關於夏至已至氣候多變飲食需調整

夏至作為中國最早的節氣，到了夏至這一天各地都有不同的慶祝方法。夏至的白晝的時間達到最長，可能長達15個小時。同時從陽光照射來看，北半球比南半球多了將近一倍。夏至過後我國各地的氣候也發生改變，多雨、氣温升高、雷雨多等。而隨着氣候的變化人體也會出現不同的狀態，夏至調養身體時在飲食上要隨着氣候的變化而多變。

夏至的氣候

氣温的達到最高

民間有俗語講夏至不過不熱，夏至是一個反應了四季更替的節氣，雖然夏至過後太陽的直射點開始向南平移，中午的太陽的高度也會降低。但是太陽對地面釋放出的熱量會增多。

所以，夏至過後氣温會持續升高，甚至我國的一些城市氣温的最高值出現在夏至過後。夏至過後隨着氣温的升高，人體的耐熱性受到極大挑戰，容易發生中暑問題。

南方多雨季節

杜甫有詩“湛湛長江去，冥冥細雨來……雲霧密難開。形容的就是江淮地帶的梅雨季節。

在夏至過後，也是江淮地帶梅雨季節的到來之時，此時容易出現持續多天的陰天、下雨等氣候現象。梅雨季節裏空氣濕度增大、氣温高、氣壓低。

隨着夏至過後的梅雨季節到來，衣物、食物、器具等容易黴變，生活環境上蚊蟲、細菌滋生繁殖，河水質量嚴重下降。

人體在梅雨季節，一方面會因為的濕度的增大、蚊蟲的繁殖而出現脾濕、丘疹，另一方面，細菌的繁殖會引起多種腸道問題。

雷雨、陣雨多

夏至過後空氣的對流強烈，容易發生雷陣雨，來也急，去也急，並且下雨範圍比較小。往往出現這種天氣時，會帶來自然災害以及避雨不及時而受涼。

自古我國各地為了應對夏至的氣節變化，期盼身體健康，會製作出各種美食。

夏至的飲食習俗

吃麪

北方相對於南方來説，夏至過後空氣乾燥，容易發生上火和食慾不振的現象。為了開胃降火，北方有冬至餃子夏至面的説法，在這一天北方的涼麪熱銷。

並且，在中醫裏有“淮小麥這一味藥，夏至吃麪食還可以養心安神，正好符合“夏養心這一養生原則。除了麪條之外，各地還有吃混沌的習俗。

小暑即將到來也預示這天氣會越來越炎熱了，小暑氣候特點就在於它的來到，説明了盛夏的來臨。今天就給朋友們簡單的介紹喜愛小暑的氣候特點有哪些，同時為大家介紹下在小暑的時候各地都有怎樣的小暑習俗!

首先説到氣候，影響最大的便是農事了，而炎熱的小暑可以讓農作物快速的生長。人們看到豐收的希望，自然滿臉的喜悦。

氣候與農事

1、小暑前後，除東北與西北地區收割冬、春小麥等作物外，農業生產上主要是忙着田間管理了。

早稻處於灌漿後期，早熟品種大暑前就要成熟收穫，要保持田間乾乾濕濕。

中稻已拔節，進入孕穗期，應根據長勢追施穗肥，促穗大粒多。單季晚稻正在分櫱，應及早施好分櫱肥。雙晚秧苗要防治病蟲，於栽秧前5—7天施足“送嫁肥。

“小暑天氣熱，棉花整枝不停歇。大部分棉區的棉花開始開花結鈴，生長最為旺盛，在重施花鈴肥的同時，要及時整枝、打杈、去老葉，以協調植株體內養分分配，增強通風透光，改善羣體小氣候，減少蕾鈴脱落。

盛夏高温是蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲盛發的季節，適時防治病蟲是田間管理上的又一重要環節。“

小暑開始，江淮流域梅雨先後結束，我國東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區開始了來自太平洋的東南。

