華夫餅製作步驟
- 生活範例常識
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1. 白砂糖和雞蛋混合用手抽拌勻至糖融化
2. 加入牛奶混合均勻
3. 黃油隔水融化倒入雞蛋糊混合均勻
4. 低粉、玉米粉、泡打粉混合過篩
5. 滴幾滴檸檬汁混合均勻,放入粉類翻拌均勻
6. 草莓醬裝入一次性裱花袋,裱花袋剪個小口
7. 模具刷上玉米油,一定要刷的仔細點,所有格子都刷好
8. 麪糊倒入模具一半擠上果醬,再倒另一半面糊
9. 倒麪糊時一定要把模具先放在烤架或烤盤上再倒麪糊,不然麪糊會灑硅膠模具太軟了
10. 烤箱180度預熱10分鐘,放入烤箱上下火烤20分鐘,這是25分鐘的樣子
11. 烤好後立即脱模
小貼士
華夫餅模具刷油一定要刷仔細了,角角落落都刷上,不然不好出模,烤好後立即出模
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華夫
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