消費羣體調查報告

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地點：紅星步步高超市

目的：作為一個學市營所必須積累的經驗以及完成老師佈置的作業 調查方法：通過兼職；走訪調查；上網查資料補充

調查的涉及：消費者的調查；產品的調查；品牌形象的調查

調查的內容：步步高超市內的主要酸奶產品品牌及銷售情況；消費者的需求趨勢；

　調查結果的分析：

在步步高超市發現酸奶的主要產品為蒙牛、伊利、南山、卡士、 光明、君樂寶、優氏等；對於蒙牛、伊利卡士都是大家熟知的品牌， 而對於南山和光明則次之，君樂寶和優氏則一無所知甚至不知道有這 個品牌存在。在這些酸奶中南山賣的是最好的蒙牛、伊利次之。 在整個超市的消費羣體中基本的消費水平是處於中低檔的，雖然蒙 牛、伊利有強勁的廣告宣傳為消費者們所熟知，但是並沒有在超市獨 佔鰲頭，甚至還低於本地產品南山，原因在於南山的產品價格低廉而 且產品新鮮，雖然南山不像蒙牛、伊利名牌響，但知名度還是有的 相對於其他奶業要好。

在這些品牌中最為推廣的還是老酸奶，原因在 於獲取的'利潤高，在這裏面南山與君樂寶的老酸奶可以説是競爭激 烈，但很多時候消費者會選擇君樂寶的老酸奶。

首先君樂寶的老酸奶 口味好適合大眾口味；其次就是價格很實惠；可以説是全超市最低價， 消費者經過一對比就會選擇君樂寶了，雖然南山的口味不差日期也新鮮，不過南山不止賣一種產品。而光明與南山主爭條酸，但發現一個 很明顯的事，消費者都願意購買南山的，因為光明的日期遠沒南山的 好，所以在價格相差不遠的前提下就會考慮日期，而蒙牛和伊利不僅 日期差相對於南山和光明價格也相對較貴，但如果光明在日期較差的情況下買一送一的時，則相對好一些，其他同類產品就相差不多。卡士相對較貴所以一般是那些不是超市消費主體相對有經濟能力的一些。至於優氏也是隻做老酸奶的，但前有南山後有君樂寶開拓不了市場不大圍消費者所熟知。（但是最近蒙牛由於牛奶中發現含有致癌物質使得銷售慘淡，價格也相對降低了。）

在調查中也發現購買酸奶的消費者一般是婦女和學生，老年人和 男人有但是少數。很多時候有些人是不準備購買產品的但由於試吃了 產品之後（一般都聘了促銷員並可以試吃）再經過促銷員的介紹之後 一般都會考慮購買，就比如説南山，在顧客帶有小孩時他們的目標是 小孩，他們會讓小孩試吃優蛋白這類較貴的產品（相對於消費羣體的 水平來説），當小孩試吃了他們的產品並且覺得好吃的時候他們的目 標就會轉移到達人身上，在介紹了產品的時候就會説現在搞促銷買5 送一，原價3塊5現價2塊9 一杯這時候顧客會覺得有些動搖，這 時他們就會不失時機的問小朋友好不好喝，當小朋友説好喝的時候 再介紹一遍產品的營養價值，這時事就差不多定了，因為他們覺得給 小孩補充營養是必須的，而且現在這個產品也在降價搞促銷會覺得值 了。但如果是學生的話他們一般都會介紹老酸奶給他們，如果他們仍 覺得貴併產生怯意的時侯就會向他們介紹條酸既便宜有實惠，很多時

候學生們會覺得沒買老酸奶已很沒面子了這時候鐵定會拿南山的條 酸了（面子學問）。不過在消費者當中也有些是很主見的，一般都會 憑自己的意願購買，而相對於帶小孩的婦女和在讀書的學生來説那些 已經步入工作的年輕女孩則不喜歡促銷員介紹，喜歡自己的判斷力。

對於老年人一般只聽價格和日期其他不予選擇，而男人則相對爽快的 多，要買就買不買決不看。

調查的結論：

在不同檔次的超市裏消費的人羣不一樣，而決定了消費羣體便決 定了他們的消費水平。因此，產品的價格得在他們的承受之內，否則 不予考慮。（附帶：一個產品有促銷員的話有助於消費者對產品的了 解，並可能使他們變成產品的忠實者）