紫蒔藥引種示範項目情況的總結

根據縣科協《關於下達年縣“金橋工程”實施項目的通知》文件精神，縣科協搭橋，科協為服務單位，對被服務單位縣翠屏蒔藥專業合作社實施《保健食品紫蒔藥的引種示範》項目，經過年一年（預期完成時間2年）的努力，已比較圓滿完成項目第一年所要求的各項工作。現將工作總結如下：

1、成果

項目已實施一年。實施面積20畝，總產值：100000元，平均畝產量2000公斤，平均畝產值5000元，人均淨收入1000元。

2、工作方法

（1）組織成立該項目實施領導小組。組長：崔偉彪副組長：王擁偉，成員：朱崇勝、盧秀友、朱崇元。項目實施領導小組並多次碰頭研究，解決實施過程中存在着難題，促使項目進程有序展開。

（2）制訂《保健食品紫蒔藥的引種示範》實施計劃。

項目計劃實施年限為兩年，實施計劃如下：

1.紫蒔藥品種的引進、篩選。利用1-2年的時間，引進並篩選出適合當地土壤、氣候等栽培條件的紫蒔藥品種。

2.紫蒔藥種苗脱毒技術研究。

3.標準化栽培技術的研究。包括紫蒔藥露地和大棚栽培技術。

1. 繼續開展標準化栽培技術的研究。

2. 產業化示範，推廣。印製標準化栽培技術宣傳材料，做好技術培訓。

（3）對實施的各個階段進行檢查落實。

對除草、施肥、控水；搭架、引蔓、培土；病蟲害防治；收穫、儲藏等各個階段進行有計劃、有步驟的工作，由專人負責，落實工作責任制。

（4）做好項目驗收工作。

在11月上中旬，進行驗收。選取示範塊抽樣調查，測產單株產量、畝產量，檢查農事記錄，派專人進行稱重、記錄，並進行數據彙總，項目總結。

技術總結

在項目實施的過程中，我們科學合理的進行了示範點的選擇佈局，然後通過集中授課和現場指導，加強對示範户的技術引導，使示範點逐步向規模化、標準化方向發展。紫蒔藥的生產技術要點如下：

1.生物學特性

黃巖紫蒔藥屬於塊狀薯，塊根呈不規則團塊狀，表皮薄且脆，褐色，中上部生有較多鬚根，肉紋細，肉質細嫩柔滑呈紫紅色。莖為右旋性纏繞，四稜，長2-3m，葉腋處抽生側枝1-2根，葉片三角狀卵形，單葉互生，葉面光滑無缺刻，節長5-10cm。它性喜温暖、陽光充足的條件，塊根在14℃時左右開始發芽，25-28℃生長最適宜。在輕鬆、肥沃、土層深厚的沙壤土生長良好。

2.栽培技術

整地施肥 紫蒔藥宜行2-3年輪作，可以減少病害，提高產量。由於其吸收根較淺而塊根入土深，所以要選擇土層深厚，疏鬆和富含有機質，保肥保水能力強，排水容易的砂壤土或壤土種植。結合翻耕，畝施腐熟有機肥1500kg左右，注意要與土壤混合，否則容易引起種薯腐爛。採用高壟栽培，壟寬70cm，高20cm左右，在壟中部開溝畝施三元復合肥60kg左右。再按株距30-40cm打穴。並穴施焦泥灰或草木灰等待移栽。

選種播種 紫蒔藥屬於塊狀種根，只有頂部才能發芽，在選種時，應選擇無病蟲損傷塊莖的上半部切塊種植，分切後的塊根大小要基本一致，為二兩左右為宜，並保證有表皮完好的芽眼3～4個。切出的種塊放在70%的甲基託布津可濕性粉劑或70%代森錳鋅500倍液中浸5分鐘進行殺菌消毒後在切口處塗上草木灰或者粘附部分鈣鎂磷肥，然後再涼幹待種。播種選擇在3月下旬晴天，單行種植，深度8-10cm，每畝種植3000株左右。紫蒔藥喜温暖，為使出苗早、出苗整齊，延長生長期，提高產量，可以提早苗牀催芽。方法：將種薯切好消毒，晾乾後將種塊的種皮向上排列在苗圃中撒5-7釐米厚的無菌泥土，待苗長5釐米左右開始煉苗，7-1O釐米時起苗移栽。

