酒店員工手冊守則

酒店員工手冊守則1

一、人事資料

員工須將以下個人變更事項報知人事部門：

1、更改居住地址和電話號碼；

2、婚姻狀況；

3、家庭人員變更；

二、個人儀表

員工應在工作中保持衣着整潔。男性員工不可留須，頭髮應常修剪，髮腳長度以不蓋及耳部與衣領為宜。女員工之髮型與化粧保持清雅。酒店女員工飾物限於手錶、一枚訂婚戒或結婚戒及耳釘。

三、銘牌

酒店將發給每個員工銘牌一枚，員工在酒店工作期間應佩帶於胸前。如有遺失或損壞，應及時報告人事部，並辦理補領手續，費用為人民幣十五元。

四、更衣櫃

1、酒店將安排每個員工更衣櫃一隻，以作更衣使用；

2、員工須經常保持更衣櫃清潔整齊；

3、員工應將更衣櫃上鎖，酒店不負責任何財物之損失的賠償；

4、員工不得在更衣櫃貯藏飲料、食物及貴重物品；

5、員工應使用酒店發給的更衣櫃鎖，不得私自換用自己的.鎖或加鎖；

6、員工不得私自相互調換更衣櫃；

7、員工不得在更衣櫃內放置易燃危險品；

8、酒店管理人員將不定期連同保安人員檢查更衣櫃；

五、制服

1、酒店將按照員工之工種發給其制服；

2、員工不得穿着制服出酒店；

3、員工應在崗前或下崗後更換制服，不得在崗位工作時間內更換制服；

4、員工應按要求定期更換制服，應保持制服整潔；

5、員工制服脱線，應及時縫補，損壞制服，按價賠償。

六、酒店設施

酒店員工在上班期間，不得使用賓客衞生間。

七、員工簽到、簽退

1、各酒店除總經理以外，所有員工均需在上下班時間，執行簽到、簽退手續；

2、代人或託人簽到、簽退者，均屬違犯店規，將受嚴重處分；

3、因公未能及時簽到、簽退者，應及時與值班經理簽名確認。

八、值班時間表

1、酒店員工必須按照酒店編制的時間表當值，不得擅自調班，否則作曠工處理。

2、值班經理以下人員調班須徵得值班經理同意，值班經理以上人員調班須徵得總經理同意。

九、事假申請

1、員工如無充分理由，不能無故請事假；

2、員工如有事需請事假，應向總經理提出申請，獲准後方可休假；

3、請事假期間作無薪處理。

十、無故缺勤

員工未經批准而缺勤或擅離工作崗位，按曠工處理。

十一、員工餐廳

1、員工應按企業之安排，在指定的時間和餐廳用餐；

2、員工在工作時間享有每日一正一副免費膳食供應。

十二、保安檢查

1、員工上下班必須從指定之通道進出；

2、酒店授權保安人員有權檢查員工手袋及包裹，員工應接受檢查；

3、員工攜帶私人物品進酒店應在值勤保安人員處登記；

4、員工攜帶私人物品或非私人物品離開酒店時，應出具由總經理簽署的出店證明，並交保安人員驗證。

十三、私人財物

員工有責任保管好個人的財物。貴重物品不宜帶進工作場所，倘有任何損失，企業恕不負責。

十四、拾遺

1、員工在工作場所範圍內拾到任何財物，必須立即送交上級；

2、員工在酒店範圍內若有私人物品遺失，應立即向上級和保安報告。

十五、維護聲譽及愛護酒店財物

1、員工不得擅用企業名義在外從事任何活動；

2、員工應注意在社會上的言行舉止，以免損壞企業之聲譽；

3、員工必須愛護企業之財物，不得故意損壞或偷拿。

十六、吸煙

員工應在指定地點吸煙。

十七、通告

1、企業各類通告及指示將張貼於“員工告示欄”內；

2、員工未經授權不得在企業內張貼任何告示；

3、員工未經授權不得擅自更改任何通告。

十八、離職手續

1、凡離職員工必須到人事部門辦理手續，交還企業發給的有關證件及物品；

2、員工如丟失有關證件或物品，應按價賠償；

3、員工如不交回有關證件及物品，未按規定退賠有關費用，企業將拒絕發給有關離職證明並保留其法律上的追索權利。

酒店員工手冊守則2

1、儀容儀表

員工須按照酒店儀容儀表標準來要求自己。展現朝氣蓬勃、專業的精神面貌。

（1）勤剪頭髮勤洗頭，頭髮長度符合標準。

（2）勤剪指甲，指甲長度不超過1毫米，保持乾淨，所有員工不允許塗指甲油。

（3）制服按要求穿好，扣好所有應扣的鈕釦，保持平整、乾淨整潔。

（4）穿酒店統一規定並且發給的鞋襪，保持鞋面乾淨、皮鞋光亮。

（5）勤洗澡，確保身體無異味。

（6）首飾：最多隻戴一枚結婚戒指和一塊手錶，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何事物。

（7）女員工化淡粧，耳部只可佩戴耳釘，但每隻耳朵只能帶一枚，保持文雅的姿勢；男員工每天剃鬚，鼻毛耳毛不外露，男士不準佩戴耳釘、耳環、鼻釘、鼻環等。

2、員工名牌

員工當班時必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的乾淨、衞生並妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規定辦理。

3、員工更衣櫃

（1）酒店為每個人提供更衣櫃，以便員工存放工服或個人衣服。員工必須保持更衣櫃的衞生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個人物品；不得私配鑰匙或他人私自調換、加鎖。部門領導不定期檢查員工更衣櫃。

