![章魚燒]( "章魚燒")
- 章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源於日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻户曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來，成為個地區的新興食品之一.章魚小丸子...
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![家常燒鯽魚的做法]( "家常燒鯽魚的做法")
- 導語：鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。以下是為大家整理的家常燒鯽魚的'做法，希望大家能夠喜歡！鯽魚砂鍋的製作方法：材料：河鯽魚、玉蘭片、豆腐、鮮蘑菇、精製油、姜蒜...
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![燒黃花魚的家常做法]( "燒黃花魚的家常做法")
- 簡單的家常燒，是老百姓最愛吃的一種料理魚的方法。家常燒顧名思義就是各自家裏的燒製方法，一般以先煎後燒和直接燒為多見。我個人比較喜歡直接燒，也比較建議直接燒。無論是海魚還是淡水魚，只要是新鮮的魚用直接燒是最能保證肉質鮮嫩的方法了。民間有句俗話：“千滾豆腐，萬滾魚。...
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![乾燒魚塊的做法]( "乾燒魚塊的做法")
- 乾燒魚塊受到很多人的青睞，但是具體怎麼做就需要各位去了解了!以下是乾燒魚塊的做法，希望你們會喜歡!原料：翹白一條、葱薑蒜澱粉。調料：生抽料酒豆瓣醬老抽糖鹽胡椒粉做法：1、翹白一條，約700克。2、將魚宰殺乾淨，切塊，加葱姜碎料酒胡椒粉鹽醃上。3、準備小料，葱薑蒜改刀，生抽老抽各...
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![章魚的作文]( "章魚的作文")
- 在日常學習、工作抑或是生活中，大家都接觸過作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編為大家收集的章魚的作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。章魚的作文1最近，讀到一篇介紹章魚的文章，覺得章魚與生活中的...
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![香葱燒鯽魚的做法]( "香葱燒鯽魚的做法")
- 1、葱摘清洗淨後晾乾。薑切片。2、取部分葱塞入鯽魚肚內。3、鍋內熱油，爆香薑片，加入魚兩面煎黃，盛出。4、鍋內熱油，放入葱煎香。5、加入魚。6、加入適量花雕酒。7、加入適量生抽和老抽。8、加入適量糖。9、加入適量水（約至食材的`1/2處），煮開後轉中小火燉至湯汁濃稠即可。10、...
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![蘿蔔燒鯧魚的做法]( "蘿蔔燒鯧魚的做法")
- 1、鯧魚治淨，兩面打花刀，加入鹽、料酒和薑片醃製片刻；白蘿蔔切薄片（儘量薄一點兒）；葱薑蒜切片，紅辣椒和香葱切粒；鯧魚均勻裹上適量乾麪粉，入鍋前抖掉多餘的麪粉；2、用適量食用油將鯧魚煎制兩面金黃；另起炒鍋，爆香葱薑蒜片；3、加入鯧魚和蘿蔔片，同時加入醬油；加入料酒，晃動炒鍋，讓調味料均...
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![照燒鱈魚做法]( "照燒鱈魚做法")
- 1、黃油融化；2、加入照燒醬汁，攪勻；3、塗在洗淨的鱈魚上，醃製30min；4、烤箱預熱350F，鱈魚烤15min後，拉出，再抹一遍醃魚的醬汁，撒上芝麻；5、再烤5min至鱈魚熟；6、配焯熟的西蘭花裝盤。7、烤魚，一種是烤得乾乾的'酥酥的，這種做法比較適合多刺的魚。另一種，則是力圖保持魚肉的鮮嫩和水分，...
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![乾燒桂魚]( "乾燒桂魚")
- 桂魚，又名鱖魚，因身上的斑紋而名。它皮厚肉緊，色白而嫩，刺粗而少。味甘平，有補虛勞、益脾胃，治腸風下血之功效。諺曰：“八月桂花香，鱖魚肥而壯”。此菜無汁、色紅亮，質鮮嫩，口味香鹹辣酸而回甜。基本資料工藝：乾燒口味：酸辣味做法簡介此菜借鑑四川“乾燒”之風味技法，又利用本地調料，改...
