酒店月工作總結【熱】

總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，寫總結有利於我們學習和工作能力的提高，是時候寫一份總結了。那麼總結要注意有什麼內容呢？以下是小編幫大家整理的酒店月工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店月工作總結1

1、對本部門所需物品進行逐一領取，並對於暫時還用不上的東西統一入本部門庫房集中管理，交由專人負責。

2、針對每個人的經驗和個性重新定崗分崗，並制定出財產責任制度，把部門的每一個物品都責任到人，並進行日常整理。

3、跟進健身房、瑜伽室、枱球室、乒乓球室、和麻將室所需設備的安裝工作，務必保證每一項細小的環節都可以安全完美的完成。

4、對地下一層遊戲室存在的'問題和供應商聯繫，協調解決辦法，對存在問題的電視和飲水機和電器供應商協調跟換，都在進行中。

5、對於陽台擺放的不合適的傢俱和傢俱供應商協調跟換，現已運走。跟進中。

6、針對地下一層潮氣嚴重的問題，由保安部配合太開外面的窗口玻璃，現在情況好轉一些，但見效並不理想。

7、影視廳的設備調試工作進行完畢，對於原先電影片源篩選後和供應商聯繫重新跟換片源，包括暫缺的2D電影資源和操作方法，目前跟進中。

8、配合景區的相關部門對康樂部的傢俱和音響進行測試和驗收。

9、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況，並溝通還需解決的問題，現課程已基本確認完畢。

10、做出10天康樂部培訓計劃，準備下一階段的培訓，已上交。

11、組織培訓關於健身房、遊戲室、KTV的設備使用方法和維護細則。

酒店月工作總結2

上半年分公司在集團總公司的領導和個部門監督指導下，在全體員工團結一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現做如下工作總結：

一、管理方面：以人為本。善於發現自生不足和結合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68 人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調動，哪裏需要幫助去哪裏。讓每個員工當自己的企業來做事，每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收穫越多。

二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點

（一）、原材料的控制：

1、庫存的貨儘量用完再進，先進先用，以免多放變質，過期。

2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。

3、原材料儘量做到物盡所用，在開發菜品的基礎上，邊角餘料各部門相互互補，相互利用。

（二）、能源方面：

禁止長流水，風機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，儘量節約能源。

與去年同期相比：氣節約兩萬元，電節約兩萬，水節約三千，營業收入多一百五十萬。

三、安全方面：嚴格執行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衞生安全工作，把好食品加工的各個環節，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好台帳，禁止使用三無產品，過期食品，不使用公司規定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開 ，加蓋，加膜。標籤明示在特殊環境下經相關行政部門檢查驗收得到一定認可。堅持公司原則，組建的自查小組從廚師長，經理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衞生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。並每月評比，張貼，公示與浮動掛鈎。加大員工生產，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導;在消防方面，定期培訓並聘請專業人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。

四、菜品方面：菜品是企業的生命力。感謝公司對的關心及對我個人的培養，多次外出考察，使我對菜品有更多的瞭解，自我的提高。始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關，定期培訓全體員工，並對差的`部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，並每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見。總結每日出品問題，並在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩定性及可口性。嚴格執行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。

綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：

一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好管理工作

二、努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都説沒有永遠的特色，只有不斷的創新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。

加強食品衞生安全，監督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節約意識，爭取在下半年創出更好經濟效益。

酒店月工作總結3

董事長、各位同事：

大家好！

今年的工作重點是抓檢查、抓監督、抓落實，定位為監督、檢查、落實年，大家也一直努力地為這一定位而辛勤地工作，謝謝大家！

我們一直在講要把朗庭集團打造成讓客人感覺到是專業的、可控的、訓練有素的高端消費場所。專業就是把所有的事情做到極致，就是高標準、嚴要求地對待所有的事情。對朗庭集團來講，所有的事情要與我們的定位匹配，我們的定位是什麼？就是每一個項目在每一個城市、每一個區域都要做成第一品牌，這樣對我們的要求和標準必然是在這個行業內是最高的，要求也是最嚴的。

説到高標準，他首先是一個標準，沒有標準，就會亂套，這個那麼做，那個又這麼做，就會造成相互指責，相互扯皮的情況，所以對我們來講第一重要的就是建立標準，建立流程。有流程、有標準的，我們要反覆地進行檢驗，看是不是合適現在的運營情況；沒有標準、流程的，我們要制定標準、流程，而且必須是文字的，千萬不要是口頭的或者是會議記錄的形式。在對待標準上要知其然、知其所以然才能很好地執行標準。比如説為什麼沙發和茶几的距離是一本會刊的距離，為什麼帶公關的人數不等超過12個，為什麼要有背景音樂，為什麼DJ要配口噴，為什麼DJ要統一發型、為什麼黃魚要熱的吃，為什麼雪蟹要及時分掉等等，要搞懂了才會更好的執行！