（2）員工必須遵守員工區域的所有規定，以保持員工生活環境的秩序和衞生及安全。如有違紀，則按有關規定進行處罰。

（3）員工工作中應遵守團結、協作、服從、守紀、嚴格的原則，創造良好的工作環境、培養和諧、高效的團隊精神、精益求精的職業精神，以利提高酒店的工作效率。

4、個人資料

員工申請職位時將真實個人資料填寫（入職申請表）內；員工若有個人資料變換，須在一個月內填寫（個人資料變更表）及時通知人事部。

5、員工通道

（1）員工上下班必須使用指定的員工通道。

（2）員工上下班離開酒店時必須主動將隨身攜帶的個人物品交保安檢查。

（3）任何個人貴重財物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負責。

6、拾遺

員工在酒店範圍內拾到任何財物必須立即上交主管處理。

7、個人行為

（1）員工必須愛護酒店財物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場所對告示之招聘、公告等亂塗亂畫。

（2）員工不得利用自己在酒店中的'身份從事與酒店無關的活動

（3）員工要注意自己在公眾場合中的言行舉止，以免損壞的聲譽。

（4）員工的行為必須符合社會公德。由此而引致的糾紛，除責任由員工個人負責外，還要被處罰。

（5）在工作中有機會接觸酒店的保密政策和數據的員工，有義務和責任為酒店保守機密。

8、員工工作評估

員工試用期滿，轉正與否必須工作評估；員工職位變更時必須作工作評估。

9、員工離職

員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內的當天內辦理好一切離店手續，在辦理手續期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。

10、環境保護

保護環境，有利於每一個人。員工有責任保護我們生活和客人的環境，提高我們的文明程度。進而加入到保護地球、保護我們生活的空間隊伍。

酒店員工手冊守則3

1、寢室牀位不得私自調換牀位，如有特殊須書面申請，一經發現罰款貳拾至伍拾元；

2、為了員工的安全和養好精神，教育員工按時主寢，外出員工進出不得打擾其他人 員休息，24：00準時關燈，嚴禁員工24：00以後隨意出入，累計三次以上勸退寢室；

3、在寢室不得喝酒、聚眾，一經發現罰款伍十至壹佰元；

4、男女員工在23：00以後不得隨意進入異性寢室，嚴禁男女混宿，一經發現予勸退宿舍；

5、晚上酒店大門23：00準時上鎖，如須出入找負責大門鑰匙人員，不允許翻門，一經發現罰款貳拾至壹佰元，累計三次勸退宿舍處理；

6、不準私自留宿外來人員，嚴禁私自留宿被酒店辭退和自動離職的員工，同意留宿者負主要責任，並以勸退寢室處罰。同寢室知情不報者警告處分；

7、自動離職和被酒店辭退的員工，在次日搬離宿舍；

8、寢室內要保持衞生、清潔。物品擺放整齊，共同營造一個舒適的環境；

9、嚴禁偷竊他人財物，一但查獲給予嚴肅的行政處罰，情節嚴重者送交司法機關處理；

10、寢室財物人為造成損失的'照價賠償，物品自然老化報上級予以更換；

11、宿舍不允許使用電器，一經發現沒收處理；

12、值班人員不定期檢查寢室的衞生狀況及各項制度的執行情況。如果不按以上制度執行者按貳拾至壹佰元處罰；

13、以上寢室制長由寢室長負責嚴格執行。

酒店員工手冊守則4

1：服從上級

員工須服從上級工作分配，執行工作指令。如有問題須直接向上級彙報請示。

2：儀表儀容

1)員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。

2)男員工頭髮不過衣領，發角不過耳，不蓄鬍子，不燙髮，染彩發。女員工保持淡雅清粧，長髮須盤起，不燙怪發，不濃粧豔抹，塗指甲油。

3)工作時間內除結婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。

4)皮鞋須保持清潔光亮。

5)須按規定着裝，並保持其整潔。

3：考勤

6)除部門經理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、籤離。

7)員工須執行上班簽到、下班籤離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。

8)嚴禁代人、託人簽到、籤離。

4：工作制服

1：酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發放數量，員工工作時間內須按規定着裝，並要注意愛護，不得擅自修改。

2：員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。

5：拾遺

員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統一送交吧枱登記、保管。

6：會見親友

員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況，經部門經理批准可在酒店指定地點會見。

7：電話和移動電話

1：僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須先徵得部門經理的同意後，方可使用。

2：員工的移動電話在上班時間不的開機或震動

8、小費和禮品

員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，説明情況；如客人堅持確實不能謝絕時，先應禮貌收下並致謝，事後須向上級報告並上交登記。

9、部門規章制度

除酒店規章制度外，部門經理可根據本部門管理的實際需要，制定適用於本部門的'制度，所有部門的制度須經人力資源部備案，以作為酒店總規章中的部分規章，並不得與酒店總規章相牴觸，否則無效。

10薪金保密

1)為鼓勵各級員工恪盡職守，並能為酒店盈利與發展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度；為培養憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。

2)各級領導及所屬人員應養成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習慣，形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。

11：工作餐

酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執行員工餐廳就餐制度，在規定時間內有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜；不準擅自領他人就餐；不準將食品帶出餐廳等。

12：員工宿舍

員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，並按規定辦理住宿手續。

13：站崗

1：站崗時間一到須到指定的地方站崗

2：不的串崗，聊天

獎勵條例

酒店對員工獎勵分為：

1、在完成工作任務、提高個人業務水平和酒店服務質量方面有突出成績的。

2、在酒店節約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。

3、在改進酒店經營管理，提高經濟效益方面有突出成績的。

4、保護公共財產、防止和挽救事故有功

5、堅持原則，遵紀守法、抵制歪風邪氣，並在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。