沒簽合同工資還要扣税嗎？

我進廠幾個月了，本人是計時的，廠裏大部分都是計件，全都沒有籤合同！每到發工資時，就狂往工資里扣税！既然是沒簽過合同，也就是可以説是臨時工，沒有合同，我們保障沒了還説！沒了合同，你憑什麼上報工商，扣我們的税，想扣税就簽了合同再説！請問下，工廠做法跟勞動法的`那一條能説得過！還有，不要叫我去什麼相關部門反映和投訴，要是有效的話它怎麼能活了幾十年還是好好的！隨便把廠名報出，以免讓更多小白上當…江門正科金屬製品！…是個榨油機來的！