大蔥炒豆腐的家常做法

大蔥炒豆腐這道家常菜相信很多人都吃過，還在懷念媽媽的味道嗎？品嚐自己親手烹製的美食會更幸福哦，不妨讓我們自己來學會烹製這道美味吧。下面讓我們看看大蔥炒豆腐的製作過程吧！

食材明細：主料：豆腐（200g）、大蔥（適量）

調料： 姜蒜（適量）、麵醬剁椒醬油油雞精（適量）

製作步驟：

1、大蔥掐頭去尾，洗淨備用。

2、薑切片、蒜切碎、蔥切段備用。

3、豆腐切成小方塊。

4、把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。

4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煎豆腐煎至兩面均金黃色時盛出。

5、用餘油炒軟大蔥，煸香姜蒜末。

6、放入麵醬和剁椒煸香。

6、重新放入豆腐混合炒炒。

7、調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。

8、翻炒兩下即可出鍋。