商量做什麼，幾乎過了一整天，我們才定下菜單——葱油餅！因為其他菜都太難做了。我之前以為把麪粉和成大餅的形狀，撒上葱花，然後放在鍋裏煎一下，葱油餅就好了。可我的想法和實際做法差了十萬八千里，因為並不是這麼簡單的，而是要分成好多個步驟。

做餅之前，我和爸爸先把材料準備好。一看材料，我驚呆了：水、麪粉、豬油、葱花等，擺了一大桌。爸爸先將一點水和一堆麪粉倒入一個大盆裏，挽起衣袖，一搓一搓地開始和麪。漸漸地，一大塊麪糊被和成了一個圓球。這時，盆裏沒有一滴水，麪粉更不用説了。爸爸説：“和麪就這麼簡單，你試試？”我擺着手連連後退。等我再回到桌前，只見那個大面球被放在了案板上，爸爸正用擀麪杖將它碾成一塊大餅，平平的、白白的、圓圓的，像一輪白色的月亮。“‘月亮’成形了，下一步幹什麼呢？”我心想。只見爸爸用一隻手抓了很多葱花，撒在了“月亮”上。月亮的臉立馬變成了一塊“圓草坪”。當我做着吃大餅的美夢時，發現爸爸又把豬油均勻地抹在餅上，鹽巴也撒了一些在上面，然後把餅捲起來，分成了三份。我迷惑不解，看着爸爸把分成三份的“大卷餅”拍成橢圓形的麪糰。“這是幹什麼？”我問。“一大塊餅下鍋肯定煎不熟，所以要分開煎。來，用擀麪杖把它們碾扁吧！”爸爸招呼道。我拿起擀麪杖，把那幾個麪糰碾成了扁的，如果碾的時候麪糰粘在了擀麪杖上，就撒些麪粉繼續碾。在我的手下，一個個麪糰又變回了一塊塊圓溜溜的麪餅。原先加入的葱花透過薄薄的`麪皮隱約可見。“幹得不錯，兒子，接下來看我的！”爸爸笑道。

接下來就是煎餅了。爸爸選了不粘鍋，將鍋洗好、燒乾、加入油，再把餅放進鍋裏，開煎嘍！一塊塊麪餅逐漸變成金黃色，散發出誘人的葱香味，直衝我們的鼻孔……煎好後，我不顧燙手，抓起一塊，咬了一大口——哇，真香！

關於菜的作文7

關於澤雅農家菜的十月的長假才過去了一天，我就已經做完了所有的長假作業，在家裏悶的慌了。晚上媽媽加班回家後，爸爸興沖沖的説：“今晚帶你去吃點好吃的，解解饞去。”媽媽一再的逼問爸爸要去那兒吃。可爸爸的意志真可勝“劉胡蘭”。回答媽媽的就是那六個字－－去了你就知道。媽媽換好衣服臭美完之後，坐上了爸爸的車直衝目的地。我們在坑坑窪窪的小路上顛簸了半個小時，終於到了目的地——澤雅農家風景區。在一家兄弟農菜味多多的農家菜店前停了下來。爸爸媽媽在樓下點菜，我則先上樓找位置坐下等媽媽爸爸來。媽媽爸爸前腳剛到，菜就馬上送了進來，首先上桌的是一盤魚頭湯，足有“洗臉盤”那麼大，讓人嚇了一大跳。乳白色的清湯裏裝着大大的魚頭，上面飄着大片大片的生薑、豆腐，一見就讓我倒胃口。我正準備埋怨老爸，老爸連忙介紹道，這裏的魚頭湯是最有名的，魚來自澤雅水庫，水庫的水清澈甘甜，養育的魚味道也就特別鮮美。我才不信也不要吃，因為媽媽燒的魚不管怎麼弄，都有一股令人作嘔的腥味，從來我對它都是敬而遠之。不過見老爸老媽吃得津津有味，我忍不住嚐了一小口。太好吃了，我還從沒嘗過味道如此鮮美的魚，不知這麼做的'，魚肉入口鬆軟,而且魚腥味跑得無影無蹤。哎！媽媽煮的魚要是有這條魚的一半，我就謝天謝地了。接下來上桌的家常豆腐、炒螺絲、黃豆牙，這些菜在温州不管是哪一個飯攤都可以看的見，可他們這兒燒的味道和温州那兒燒的味道是完全不同。我嚐了一口，“哇！”味道還真是不錯。

