牛排的製作

牛排的製作1

我對牛排情有獨鍾！我品嚐過西餐廳裡的各種牛排、還吃過媽媽特製的牛排，今天，愛挑戰的我要親手製作一份牛排。

第一步是搞定“主角”牛肉，我先把一大塊牛肉洗得乾乾淨淨，用刀子小心翼翼地把厚厚的牛肉切成幾片薄肉，接著我用刀刃和刀背把牛肉紋理切出來，切完後，再翻過來切。爸爸說，這樣既好看，也容易入味。然後，我把牛肉放在盤子裡，加入料酒、胡椒醃製半小時。

第二步是製作配料，我把蒜和姜洗乾淨，再剝去它們的外衣，它們露出了小身子，我用刀一拍，那調皮的蒜寶寶和姜寶寶都滾開了一邊，還好我用刀把它們都集齊再把它們切成十分小塊的顆粒，放進鍋裡，再放點辣椒粉、植物油攪拌在一起，翻炒幾次便散發出了一股誘人的香味，熟透了後我把它們倒入碗中。然後又我準備好了裝飾碟子的蔬菜——切成一小片的黃瓜和像花朵一樣的小白菜。

最重要的一步到來了，我把黃油倒入不粘煎鍋，當黃油刺刺作響的時候，我把牛肉放進煎鍋，當一面半熟時，我就用鏟子翻到另一面，就這樣翻來翻去地煎烤，為了讓它熟得更透，我用刀把它切開一點，切開一看，果然還有一些血絲，當牛排煎得快要熟時，那沁人心脾的香氣向我襲來，誘惑得我直流口水。想著快些吃的我緊接著迅速把黃瓜和白菜放在煎鍋上面煎熟，最後，我把牛排倒入盤中，用黃瓜和白菜裝成了一朵精緻的花兒，再倒入炒好的醬料，我的牛排大功告成了。

看著我的傑作就這樣完美地呈現在自己的眼前，心中的幸福感湧上心頭，吃上一口牛排，那香、那汁、那肉，都妙不可言。

牛排的製作2

大家都吃過牛排吧!但是大家知道牛排怎麼做嗎

肉都要放在冰箱裡，這樣肉才不會變質，保留口感。牛排也是一樣。

首先，我們要從冰箱裡拿出牛排解凍。解凍可以用水衝，這樣更加快。

然後在平底鍋上加入油，等油溫五成熱的時候，加入解了凍的'牛排。在平底鍋上煎，在煎的過程中，一定要不停的翻面，這樣牛排才不會糊哦!

然後，我們來做配料。拿出一把義大利麵、香腸和雞蛋在鍋中放入水水煮開後，放入義大利麵在平底鍋中放入雞蛋和香腸，香腸一定要打上花刀。這樣更容易熟。

生活要有儀式感，吃飯也一樣。下面我們要來擺盤，把牛排放在盤子的中間，然後在邊上放入切好的香腸、義大利麵和雞蛋。在拿出一把香菜洗乾淨，切一點，然後把香菜放在牛排上。一盤色、香、味俱全的牛排就做好了。

牛排含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛排含有豐富的蛋白質、氨基酸組成比豬肉更加接近人體需要，還能提高機體免疫能力。