制定或修改標準、流程是應該是這樣一個程序，發現現有的流程（標準）不符合現在的運行狀況了，或沒有流程(標準)，由該事項負責部門的經理起草（部門經理文字功底不夠的由辦公室協助），辦公室負責文字審核、分管副總審核、總經理批准實行，報集團公司備案，以便統一管理、協調和制定更加規範的管理制度。所有的文件都應該按照這一個程序來做。

世界上所有的成功企業都是在賣流程，而不是在賣產品，蘋果如此，麥當勞、肯德基如此，蒙牛如此，聯想如此，我們也應如此，我們的產品雖然是無形的，雖然是邊生產、邊消費的，但是他是由一些有型的東西來支持的，就是DJ的服務流程、公關的`服務流程、接待的訂房流程、諮客的帶房流程、業務主管的監督服務流程等等一系列的流程組成的，所以我們能夠提供給客人的就是一系列高標準的流程，在流程上絕對不能打折，前段時間出現的不發毛巾、業務經、副理拿兩份小費、客人衞生間使用後沒人打掃、在包廂內打架等等事件、現象都是在流程上出問題了。衞生間的畫被燒了DJ都發現不了，其實就是一個流程打折的最好的例子。

我們管理人員最重要的工作之一就是監督檢查整個流程的完成程度，保安的形象、工作職責，諮客的儀容儀表、接待規範，DJ的儀容儀表、服務流程，公關的服務流程等等都是我們檢查監督的內容，檢查發現達不到標準的，是主觀上的問題，就要按規定來處理，是客觀上不會的就要培訓。

培訓是服務行業的非常重要的環節，做的怎麼樣就看你要求怎麼樣、培訓得怎麼樣，每個管理人員都必須要學會培訓下屬，最簡單的方法就是按照制度、崗位職責、流程一項一項來落實，讓每個下屬都能成為該崗位上的九段高手！

我們在座的每位管理人員必須抱着一個職業的心態、一個負責任的心態、一個積極地心態投入工作，對發生的問題就一定要抱一個不解決不罷休的態度，現在不能解決的不等於永遠不能解決，用一個往前看、多問個怎麼辦的心態，很多問題都會有答案了！不能以一種消極的、應付的、交差心態去工作！

今年會對管理人員進行一些管理科目的培訓，我們不會並不是我們不需要，我們不懂那就更需要去學。製造原子彈的技術對我們每個人來講都不懂，我們也可以不學，因為我們不搞這個，但對於專業搞原子彈的，他們可以不懂嗎？有一些管理上的方法或技巧我們必須要學，如目標管理、績效管理、時間管理、情緒管理、培訓管理等等，大家聽到這裏可能歎氣了，但是我們必須得學，我們是搞管理的，有了這些基本的知識，我們可以更好地管理。我們可以慢慢來，每年學一點，一切都在於堅持，在於重複！

大家上個月的工作做的非常好，各項工作都有起色，尤其是在工作氛圍上非常積極，希望大家再接再厲，把工作落到實處，對準靶心，做的更加出色！

謝謝大家！

酒店月工作總結4

七月份轉眼就要過去了，在七月份工作中，不斷的追求進步，配合同事工作，按規定完成上級的安排工作，我為七月份工作做個簡單總結。

一、用微笑接待每一位前來的客户

我們前台在工作中擔任着公司的形象，客户在和我們接觸的過程中會根據我們留下對公司的印象，尊重客户是我們必學的，無論客户是來到我們前台是為了向我們資訊，還是向我們尋求幫助，我們總是以微笑面對，在工作的過程總，我發現微笑的和客户溝通，原本客户有意見的都會禮貌性的回以微笑，讓客會不會因為心情不好而亂髮脾氣，微笑能夠拉近彼此之間的距離，讓人產生好感，我們這樣保持微笑的禮儀禮貌，使得公司在客户眼中是一個負責的公司，也會讓客户更加信任我們，願意和我們合作，願意來到我們酒店消費，這體現了我們對客户的尊重，贏得客户的好感，更能夠打響公司的名氣，這讓我們工作起來變得更加輕鬆，更加如意，距離拉近讓我們溝通起來方便，客户也願意傾聽。

二、努力學習提升職業技能

在前台每天要面對各種各樣的客人，比如有的客人是外國人，他們有的連普通話都不會説，只會用英語，我們雖然在學校裏面過了四六級，但是説的並不流離，還有的沒有過過四六級，我會在工作的空閒堅強因為的學習，提高自己的英語水平，在個人素養方面努力學好各種文明禮儀，並且把這些禮儀都用在工作中，不斷的加強自己的`職業技能，提升自己的工作能力，更好的為公司服務，公司的老員工，有能力的也是我學習的對象，他們的工作方式接人待物都會認真的去學，去練，不懂得去問，直到把問題弄明白，弄好為止，不浪費自己的時間讓自己在工作中不斷前進。