田間管理技術

①除草、施肥、控水。紫蒔藥定植之前，要通過翻耕將田間雜草清理乾淨，也可用草甘磷清除地面雜草。紫蒔藥苗期不耐雜草，待出苗後要及時中耕除草一次。出苗後及時檢查是否齊苗，如有缺棵，應選擇陰天或者午後移栽補苗。苗齊後施一次稀糞肥，促進蔓葉生長，第二在5月下旬～7月份，用尿素10～15千克沖水澆施，促枝葉生長；第三次在8月中旬畝施硫酸鉀10千克，以促進地下塊莖膨。中耕除草僅在早期結合追肥進行，中耕宜淺，以免損傷根系。生長期只要保持土壤濕潤即可，一般情況下不澆水，如遇特別乾旱的天氣，可少澆一些水。在塊莖生長後期，不可溝灌。

②搭架、引蔓、培土。紫蒔藥是蔓生植物，在生長期一般蔓長可以達到2～3m。紫蒔藥出苗後幾天就開始甩條，需立即支架扶蔓，否則會嚴重影響產量。一般用人字架，高80-90cm或者用三角、四角架。為增加受光面積，架高1.3m為好。當苗高1m左右時培土1次，用溝土在根部培2～3cm厚泥土。有條件的地方，再用雜草覆蓋在根際部畦面，具有保濕、減少雜草及提高產品品質的效果。

③病蟲害防治。為害紫蒔藥的'蟲害以地老虎、斜紋夜蛾、蚜蟲為主，病害以菌核病、炭疽病、褐斑病為主。病害防治：原則為綜合防治，預防為主。注意輪作，做好種薯消毒，選用無病田塊留種；施足腐熟有機肥，增施磷鉀肥；及時排除田間積水，做到雨天溝不積水，雨停水乾，及時清除田園。發病初期及時拔除病株並帶離田塊深埋，畝用40%菌核淨可濕性粉劑500倍噴霧防治菌核病，每10d噴一次，連噴3次。炭疽病可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍，或用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍防治，每7～10d噴一次，連噴2～3次。蟲害防治：斜紋夜蛾、地老虎，每畝用5%鋭勁特30g或用90%晶體敵百蟲100g加10%吡蟲啉15g，沖水50kg噴霧防治。噴藥時間應在下午4時後進行，對植株基部要儘量噴足藥液。

3.收穫貯藏

紫蒔藥立冬前後可收穫，為趕市場，一般9月上、中旬可陸續採收上市，須在初霜來臨之前採收結束。採收過遲，露在地表的塊莖受凍後肉質發黃變僵，易腐爛，不易貯藏。紫蒔藥適宜的貯藏温度為16-20℃，貯藏期應重點做好保温防凍工作。紫蒔藥塊莖受到冷害後，受凍部位會出現水漬狀，手指輕壓有彈性，切開可見肉質變異。

存在問題和今後計劃

由於引進種薯未進行脱毒，且種植密度過低，前期乾旱少雨，後期風等影響導致今年紫蒔藥的產量受到一定的影響，下階段工作重點如下幾點：1.加強蒔藥的脱毒工作。2.栽培技術標準化規程的制定。3.擴大示範推廣面積，明年計劃示範面積達到100畝左右。4.促進合作社的進一步完善，以該合作社為龍頭，採用“公司+專業户”的模式，產供銷相結合，做好產前、產中、產後服務，促進當地經濟的進一步發展。