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![乾燒黃花魚的做法]( "乾燒黃花魚的做法")
- 黃花魚一般分為大黃花魚和小黃花魚，不過這裏不分這麼細，僅僅討論這黃花魚的做法，不管是煎的，烤的，炸的還是其他都要會一點才行，要不然怎麼拿得出手呢，熟話説一通百通總歸還是有一定的道理的。乾燒黃花魚的做法乾燒魚的做法都差不多，自從學會了乾燒帶魚之後，就能燒其他的魚了，成功率...
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![紅燒魚的家常做法]( "紅燒魚的家常做法")
- 紅燒魚是很家常的一道菜餚，基本上每家都會做紅燒魚，可是紅燒魚怎麼做會比較好吃呢?紅燒魚的做法大家知道嗎?如果你想把紅燒魚做的更加美味的話，小編就為大家介紹一下紅燒魚的做法大全。家常紅燒黃魚材料黃花魚2條(600g)、八角2顆、幹辣椒3個、大蒜半頭、大葱1小段、姜10g、...
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![乾燒桂魚的做法]( "乾燒桂魚的做法")
- 乾燒桂魚是一道四川的漢族特色菜餚，屬於川菜，乾燒風味。此菜無汁、色紅亮，質鮮嫩，口味香鹹辣酸而回甜。桂魚，又名鱖魚，因身上的斑紋而名。它皮厚肉緊，色白而嫩，刺粗而少。味甘平，有補虛勞、益脾胃，治腸風下血之功效。諺曰：“八月桂花香，鱖魚肥而壯”。乾燒桂魚的'做法：【主料】桂魚50...
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![關於燒魚的作文]( "關於燒魚的作文")
- 在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編整理的關於燒魚的作文，歡迎閲讀與收藏。關於燒魚的作文1在兒時的記憶中，有些就如碎片一樣零零碎碎，然而、最讓我最以忘懷地還是...
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![家常燒帶魚的做法]( "家常燒帶魚的做法")
- 1.帶魚處理好，用鹽和胡椒粉略醃一下。2.魚身兩面拍澱粉。3.鍋裏下適量的油，下帶魚略煎。4.煎至兩面金黃。5.下薑片和芹菜。6.鍋裏倒入小半碗水。7.下適量的生抽，滴幾滴老抽上一下色。8.煮至湯汁粘稠後出鍋。...
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![乾燒魚的做法]( "乾燒魚的做法")
- 1、將魚去鱗去除內臟、洗淨，在魚身的兩側輕輕劃上幾刀；姜、蒜切末；五花肉、筍切丁；香菇泡發後切丁；幹辣椒切段。2、在魚的全身輕輕拍上薄薄一層澱粉。3、鍋中倒入油，油温後，放入魚煎炸，一面煎炸得金黃、發硬後，關火，讓魚自然降温幾分鐘後，把魚翻過來，再開火繼續把另一面煎得金黃、發...
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![紅燒魚的製作方法]( "紅燒魚的製作方法")
- 紅燒魚的製作方法1食材準備主料：魚調料：酒、葱、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。烹飪方法1.將魚洗淨、切塊;2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。3.鍋內加熟豬油、酒葱、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠...
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![白燒魚翅]( "白燒魚翅")
- 魚翅的做法很多,白燒魚翅是其中之一,菜譜所需的主要原料為魚翅、母雞和豬蹄膀,以及所要用到的調味料薑片、葱、鹽、黃酒、菱粉等，,現學現做,營養價值也高。此外，這道菜不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;與芥末同食會上火。基本資料菜譜名稱：白燒魚翅所屬菜系：閩菜美食材料水發...
