米麪的家常做法大全集

導語：米麪就是用大米做成的麪條，也就是米線。下面就為大家介紹米麪的做法有哪些，請看具體介紹。

一、素菜炒米麪

材料：米麪300克，包心菜250克，水髮香菇10只，茭白一隻，適量的葱花。

做法：

1、米麪泡水30分鐘備用。包心菜洗淨切絲、香菇切絲、茭白洗淨切絲備用。

2、鍋內倒入適量的食油，開中火。

3、鍋熱後放入香菇絲、茭白絲翻炒。

4、然後加入泡好的米麪繼續炒。

5、待面炒熟放入包心菜絲、細鹽繼續炒。

6、面熟、菜熟加入適量的味精、胡椒粉、葱花炒勻即可。

二、黃秋葵米麪湯

材料：黃秋葵三根，米麪50克，熟豬肚50克。

做法：

1、黃秋葵洗淨切絲備用。熟豬肚切絲備用。

2、鍋內倒入適量的水煮沸，放入米麪燒煮。

3、面煮沸後加入熟豬肚絲、黃秋葵絲一起煮。

4、面熟後加入適量的鹽、味精、胡椒粉、葱花拌勻即可。

三、米麪炒年糕

材料：米麪100克，年糕200克，娃娃菜150克，黃秋葵4根，水髮香菇10只，香腸50克，適量的葱花。

做法：

1、米麪泡水30分鐘備用。年糕切成條，娃娃菜切成絲，黃秋葵切成絲，水髮香菇、香腸切成粒備用。

2、鍋內放入適量的食油，開中火，放入香腸、香菇翻炒。

3、倒入泡好的米麪翻炒，面炒熟加入年糕繼續翻炒。

4、面糕熟後加入適量的鹽翻炒，然後加入娃娃菜、黃秋葵繼續炒。

5、面、糕、菜熟後加入葱花及味精、胡椒粉拌勻即可。

四、鹹菜米麪湯

材料：鹹菜末100克，米麪幹100克，適量的大蒜末。

做法：

1、鍋內放入適量的清水，加入鹹菜末和適量的食油燜煮。

2、水開後放入米麪幹繼續燜煮。

3、面熟後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、大蒜末即可。

米麪除了上文介紹的幾種做法之外，還有很多很多種做法，大家可以盡情發揮，添加自己喜歡吃的食材，和米麪搭配起來，可以混搭成各種不同風味的米麪食品，愛怎麼搭就怎麼搭，因此大家不要僅侷限於本文介紹的做法，多發揮一下自己的想象力。米麪好吃又營養，喜歡吃的朋友不妨可以回家試一下哦！