素麻辣香鍋的做法
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喜歡吃麻辣的這款絕對不可少,比火鍋方便,比火鍋更爽口爽心。以下是小編整理的素麻辣香鍋的'做法,希望能夠幫助到大家!
1 芹菜切段,藕去皮切片,蘿蔔切片,洋葱切條,準備待用。
2 鍋中燒開水,芹菜和豆芽汆水1分鐘,腐竹、藕和蘿蔔汆水1分鐘,撈出瀝水待用。
3 鍋中放油,放入葱、姜、蒜、爆香,放入乾紅椒、麻椒,小火炒香。
4 放入麻辣幹鍋調料,炒出紅油和香味。
5 放入洋葱,炒至斷生,加入少許生抽、白糖。
6 將汆水的蔬菜放入鍋中,翻炒均勻,加少許鹽。
7 加香油和醋,出鍋。
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