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![醬燒鯿魚的做法]( "醬燒鯿魚的做法")
- 醬燒鯿魚做法和步驟1、原料分別清洗乾淨。鯿魚去鱗去腮去內臟和腹內黑膜，用廚紙吸乾水分。大蒜去皮輕拍破；生薑切片；香葱挽葱結。（魚身水分吸乾，入油鍋不濺油也不容易粘鍋）2、魚身兩面拍上薄薄一層幹澱粉。（拍上澱粉也不容易粘鍋）3、準備豆瓣醬。4、鍋燒熱，用生薑擦鍋，然後放油燒熱...
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![紅燒魚]( "紅燒魚")
- 紅燒魚的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚，紅燒魚是中國菜系滬菜菜系中很有特色的菜式之一,紅燒魚以鯉魚為主要材料。魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃...
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![葱燒鯽魚的做法]( "葱燒鯽魚的做法")
- 葱燒鯽魚做法和步驟1、鯽魚摘洗乾淨，魚籽去掉黑膜、筋膜。（魚腹內黑膜去除乾淨）香葱切兩半，葱青鋪盤底，葱白備用。鍋內放花生油，均勻在鍋底撒少許鹽。下薑片、花椒烹香，放入鯽魚油煎，魚身上撒少許鹽。2、鯽魚一面煎金黃後翻面。放入葱白段、魚籽一起油煎，用鏟子按碎魚籽塊。鯽魚兩...
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![紅燒草魚的家常做法]( "紅燒草魚的家常做法")
- 新鮮草魚的肉質鮮美，而紅燒草魚的魚皮又特別香脆。就算紅燒草魚的做法不同、用料不同，味道也都十分受歡迎。快來看看紅燒草魚的家常做法吧！紅燒草魚的家常做法材料草魚尾巴一條姜適量料酒老抽生抽白糖胡椒粉小葱香菜適量八角一顆做法1新鮮的魚尾斬成塊，洗乾淨淋幹水，然後撒入...
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![乾燒魚翅]( "乾燒魚翅")
- 乾燒魚翅，是川菜中的名貴頭菜。採用川萊獨特的.傳統技法“乾燒”而成。運用細燒慢腺之法，使湯汁滲透到魚翅內部，井使其味汁粘附在翅針之上。有“微火妙功，細燒慢;自然收汁，火中取寶”之説。成菜油亮味濃，翅針有光澤，質地粑糯柔香，鹹鮮味濃醇美美食原料幹玉脊魚翅.....750克川鹽.....
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![家常紅燒鯧魚的做法]( "家常紅燒鯧魚的做法")
- 材料鯧魚1條，大蒜1瓣，姜1小塊，小葱1棵，辣椒1個，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，澱粉10g，白糖5g做法1、鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨，在魚的'身上兩側斜劃兩三刀。2、加入鹽、料酒5ml、薑片醃製片刻。3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。4、將鯧魚兩面拍上少許幹澱粉備用。5、炒鍋燒熱，用姜...
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![紅燒魚的做法大全]( "紅燒魚的做法大全")
- 紅燒魚是很多人都非常喜歡吃的一種家常魚做法，尤其是在我國南方地區，紅燒魚更是備受歡迎。魚的營養價值很高，尤其是其中的卵磷脂以及優質蛋白更是人體所必須的`。紅燒魚的做法大全，歡迎閲讀。紅燒魚的做法大全一：紅燒魚塊材料魚，老薑(切塊或條)，葱(切段)，乾紅辣椒(切段)，鹽，雞精，醬...
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![燒汁鱈魚的做法]( "燒汁鱈魚的做法")
- 1、醬油200ml；清酒100ml；味啉100ml；乾紅辣椒2個；大蒜5瓣；大葱1段；海帶結1個；黑胡椒粒1小勺放進鍋中，混合加熱，大火煮開後轉小火；熬煮至湯汁剩一半時，加入白砂糖；加入飴糖；再煮5分鐘後，關火；過濾出湯汁，就是我家的萬用燒汁，冷卻後密封冷藏，可保存2個月。2、鱈魚提前解凍後，用廚房紙吸乾表面的...
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學問谷
