新公司要求提供離職證明原公司不開

我畢業幾年了換過兩次工作，現在終於找到了一家很大型的公司將要入職一個基層職位，非常滿意的工作，但入職材料中需提供前家單位的離職證明。

我之前給一個私人老闆打工，主要做網店業務，又因為有親屬關係，沒簽合同沒繳過HRef="https://xuewengu.com/tags-gv7n-0.html" target="_blank" >社保，檔案一直存人才中心，現在老闆換了人家也不在本地發展了我就另謀出路了，沒想到需要這個工作的'離職證明~這老闆貌似並沒有真正的註冊公司什麼的，就是小零售而已，都沒見過有公章，平常辦事都是老闆簽字就完了，根本開不了什麼離職證明。

現在太糾結了，到手的工作不想因為這事就完了，但新公司很大很正規，我實話説了，並提出籤一個承諾書，承諾和原單位已無任何勞動僱傭關係，受聘於新公司不會有任何障礙，如有任何糾紛由本人承擔一切後果什麼的。但新公司HR還是説最好提供離職證明。我該怎麼辦?還有什麼方法能解決麼?請各位從事過人事或遇到過類似狀況的朋友們幫我想想辦法~~感激不盡~~有幫助的回答一定追加分數~~