巧克力熔岩的製作步驟分享

1. 雞蛋加入白糖打散，直到白糖融化

2. 倒入過篩的麵粉，放在一旁備用

3. 巧克力切碎，鈕釦形的更好 都不用切了巧克力倒入一個碗裡，碗坐在一個放入少許水的小鍋上，開啟小火慢慢加熱，一邊加熱一邊攪拌巧克力，直到巧克力完全融化

4. 融化後關火，放入軟化的黃油，不停地攪拌，直到黃油完全融化在巧克力中，巧克力糊會變得很稀

5. 將巧克力糊倒入雞蛋液中，在攪拌過程中，巧克力糊會慢慢因冷卻而變幹一些，

6. 瑪芬模具抹上黃油，

7. 將巧克力麵糊全數倒入模具中，10分滿

8. 烤箱180度預熱 上下火中層，考7-9分鐘

9. 表面撒上少許糖粉，趁熱皆可食用啦，這個一定要趁熱吃，差個幾分鐘都有不同上圖是我第一個用勺子切開的，熔岩流的`很快很快

10. 然後這是第二隻，就有一些差別了，熔岩就感覺沒那麼活躍了

11. 發現好多問微波爐的哦 具體微波爐我沒做過 不過大概整理了朋友做到（她做的時候微波爐中火10分鐘高火5分鐘【糊了】）所以大概時間在中火12-15分鐘 或者高火6-8分鐘左右

12. ^^

13. 瑪芬模具一定要抹上一層厚厚的固體黃油哦，這樣比抹液體油（菜籽油）效果要好很多哦， 會比較好脫模