三、注意細節

在工作的時候很多細節也是必須要注意的，比如客户問我們問題尋求幫助的時候一定要認真傾聽，不要因為沒聽清楚，還需要客户再次複述一遍，這樣為讓客户體驗變差，在交流的過程中注意客户的一些習慣為題，這些都是要我們注意留心的地方，避免客户在酒店消費時發生不快，及時把問題掐滅在萌芽之中，做好工作的細節，不讓工作出現任何的紕漏，領導安排任務及時完成，把一些任我做好後因做到檢查好，把小問題解決，對待同事也是一樣的在交流的工程中注意語氣，語言的問題，不説不做不恰當的事情，做好自己的本職工作，避免疏漏的存在。

工作需要不斷的分析總結，把七月份的工作做一個詳細的總結吸收自己在工作的過程中的一些好方法，規避在工作中的一些問題，讓讓下個月的工作能夠變得更好經過對工作的總結讓我對七月份的工作有了清晰的瞭解，知道了自己接下來要做的地方。

酒店月工作總結5

不知不覺中，轉眼1個月又結束了，這半個月使我改變了很多，也學到了很多，初進社會更多碰到的題目和需要學的是人際交往的能力。

經朋友先容，我定期來到方圓快捷酒店工作，帶着對第一份工作的熱忱，我走上了我人生的第一個工作崗位前台接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來講客房間數還算不錯的對每一個酒店來講都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應當是酒店的臉面，因此對工作職員的要求比較高，特別是前台接待，形象是一方面，另外個人素質也是很重要，個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力，和處理突發事件的態度，是整個酒店的信息中心，盡大部份的客人從這裏獲得酒店的信息，所以工作職員必須對酒店的信息有很好的瞭解。總結起來可以用以下五條來論述：

1、禮貌、禮節。包括：怎樣微笑、如作甚客人提供服務、在服務中對客語言方面等。

2、前台職員也因該的樓層職員共同合作、團結起來這樣才有益於酒店的利益。

3、前台業務知識的培訓。主要是平常工作流程，前台的平常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理進住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存，詢問，最後是為客人辦理核對信息並與客人交換。

4、語言方面。在前台平時對客服務中制止對客人使用本土方言，為何呢？

1、是對客人不尊重，

2、是下降了個人素質和酒店帶來了不好的影響，所以時刻應用普通話是工作中的基本要求，。

3、對本地的相干景點及最新信息的蒐集及把握。來酒店住宿的大部份客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不但要對鄭州旅遊景點等有一定的把握，還要我們對河南省多些景點的瞭解乃至各國各民族的一些風俗習慣有全面的瞭解，這些都是我們更好的為客人服務的'條件。

前台接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很。我會專心往努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和進步自己。另外一方面就是人際關係方面，學校裏同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關係，可是進進社會，你所説的每句話，做的每件事都需要斟酌再三。固然，我時刻提示自己以誠待人，一樣大家也會以誠待你。喜歡忙繁忙碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現。

酒店月工作總結6

四月份的工作已經過去，我們酒店同三月份相比營業額還是比較可觀的，確實還是做出了一定的成績來，相信在以後的工作當中能夠做的更好，這一點是毋庸置疑的，對於四月份的工作，我也一直在不斷的調整，什麼xx酒店的一員我也感覺非常的榮幸，從事酒店行業工作已經有五年的時間了，我一直都感覺自己各方面都是有足夠多的成長的，在xx這裏我更加是倍感自信，這裏的工作環境可以説是我見過最好的。

不管是酒店前台，還是酒店客房都是非常的不錯，我身為xx酒店的一員，説句真心話，確實服務是很周到的，作為一名後勤人員我一直都在虛心的做好自己的工作，我知道只有認真的去做好，付出足夠的時間和精力才能夠把工作做的更加到位，這也是一名xx應該要有的素養，以後我也一定會做出更好的成績來，希望能夠得到更多的認可，後勤工作比較簡單，但是忙的時候也是非常的忙碌，所以我感覺在這裏的工作和符合我的節奏，我感覺很開心，現在回想起來的時候也是很有動力並且接下來還會繼續發揮自己各方面的成績，我知道未來還是會有更多的東西，是需要去做好的，這對我也是一個不錯的鍛鍊。

相信自己的工作能力，還是應該要有更多的提高，感激周圍同事的幫助，從日常的工作當中我更加是學習到了很多經驗，所以説以後我也會做的更好，這也是對工作應該要有的態度，後勤這份工作我一直都在努力，相信以後可以做的更加成功，酒店對我一隻都比較關照，我也希望自己可以繼續適應這裏的節奏。