説真的農家菜的味道還真不亞於那些正規的豪華菜飾，只不過是一個專嚴一個樸素，味道自然就各有千秋，不過農家菜的價錢可是比豪華菜飾便宜的多呀！我們吃完之後，一個個拍了拍飽飽的肚皮，心想賴在這就不走了，不過我們終歸還是得回家。就這樣我們依依不捨的離開了澤雅農家風景區，不過下次我還會再來吃好吃的農家菜的。

關於菜的作文8

我是個地地道道的棗莊人，生在棗莊，吃在棗莊，這棗莊的名吃啊，我是吃了個遍，個個都是美味。今天，我就來向大家介紹“棗莊的麥當勞”菜煎餅。

走遍街頭巷尾，菜煎餅攤子隨處可見。往往是一位老阿姨推着一輛三輪車，車上放着一個鏊子，櫃子裏放滿調料和煎餅，再撐起一把大遮陽傘，足以吸引大批過往行人前來品嚐。如果您是外地人，初來棗莊，是無論如何也要來品嚐一下的。説起來菜煎餅，名字雖然普通了點兒，但味道絕對讓大家讚不絕口。加工完了的菜煎餅，那叫一個誘人，煎得金黃的外皮，再配上那誘人十足的餡兒，香氣兒直往你鼻孔兒鑽，保你垂涎三尺。

菜煎餅做法很簡單，先拿出事先準備好的麪餅，放在鏊子上，將各種蔬菜切成丁、絲狀，放在碗裏，蔬菜的種類可以自己選擇搭配，如：胡蘿蔔陪土豆，白菜配粉條等。可以按自己的口味、喜好，在制好的`餡兒中放各種配料，能吃辣的就多放些辣椒，增加它的口味，再放入少許味精、鹽、醬油，用勺子攪拌均勻，倒在麪餅上面，用菜鏟子將餡兒壓平，再拿出一張麪餅蓋在上面，讓整個菜煎餅在鏊子上充分地煎。再滴少許豆油在菜煎餅上，過了大約1分鐘，再將菜煎餅反過來，煎另一面，直至兩面煎成金黃色即可。不過，要想煎出美味的菜煎餅，一定要有一定的烹飪經驗，要是掌握不了火候，把菜煎餅煎糊了可就不好吃了。

做完了菜煎餅，咬上一口，真是太美味了，還不時聽見“咔嚓”的聲音，菜煎餅的外皮又酥又脆，裏面的餡兒更是風味十足，這菜煎餅可真是“色、香、味”俱全。光是一個菜煎餅是不夠的，要想保證足夠的營養，可以再配上一盒“佳佳花生奶”，這樣一頓下來，也不過只花了兩、三元錢，真是實惠到了家。

聽了我的介紹，是不是口水流了一地？那就快行動，趕緊動手製作，品嚐一下吧！

關於菜的作文9

“5點時，在菜市場買1塊6角錢麪條，1塊錢水豆腐，1塊錢白饃。記住，水豆腐要在河邊那個長着一張長臉的叔叔那裏買，他做的豆腐好吃。”媽媽在下午上班之前對我説。

那個嘛，説起來也真怪，我從四歲起開始獨自買東西，一般都是在超市買，什麼娃哈哈啦、果凍啦、兒童面霜啦等等都買過，就是沒到菜場買過菜。這次有了這麼好的機會，我可得好好展示展示。拿上錢，騎車走嘍！

“這，這個，外面怎麼下雨了啊？”我嘀咕着，又一滴小雨滴在我的眼皮上。小雨還可以忍啦，可是老天爺彷彿故意刁難我似的，眼，“沙沙”，下中雨了。“老天爺，別這樣啦，我可是第一次買菜吔！”我無可奈何地説。天氣越來越冷，我不禁打了個哆嗦。呼，終於到菜市場了，先買水豆腐吧。

“我左，我右……”我一邊哼着曲兒騎車一邊四處搜尋着長着一張長臉的那個叔叔。咦，怎麼沒有啊？我在菜市場“巡視”了一圈。這倒有一個長臉叔叔——他沒有賣水豆腐呀？又“巡視”了N圈，長臉叔叔倒不少，就是沒一個賣水豆腐的。唉，好好好，我倒黴，拜託買麪條時別這麼背了。

