黃瓜火腿雞蛋餅的做法

黃瓜火腿雞蛋餅就是將黃瓜切成細絲，加入火腿絲放入打好的雞蛋中，再加些麵粉煎出的小餅怎一個鮮字了得，而且做起來方便，早上做一道這樣的'小餅即是飯又是菜，再配點豆漿或牛奶，營養豐富，開開心心上學上班去吧。

步驟

1.將黃瓜洗淨切成細絲。

2.將雞蛋打入碗中。

3.加入黃瓜絲和火腿絲。

4.加入適量麵粉。

5.加入胡椒粉。

6.加入鹽攪成粘稠的麵糊。

7.將模具放在鍋中，加油一起預熱。

8.倒入蛋糊小火煎至熟透，然後去掉模具翻面煎熟出鍋。

小貼士

麵糊不要太乾，太乾煎出的餅硬口感不好。

煎的時候一定要小火容易熟透。

如不用模具整個攤在鍋中薄些更容易熟透。