除了日常的工作，我平時還是注重對自己個人修養的提高我認為這是對我的磨礪，也是非常不錯的在四月份的工作當中，我認真的做出了相關的調整，我感激周圍同事對我的`認可，作為一名後勤工作認真，我在這方面一直都是做的非常認真的，我感覺很有意義，這讓我不斷的調整自己的態度，在五月份的工作當中，我還是需要去配合酒店各部門的工作，堅守自己的崗位，為酒店接下來的工作調整做好準備，未來也是有足夠多的事情等着我去完善好，相信可以讓自己做的更加認真，對於酒店的五月份的工作我也是應該要認真去規劃好的，希望以後能夠做的更加細心一點，為酒店的更好發展付出足夠的時間和精力。

酒店月工作總結7

在本月中的工作完成情況如下：

1、本月的培訓工作主要為企業文化知識，並在每日班前班後組織員工學習企業文化知識；19日參加酒店全體員工企業文化知識搶答賽，客房部經過長期的努力，獲得了第一名；

2、每日核查布草當日送洗情況，發現問題及時查明並解決；

3、完成部門5月份的排班表、員工的4月份計件考勤表及其它各項報表；

4、因樓層布草使用無法銜接，現從倉庫領用100條方巾，20條浴巾，目前23F以方巾代替毛巾使用，4、5、6F使用的是毛巾，6樓小牀房全部改用zz之星的花布草；

5、本月完成計劃衞生：空調過濾網、地腳線；電視機底座、打蜘蛛網、衞生間牆面；

6、11日參加酒店本月全員大會，主要了解上月酒店經營情況、企業文化知識搶答賽的活動安排時間、技能比武的宣傳貫徹，員工積極響應、停電應急方案等等；

7、因發生數起客投訴房間內有老鼠的現象，因而要求“滅四害”公司對酒店周邊區域投放鼠藥，積極滅鼠，動力人員對房間的空調洞口進行堵塞，防止老鼠，目前關於這項投訴現象有明顯的減少；

8、因春天氣候多變、病毒活躍，交待部門員工注意日常飲食衞生，睡眠時間恰當，保障身體健康；

9、因樓層布草使用數量較少，洗滌公司洗滌質量下降，導致發生多起布草髒，投訴事項，要求日常操作中發現未洗乾淨的布草務必反洗退回，不得強行鋪上牀，引起投訴，並與洗滌公司聯繫，要求提高洗滌質量；

10、徹底完善布草送洗情況的`記錄工作，每樓層均配備布草當日送洗情況的登記表並當事人簽名確認，方便核對；

11、為節約成本，酸、中性清潔劑暫不購買，已從倉庫領用AB消毒水代替使用；

12、房間內部分缺口的茶杯已進行更換；

13、酒店正在辦理兩名員工的上崗證，已將資料交勞動局，事件待跟進；

本月布草報損情況：

名稱 數量 單價 金額

牀單 2 52 104

白被套 2 75 150

白枕套 33 12.4 409.2

花枕套 8 12.4 99.2

藍浴巾 3 22.4 67.2

白浴巾 20 21.15 423

藍毛巾 1 5.9 5.9

白毛巾 25 5.64 141

合計 1399.5元

本月易耗品領用、使用情況：

3月 4月 名稱 數量/單價 金額 數量/單價 金額

牙具 3000*0.64 1920 3400*0.64 2176

香皂 0*0.33 0 0

梳子 1000*0.27 270 1000*0.27 270

小袋 4500*0.05 225 4000*0.05 200

捲紙 2160*0.44 950.4 2178*0.44 958.3

沐浴液 7*48 336 5*48 240

洗髮液 5*48 240 3*48 144

便箋筆 0*0.1 0 0*0.1 0

便箋紙 10*1.2 不列入成本內 *1.2 不列入成本內

大袋 100*0.87 *0.87

合計 3951.9元 3988.3元

4月份實際做房2861間，易耗品使用平均值為1.9，使用情況正常；

與上月相比洗滌費用統計情況：

3月 4月 名稱 數量/單價 金額 數量 金額

牀單 2817*0.85 2394.45 *0.85

被套 2862*1.3 3720.6 *1.3

枕套 4324*0.3 1297.2 *0.3

毛巾 2544*0.3 763.2 *0.3

浴巾 1895*0.5 947.5 *0.5

方巾 409*0.2 81.8 *0.2

保護墊 1*2 2

合計 9206.75元

待解決事項：

1、樓層口杯缺少，備貨無；

2、樓層布草大部分已呈現自然破損現象；

3、因樓層員工缺少，需招聘客房員工；

4、便籤筆早已下采購訂單，但一直缺貨，樓層目前已無貨；

　本月發生的亮點：

1、本月zz衞生狀況保持良好，特提出表揚；

2、ZZ在門店進行的企業文化搶答賽中展露風采，特提出表揚；

3、ZZ在4月15日查217房，發現客人遺留手機一個及時上交，特提出表揚；

4、部門全體員工積極配合總部安排的季度活動，踴躍參與企業文化知識的搶答賽，工作積極性強，特此提出表揚；

　下週工作計劃：

1、繼續加強企業文化知識的培訓工作，鞏固到位，並進行客房專業知識的培訓，為後期的技能比武做準備工作；

2、因近期房間預訂較多，計劃衞生工作分班次進行，在不增加員工負擔的前提下，合理安排，並記錄在案；

3、做好月底的各項工作；

酒店月工作總結8

回顧酒店試業的一個月時間裏，各部門克服了剛剛起步、經驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經受了耐恆公司、環亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創業走向了成熟的團隊協作模式。