在菜市場中間，有個賣雞、鴨和鵝的“菜市場中的菜市場”，媽媽交代過賣麪條的就在那裏面。我呀，這就進去買麪條嘍！來到了一個賣麪條的叔叔面前，我向他説明了來意後看了看放在車籃裏的錢，哎喲喂呀，這……簡直讓雨淋得快成紙糊糊了！算了，就帶了這一張錢，還是交給他吧……還好，叔叔把錢小心翼翼地展開晾好，稱了麪條找了錢。

咳，這老天爺跟孩子一樣，調皮得很，看我順利地買到了麪條，立馬收起了橫飛的眼淚，太陽也在西方的'天空露出了讚許的笑臉。我一鼓作氣，直奔第三個目標——大白饃饃！這次我在菜市場只了半圈就找到一個賣白饃的中年婦女。哇！她賣的饃又大又白，就像一個個白白胖胖的嬰兒。就買她的！“要一元錢的饃。”我對她説。她麻利地為我把兩個“饃嬰兒”包好，放在我的手裏。哦耶！回家去嘍！

第一次雨中買菜，首戰告捷！媽媽下班回來肯定會高興地在我臉頰上“吧唧”N…N下，嘻嘻……

關於菜的作文10

你知道我家的招牌菜是什麼嗎？那就是老媽的絕活——紅燒大排。這道“紅燒大排”可非同一般，工序繁多，製作講究，味道妙不可言，不信？且聽我娓娓道來。

“上刀山”

老媽買來一些大排，洗淨，放在砧板上，用刀背垂直往下敲，“噹噹噹……”，再將大排來個90度大轉身，又揮刀敲起來，“噹噹”聲不絕於耳。不一會兒，大排已經“遍體鱗傷”了，但我可以清楚地看到一個個凸起的.小格子，縱橫交錯，十分有規律。呵，老媽的刀功可真厲害！接着，她拿來蠔油，在大排上面均勻地塗上一層。然後，把這些大排放入碗裏，封上保鮮膜，放進冰箱裏。

“下油鍋”

一個小時過去了，老媽從冰箱裏取出大排，在一個碗裏倒了些澱粉，又加了一點水，攪拌均勻後，給大排來個全身“按摩”。

接下來就是炸大排了。老媽把油倒進鍋裏，等油燒熱後，她拿起一塊大排滑入油裏，只聽“嗞啦——”一聲響，大排在油鍋裏跳起了華爾滋。沒過多久，許多泡泡把大排團團圍住，不停地“親吻”着它。我站在一旁，大叫：“好了，好了，要焦了！快撈！”“沒好，要等大排變成金黃色了，才能撈，這樣才鬆軟可口。”老媽胸有成竹地説。

大排漸漸變黃，過了一會兒，就變成金燦燦的了。老媽拿起筷子，在鍋裏戳了戳大排，感覺足夠軟了，就把這塊大排夾了上來。就這樣，老媽炸好一塊又一塊大排。

紅燒一切準備就緒，紅燒大排拉開序幕了。只見老媽拿出姜、葱，切成片，放在鍋裏，適當加點白糖，再加入幾勺蠔油和醬油，倒入一些水。最後，放入已炸好的大排，蓋上鍋蓋，開大火燒，一直到燒沸為止。爾後，老媽換小火慢燉，整整燉了一個半鐘頭，香噴噴的紅燒大排總算出爐了。

哇，不愧是老媽的招牌菜！色澤紅潤，香氣四溢，外酥裏嫩，真乃色香味俱全也！

關於菜的作文11

辣椒炒肉是湘菜中一道很平常的菜，但在我們家，它卻有着不一般的地位。由於媽媽這道菜做得太好吃了，每次媽媽的辣椒炒肉一上桌，我這個小饞貓和老爸的米飯總是不夠，就連媽媽這個平時不愛吃飯的也要多吃點。這道菜在我們家，就是名副其實的米飯殺手。有時媽媽想偷懶，試過方圓幾公里的外賣，但都不能讓我們盡興。