季風雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;而長江中下游地區則一般為副熱帶高壓控制下的高温少雨天氣，常常出現的伏旱對農業生產影響很大，及早蓄水防旱顯得十分重要。

2、小暑一聲雷，倒轉做黃梅。綠樹濃蔭，時至小暑。南方地區小暑時平均氣温為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時候。

小暑前後，華南西部進入暴雨最多季節，常年7、8兩月的暴雨日數可佔全年的75%以上，一般為3天左右。在地勢起伏較大的地方，常有山洪暴發，甚至引起泥石流。

我國南方大部分地區這一東旱西澇的氣候特點，與農業豐歉關係很大，必須及早分別採取抗旱、防洪措施，儘量減輕危害。

小暑前後，我國南方大部分地區各地進入雷暴最多的季節。災害，亦須注意預防。

小暑解析

小暑之後緊接着的.就是一年中最熱的季節大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮之説。

氣候特徵是“鬥指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。大暑正值中伏前後，在我國很多地區，經常會出現攝氏40度的高温天氣，在這酷熱難耐的季節，防暑降温工作不容忽視。

吃狗肉

在嶺南地區夏至至今還保留着吃狗肉的習俗，人們認為狗肉屬於進補食物，夏至吃狗肉可以抵禦疾病的入侵，少感冒生病。所以有“吃了夏至狗，西風繞道走這一説法。

其實，除了夏至相應的飲食習俗之外，人體會隨着天氣的改變而出現不適、小毛病等，而為了改變這種現象，飲食也要隨着季節的改變而做調整。

飲食要改變

1.解暑降温

夏至過後氣温升高，人體的耐熱性如果不好，很容易發生中暑、心煩、胸悶和上火現象。所夏至過後在飲食上要注意清心降火。

在日常飲食方面，可以食用綠豆湯、綠豆粥、苦瓜湯、豆沙、蔬菜粥等。

在茶飲方面，則可以選擇降火茶，如金銀花茶、蓮子心茶、藿香茶等，可以降火、解暑、安神。

2.利水祛濕

上面我們已經提到了夏至過後南方會出現梅雨季節，此時因為濕度大、悶熱，人體容易發生脾濕現象，導致食慾不振、大便溏稀、乏力、氣短、痰多、噁心等現象。

所以針對夏季脾濕可以選擇利濕食物，如冬瓜薏米湯，可以祛濕健脾，消腫;山藥粥，健脾美膚;紅豆粥，祛濕健脾的同時還能美顏。如果脾濕嚴重，還可以服用中藥丸劑。

3.吃薑

民間有俗語講冬吃蘿蔔夏吃薑，夏季之所以要吃薑，一方面容易因為脾胃失調，而出現腹瀉、腹痛等問題。另一方面，夏季雷雨急，降温設備的使用，導致人體熱平衡系統出現問題，抵抗力下降，容易發受涼感冒。

生薑，在中醫看來性味辛、温，能散寒防病、止痛、開胃、健脾、提神、解暑。所以，夏吃薑也是有養生道理的。

夏季生薑的食用方法多種多樣，可以是薑湯、醬生薑、薑糖、姜撞奶等等，不僅可以防治疾病，還可滿足口舌之慾。

4.喝粥

夏季因為天氣熱，人體容易出汗，同時炎熱的天氣也讓消化功能減弱。此時不妨吃粥，一方面可以補充人體水分，又富有多種營養。另一方，粥易吸收，不會造成脾胃負擔。

夏季的粥要多樣化，如海鮮粥、荷葉茯苓粥、南瓜粥、八寶粥等等，既可以滿足人體對營養的需求，又可以達到喝粥養生的效果。

結語：夏至已至，隨着夏至到來，季節也會發生改變，如多雨、悶熱、氣温高等，而人體會因為氣候的改變出現多種問，如脾濕、皮膚丘疹、胃腸道問題等等。應對不同的身體問題，飲食上也要多做改變。上文我們不僅介紹了夏至的飲食習俗，還介紹了夏至養生的飲食變化。希望各位在夏至過後多加註意身體健康。

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