正式運作的前半段，由於經驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，及時規範了各部門規章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善。

具體工作如下：

1．要求各部門制定部門規章制度和工作流程，分清權責，並嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。

2．成立酒店質檢小組，每週二下午全酒店範圍內大檢查，發現問題記錄在案並要求相關部門限期整改並上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態，及時整改，長抓服務質量！

3．建立值班經理制度，負責處理夜間突發事件，15分鐘處理不了的問題必須及時彙報總經理，建立起快速的處理機制。

4．整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務規範開展保衞工作，使保安部逐步向好的方向發展。

各部門經過試業後將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現將各部門工作狀態整理如下：

前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最後退房，無不起到一個橋樑的作用。對於這一批新進的員工，由於經驗不足、管理不到位，導致經常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規範化，經常出現錯帳、少錢等現象。在禮節禮儀方面，遠未達到酒店要求的`熱情有禮、殷勤、快捷、專業的服務規範，經常導致客人投訴。有鑑於此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規範。

在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對XX區周邊企業進行了全面的鋪市，在開業前期對周邊企業、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發傳單，對XX區主要潛在消費人羣進行了短信羣發，並在15號和23號成功召開了小型的試業酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業的溝通，讓粵來悦商務酒店的知名度進一步提升。

今年的廣交會，由於政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因，導致出現了很不理想的業績，經過對銷售部的及時調整，在廣交會後半段，成功接待了耐恆公司8間房住3天的小團體和環亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業高峯。

西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部根據地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐後送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優質的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客。現在基本上保持每天4500元以上的營業額，並不斷向更高的營收進發。

管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經受住了時間緊、工作範圍大、加班加點的考驗，在全面試業運營後，管家部配合業主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格按照服務規範，把好質量關，做到了客房衞生零投訴！服務員對客熱情有禮，目前員工心態穩定，並逐步走上正軌。

人力資源部作為酒店的後勤部門，從員工進店到離職的最後一刻，無不由人資部負責。在上月的工作中，人資部除負責日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門的崗位職責，規範了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規定等規章制度，張貼上牆，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面，人資部目前只有經理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時補充了人員，使各部門正常運作。

酒店就像一個大家庭，大家來自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會發生摩擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人，站在酒店的立場，公平公正地處理工作中的配合問題至關重要。目前管理尚存以下問題及不足：

1．部門之間的溝通還是不到位，必須加強協調。

2．由於員工大部分是新人，有時處理問題欠圓滑。

3．業務知識技能還需再加強培訓，統一規範。

4．開源節流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管理不到位將出現長明燈現象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作。

5．工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協調解決。

6．財務流程不清晰，特別是前台收銀錯帳多、漏洞大，必須儘快完善管理。

7．採購流程尚存不足，購貨有拖沓現象，未有及時為部門採購到合適的貨品，影響部門開展工作，需進一步完善。

8．管理人員權限不清晰，難以規範管理。

酒店月工作總結9

我在酒店5月份的工作已經過去了，完成了這個月的所有工作，整體還是可以的，現在就對自己這月裏在酒店的工作進行一個總結。

我是酒店的一名普通的員工，我所做工作很雜亂，沒有固定的工作，酒店哪裏需要我，我就去哪裏幫忙。當然在酒店是做雜工，自然還是有重點的，我主要還是把酒店堆積的雜物清出去，把酒店收拾乾淨。5月份酒店的生意很旺，所有采買的東西就很多，顧客多了，用的東西也就多了，我負責做清理工作的，自然是要在一天生意做完，把垃圾從酒店搬運出去，把場地打掃乾淨，幫助酒店騰空地方等待下一日的物品堆放。

由於5月份天氣漸熱，所以垃圾以及雜物都必須及時清理出去，不能存放兩日，我作為這方面的工作人員，我每天都要不停的打掃。把一天存放下來的.雜物全部搬運到固定的地點清理回收和銷燬，不然東西一旦變質，就會危害到顧客的健康，所以我這工作很累人，但是是迫不及待就要處理的。這月裏有時生意好到爆時，東西多了，我也會很煩躁，但是我都努力克服，把事情都擺平完。

