牛骨髓的做法
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第一步
將胡蘿蔔切條,洋蔥切絲,牛脊髓切成小段備用。
第二步
油鍋燒熱後加適量油,煸炒豆瓣醬和蔥薑蒜,出香味後加入胡蘿蔔和洋蔥,大火翻炒。
第三步
加入牛脊髓和適量生抽翻炒一下,加水沒過所有食材。
第四步
煮熟後加鹽調味,大火收汁,湯汁較多可以加水澱粉勾芡。出鍋後撒上蔥花即可食用。
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骨髓
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第一步
將胡蘿蔔切條,洋蔥切絲,牛脊髓切成小段備用。
第二步
油鍋燒熱後加適量油,煸炒豆瓣醬和蔥薑蒜,出香味後加入胡蘿蔔和洋蔥,大火翻炒。
第三步
加入牛脊髓和適量生抽翻炒一下,加水沒過所有食材。
第四步
煮熟後加鹽調味,大火收汁,湯汁較多可以加水澱粉勾芡。出鍋後撒上蔥花即可食用。