今天我就纏着媽媽讓她告訴我這道菜的泡製方法，媽媽決定手把手地把獨家祕笈傳授給我，機會難得，洗耳恭聽。

媽媽説很多店裏的辣椒炒肉沒有家裏的好吃，最關鍵是用的材料不一樣。媽媽領着我來到市場，首先要挑選適合的辣椒。大大的菜椒和長長的線椒都不行，必須挑正宗的湖南土辣椒。它們雖然只有大人的拇指那麼大，但威力夠大而且沒有生味，這才符合我們家人的口味。肉呢，一定要買壹號土豬有肥有瘦的前腿肉，再買點大蒜，材料就齊了。

切菜當然也很關鍵，肥瘦要分開切，肉片要切得薄一點，切完辣椒不要揉眼睛，要記得洗手哦。

準備完成，就到了烹飪環節了。首先將肥肉單獨炒出油，這也是我最害怕的一道工序了，肥肉在油鍋裏吱吱亂響，我一邊膽顫心驚地揮着勺子，一邊求老天爺保佑別把油濺到我手上。肥肉出油後，再將瘦肉快速地炒兩下，加些醬油就要先裝出來，不然肉就老了。再用鍋裏剩下的.油炒蒜片和辣椒。哇！辣椒泡在油湯裏，顯得更綠了。最後將肉和辣椒混合在鍋裏，出鍋前別忘了關鍵步驟：加幾滴香醋哦。這樣既解油膩又可以增加香味，真是一舉兩得啊。撒點雞粉，就可以出鍋，享受勝利的成果啦。

看這一盤辣椒炒肉！辣椒是油光光的綠，有肥有瘦的肉被醬油浸成棕色，冒着油香，一口下去，滿滿的香辣味，真是色香味俱全！

超辣的美味辣椒炒肉，必須配上一盤清爽的青筍絲，再加上一碗鮮美的蘑菇湯，營養豐富，五味俱全！記得加飯！

關於菜的作文12

去年放暑假的時候，我和家人專門去了趟蘇州，去那隻為一件事，吃上一口三姑奶奶的絕活——酸白菜。

酸白菜做法很簡單：將洗淨的白菜切成塊，幹辣椒剪成小段。碗中放入適量白糖、雞精、鹽、醋等，加入少量水調合均勻備用。鍋中加入適量油，先將辣椒炒出香氣，再放入白菜炒至變軟。約莫三分鐘，加入調好的料汁，翻炒入味，酸白菜大功告成。

酸白菜，就像它的做法一樣，簡簡單單，與世無爭，也與它的味道一般，既簡單，又讓人回味無窮。

酸白菜的香不是那種濃郁、香飄十里的香味，不是香得似有似無、若隱若現，需要仔細聞才能聞到的香，更不是香得嗆人的、令人頭昏腦脹的香，而是清淡中多了點讓人通體舒暢的酸爽，濃郁中又少絲甜膩。我緩緩地閉上眼，細細感受這個妙不可言的香味……

恍惚中，我好似回到了五年前的一個冬天，白雪飄飄，北風嘯嘯，三姑奶奶做了一盆酸白菜，可我卻不情願吃。但當嚐了一口後，眼睛立刻光芒四射……

我睜開眼，迫不及待地準備用筷子夾上一口，卻又被酸白菜的顏色吸引住了。

酸白菜整體呈黃色，越向外顏色越淡，緩緩過渡出去，看上去愈發地和諧。它的黃比夏日中耀眼的`太陽的金黃要重一些，又比充滿生機的暗黃色要淺一些，就像一塊無暇的黃色晶瑩寶玉，是那麼純潔，讓人心中萬般舒服。

輕輕夾上一口，放入嘴中，酸白菜獨有的酸溜溜味立刻在口腔中四散奔跑，接着，似有似無的清甜味也像一個頑皮的小孩打鬧起來。我眼中綻放着情喜。輕輕一咬，酸得讓人直流口水的味道如原子彈般在口中炸開來，讓人飄飄欲仙、心神俱醉。最後是白菜新鮮中夾雜着些許生機的味道在嘴中迴盪、在嘴中徘徊、在嘴中飛揚，讓人吃了還想吃。

聽奶奶説，白菜意為“百財”，有聚財、招財、發財、百財聚來的藴意。

又聽説吃白菜可以辟邪，可以延年益壽！

這也許就是我為什麼喜歡吃酸白菜的全部原因吧！