雖然這工作累人，但是當我看到一地的雜亂物都被我成功的拉到專門處理的地方時，看到酒店又變成一個乾淨的地方時，我也是很驕傲的。我是酒店的一員，我就必須與酒店一榮俱榮和一損俱損，自然工作起來就必須要有幹勁。這個月我即使面臨眾多工作，我亦是成功的把工作做完了，也做到的領導滿意。對自己這工作，我很多是抱有感激的，本月裏我工作很忙很累，但是卻鍛鍊了我不少的東西和能力，讓自己成長的也很快。工作於我已經是朋友了，我們互不缺少。

對於自己本月的工作，我看來是開心的，我得到的要遠比失去的多，雖然忙得不行，都沒有什麼時間休息，但是我工資拿的要比之前多得多，我拿到了屬於自己的那份結果，這是我努力的成果，我對此是很高興的。這個月就要過完了，下一個月的工作也要迎來，但是我不懼怕，通過本月工作，我挑戰了很多的不可能，因此下月，我會更加有資歷去做好工作，把酒店的清理工作做完整，讓酒店領導、同事以及顧客滿意，我相信我可以做得更好的。

酒店月工作總結10

五月份就這樣悄無聲息地結束了，是這樣的平凡和普通，對於酒店一名普通的服務員的我來説，這樣就是最好的結果了，沒有出現任何的問題是我工作中最大的收穫了，這不是碌碌無為沒有上進心的表現，而是一個員工認真工作盡職盡責服務的展現。作為一名酒店服務員，在領導的帶領下自己跟着大家的步伐一起為五月份的業績做出了貢獻，酒店五月份在業績、食品衞生和顧客滿意度上面都比四月份增加了好幾個檔次，作為酒店的一員，我引以為榮，因為這裏面也有我的`一份力。

五月份裏面，我覺得我主要做到了以下幾點：

1、作為酒店的員工，我做到了服從領導的安排我都是非常積極的去完成，領導交代給我的任務我也是會積極的接受並且保證質量和時間的去完成，並不會因為是不屬於我的工作或者工作量非常的大而產生抱怨或者對工作產生不負責的消極態度。在工作時我要是出現了什麼錯誤領導批評我的時候，我也能夠做到接受批評並且將領導對我説的話我也會記到心裏面去，根據領導對我的指示去改正自己的問題，讓自己變得更加的優秀。

2、作為酒店的服務員，我也是保持遵守酒店對於我們的工作紀律，上下班時間從來不遲到不早退不曠工，並且我也是按照酒店對我們服務員的要求，耐心熱情的接待好客人，為他們做好點餐上菜等工作，他們有什麼問題叫我的時候，我也會第一時間前去為他們解決問題，在客人用餐結束後，我也是第一時間做好打擾工作，保證任何角落都不放過，為後面的客人提供乾淨舒適的用餐環境，儘量不讓客人產生不好的印象。

3、我們酒店所有人都是一個集體的人，我們都是一個團隊，團隊的作用我是十分清楚的，所以我十分珍惜團隊之間的感情，在工作之餘跟各位同事保持良好的交往，拉進大家的距離，在工作上班的時候，我也是積極幫助他們，只要是我能幫得上忙的地方，他們也是在我走困難的時候積極的幫助我，我們共同努力做好酒店的各項工作。

五月份我也進步了不少，我最大的一個進步就是跟着一個在服務員崗位上工作了很多年的老員工學會了一個技能，就是將桌子上的轉盤打轉然後就可以直接清掃好桌子然後一次性桌布一鋪就可以直接弄好那個，這是我在網上看到的，然後發現那個同事也會，我就跟着她學，花了一週多的時間才學會，這樣就加快了我打掃桌子的速度，提高了我的工作能力！

酒店月工作總結11

在x月份工作中客流並不大，由於季節性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我在x月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作。

一、注意形象

前台是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前台的工作人員一定要求淡粧，着工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的`形象，讓客人瞭解並看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！並且，也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以後的人生。

二、加強自身學習，調整工作心態，要對工作充滿熱情；

因為現在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閒時間努力學習提高自己的服務質量，做到做事麻利，有效率，不出差錯。服務態度要良好，接待客人要不斷積累經驗，要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧；巧妙的問答客人。儘量讓每一個客户滿意。我在工作中學習，再工作中進步。

三、注重與各部門的協調工作，根據每日房態進行開房退房工作。

我們酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、客房等部門都有着緊密的工作關係，雖然我們只有早餐，但是如出現問題，我們都必須要主動地和各部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店的效益，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脱。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。並且多瞭解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往後能更好的工作不斷的打下基礎。

四、解決糾紛，處理問題，服務至上

由於我們酒店一些設備、房間裝修的老化、還有一其他自然因素造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴。對於這些出現的糾紛和問題，作為酒店前台接待我們要學會“海底撈式服務”學會忍讓，樹立“顧客就上帝”的工作思想，沉着應對，積極、及時、妥善地解決問題。對於個別客人的刻意刁難，我們也要做到了忍耐的同時，微笑的面對，時刻以維護酒店的名譽為前提，儘量使客人能夠滿意。

