黃瓜雞絲的做法
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黃瓜雞絲做法和步驟:
1、鍋中接水,放少許葱段和薑片,然後放入雞腿,以中火煮開後,轉小火煮三分鐘即可關火,蓋鍋蓋再燜10分鐘就熟啦。
2、黃瓜切絲,雞腿肉絲成細絲備用。
3、半勺子普通炒菜油和半勺香油混合,倒入半勺花椒,以中小火加熱,花椒香味出來後即可撈出花椒扔掉.記得不要等花椒變黑啊!
5、倒入生抽、料酒、水、糖大火煮滾燙,冒大泡。
6、趁熱澆到雞絲、黃瓜絲上拌勻即可。
標籤:
雞絲
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