新的一月即將開始，我將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨，為龍溪酒店的美好明天貢獻出自己的一份力量。

酒店月工作總結12

歲月如梭，六月份過去了，感謝在領導的支持與幫助下，嚴格自己按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這個月的學習和領導的指導有了較大的改變，工作質量有了新的提升。現將在這一月工作情況總結和下月的計劃，如下：

一、本月的總結

(一)日常工作管理：作為一名樓層領班要有協調的作用和配合主管、經理做好樓層管理工作 。

(二)加強自身學習和提高業務提高自己的素質在下一年有一定的'進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。

(三)存在問題是：

1. 有些工作不夠認真如查房檢查不是十分到位 。

2. 對員工不夠關心也沒及時溝通不太瞭解員工心聲自己責任不到家;

3. 自己管理水平和理論水平有限。

二、下一月計劃

1. 積極認真配合經理搞好樓層日常工作.

2. 加強設施設備認真檢查和維護，給客人使用過程中以和諧舒適之感。

3. 對客房衞生質量要嚴格要求，合理安排好計劃衞生。

4. 加強節能檢查，多給員工講節能知識努力第二次檢查

5. 以後要對新員工和工作不規範的員工手把手教，提高員工業務水平。

在接下來日子裏N乙認真勤奮工作，改進不足之處發揚優點=毯妹懇桓鱸憊の飯店創造更高的價值。今年承蒙酒店領導與同事們的愛戴，推舉我當選酒店客房領班，酒店客房領班作為主管、經理的助手，我會認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協調客房相關各部門之間的關係;為經理分憂，為酒店創造效益。

酒店月工作總結13

四月份的工作結束了，我也是強烈的感受到了這份工作給我帶來的快樂，酒店工作我一直都是比較喜歡的，雖然是一名簡單的前台工作人員，可是我還是比較有信心的，我對自己的這份工作態度一隻都比較端正，我感覺自己能夠在這個過程當中獲得滿足，現在也就過去一個月來的工作，我總結一番：

首先我是非常認真的，我知道自己應該要朝着什麼方向努力，這對我而言也是無比關鍵的事情，而且在這樣的環境下面一定是需要，保持高度的認真，我們酒店各方面的待遇都不錯，我不辜負了酒店的培養，在這方面我需要提起精神，充實自己，認真的.去選擇好這些，同時我也認為自己各方面都是應該要認真負責去做好一些細節的東西，來到酒店也有一年的時間了，我各方面都是做的比較認真的，也非常適應這裏的工作，平時虛心的學習，包括這四月份的工作當中，我也接待了很多顧客。

在我日常的工作當中，接待是一件非常正常的事情，前台工作，我比較熟悉，自己也有過好幾年的經驗，這方面我也是有着自己的一套經驗和方式，我是可以做的非常認真的，一份責任心需要有，做好工作是毋庸置疑的，我認為的思考了很多，這是我對自己應該要有的態度，只有對自己各方面保持好的心態，這樣才能更好的突出自己的業務能力，這也是接下來應該要合理安排好的，希望工作能力能夠一點點的去積累，這也是我對自己，對工作應該要有的態度。

生活當中，和同事們友好相處，經常能夠去做出好的成績，這對我一隻都是目標，只有用實際行動去證明自己，才可以去接觸更多的東西，我認為這些都是非常重要的東西，這對我工作能力是有着好的調整，四月份是跟充實的，我也得到了領導的提名錶揚，這是對我業務能力的認可，更加讓我對前台工作更加有信心，我希望自己可以持續下去做好，無論是做什麼事情都應該要認真去規劃好，生活當中養成良好的習慣，端正好作風，一點點的去嘗試新的知識，我也認為樹立一個好的形象很有必要，我要對自己各方面負責，也應該要去調整好心態，我希望自己可以做出更好的成績來，這並不是我需要去積累的，我也一直存在着很多細節方面的問題，這些都是以後要慢慢去改正的。

一個酒店好的前台形象無比的重要，直接就是給顧客就下印象，所以我一直以來都是嚴格要求自己，為酒店為自己的工作做出貢獻，五月份也到了，我也會積極安排好接下來的工作。

酒店月工作總結14

一、艱苦奮鬥

來到公司，新的工作模式，對我來説是陌生的，我是一個新人，對工作的認知了解是有所不足的，在工作的時候會遇到，很多困難，每一次的困難都會讓我十分難受，但是我知道這是我成長所需要面對的，任何一個老員工都是從戰勝一個有一個困難成長起來的，我們一樣要面對，困難不代表無解，很多時候只因為自己的膽怯，不敢邁出去，給自己建立了一個牢籠，困在裏面分外難受，時間不會等待，所以我們必須戰勝困難，不能和困難打持久戰，因為這樣只會讓自己輸的更慘，每一個成功的人都要經歷艱苦奮鬥的過程，沒有經歷苦難的洗禮是不會看到最後的彩虹，因為我們所做的一切只是為了獲取成功最後的那一剎那的喜悦，在成功的路途中，艱苦是主題，因為工作就是這樣，只有默默的艱苦奮鬥，用自己的汗水，用自己的努力去開拓出一條全新的道路給自己一個個更廣闊的的空間。

二、提升自己

我們新員工需要學的東西很多，因此我們想要在工作的時候取得成就就必須努力工作，努力提升自己，因為自己掌握的知識，技術或者經驗之類的不足以在新的工作中佔到多少優勢，在我們前面的人需要我們去追趕，後面的人緊緊的尾隨在後，競爭也是激烈的，不能夠有絲毫的放鬆，所以提升自己是做好工作的最佳辦法，只有把自己變強了，才能夠迎接各種各樣的挑戰，才能夠獲得成功，我在工作的.時候提升自己的主要方法是，通過向他人學習，我們很多人都聽過這樣一句話，三人行必有我師，所以每個人都有他們值得我們學習的地方，向他們學習，吸收他們的長處，補足自己的不足是我們當下必須要做的也是應該去做的，因為我們新員工各方面都有所欠缺，只有這樣不斷的學習才能能夠讓自己蜕變。

三、團隊合作

團隊是在酒店不可缺少的，合作也是我們工作時必須的，因為這樣可以讓工作變得更快更有效率，能夠把工作做的更好，這樣的好處正式團隊合作才能夠提供的。只有學會去配合其他人工作才能夠做好工作，才能夠順利的融入到酒店，成為酒店不可或缺的一員，每一個人的工作不同分工也不同，相互之間的工作是需要相互協調相互合作的，這也是當下工作的主流方式，因此團隊合作必須做好。

四、存在的缺陷

作為新人在工作的時候難免不會犯錯，由於經驗不足，會時不時的犯一些小錯誤，也會因為沒有及時調整好自己的心態，讓自己工作時手忙腳亂，適應不過來，不善於與人溝通也是我一直存在的問題，針對這些問題我必須及時解決才能夠讓以後的工作更順利。

經過了三個月的考驗我終於成為了酒店的一員我感到非常高興，我不會因此驕傲，不會怠慢工作，會繼續努力。

酒店月工作總結15

歲末年初，又到收穫盤點之時。在過去的一年裏，銷售部在酒店總經理班子的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了xx年的銷售任務。部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟。今年年初根據酒店營銷的需要，在原有的人員編制上，新增了一位銷售主任，負責指導各銷售人員開展銷售工作，並予以檢查及跟蹤，確保銷售目標按期完成。在全體銷售人員的共同努力下，銷售業績相比去年也有了顯着上升。業績的取得，與這一年裏實質性的紮實工作是分不開的'。

在這一年裏我們的具體工作

一、對外銷售與接待

1、旅行社和大型團隊的銷售

xx素有“鄂中綠寶石”之美譽，地處大洪山南麓，江漢平原北端。是大洪山國家級風景名勝區的核心景區之一。優越的地理環境和迷人秀麗的自然風光，吸引着全國各地不同的遊客。我們與xx各旅行社、綠林鴛鴦溪景區和湯池温泉建立了長期友好的合作關係，以保證酒店的團體客源。在此其間，共接待大型團隊 家，例如： ，為酒店創收 元。每一個團隊的到來，我們都有銷售經理全程跟蹤，並協調酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優質的服務，提升客户滿意度。如今有很多旅行社已經成為了我們的忠實客户，如： 。優質、人性化的服務，也讓他們介紹了的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度。

xx除被譽為橋米之鄉以外，還是全省的網球之鄉。去年11月份的全省網球公開賽在xx圓滿舉行，去年在酒店連續入住四天，入住房間 間。今年全省少年組、羣體職工類、成人組的網球賽仍在xx舉行，前後三次比賽，為期 天，入住房間數 間，共為酒店創收 萬元。

2、商務型客户、政府機關、企事業單位的銷售

xx除了是一座旅遊城市之外，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，xx的經濟也在飛速發展。南來北往的客商、政府機關、各企事業單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費對象，採取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式，吸引着酒店的新、老客户。例如：辦理有充有送的vip卡，為客户入住消費提供快速便利的服務，共辦理vip卡 張，共充值 元。與此同時，我們還分別與一些客户和單位簽署了現金消費協議和掛帳消費協議，截止年底共簽署現金協議 份，掛帳協議 份。並在此基礎上，新增了簽單卡業務，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務。同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進客户，反饋客户信息，並及時整理歸檔，維護與客户之間的關係，不斷髮掘新客源。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作，從無市場調研分析到市場調研分析和同行業分析，並根據客户的實際消費給予適當的送房優惠，直接贏得了銷售業績的顯着回升。