酒店部主管崗位職責13篇

在學習、工作、生活中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。我們該怎麼制定崗位職責呢？下面是小編整理的酒店部主管崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店部主管崗位職責 篇1

[管理層級關係]

直接上級：銷售部經理

直接下級：區內、區外銷售代表

[崗位職責]

1、協助銷售部經理做好職責範圍和崗位責任內的各項工作向銷售部經理負責並報告工作。

2、根據銷售部經理的委託和授權直接參與和負責督導分管的各項工作確保優質高效。

3、在銷售部經理缺勤時代理負責銷售部的工作主持工作例會保證工作順利進行。

4、關心部門內員工的思想和生活情況協助銷售部經理對員工進行業務培訓和考核向銷售部經理提出獎懲、任免的意見和建議。

5、協助銷售部經理鞏固和不斷擴大銷售訂房網絡爭取客源創造效益。

6、協助銷售部經理完成每月工作計劃和工作報告。

7、負責本部門各種文件、合同、通知、信件、報表業務檔案和報刊信息資料的收發、登記和傳閲、保管及回覆工作及時分類歸檔。

8、負責建立和保管本部門員工的.工作檔案並隨時補充和更改其內容。

9、負責統計本部門員工的考勤領取發放工資、獎金及各種勞保用品。

10、負責本部門所有合同的保管、登記、造冊及發送相關部門。

11、負責長包房市場信息的蒐集和分析瞭解地區和全市物業的價格和市場動態並關注長包房合同事宜將有價值的信息及時上報銷售部經理。

12、負責接待旅遊市場客户並將重要客户介紹給部門領導。

13、負責旅遊團隊的流量控制和團隊入住接待的協調工作檢查督促下屬員工做好團隊房間及餐飲預定的接洽、確認以及入住前的通知等事宜。

14、負責接待區外銷售代表所引薦的客户做好酒店推銷。

15、負責團隊、境外直接預定業務的定金和銀行擔保確認確保無差錯。

酒店部主管崗位職責 篇2

1、負責客房部的整體經營和運作;分配督導員工工作，制定工作計劃。

2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。

3、根據酒店的'運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。

4、制定部門的年度預算，並確保部門的經營費用控制在預算之內。

5、檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。

6、組織編制部門工作程序及工作考評。

酒店部主管崗位職責 篇3

1、在總經理的領導下，全面負責酒店客房部的管理工作，負責客房部每天正常運作。

2、根據酒店的預算和酒店的市場環境、部門的歷史數據和現實情況，編制部門年度預算（主要包括布草、制服及清潔設備），報總經理審批後組織實施。

3、制定並更新客房部的經營管理制度、操作規程、崗位職責，檢查規章制度的實施和執行情況。

4、嚴格控制經營成本支出，組織對布草及制服進行季度盤點，根據酒店的存量標準及時組織補充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費，保證順利完成預算。

5、經常巡視屬下各部門，檢查工作進度，抽查服務質量，發現問題及時糾正偏差，確保日常工作的順利進行。

6、負責檢查所屬區域的.設備設施，檢查當天準備接待貴賓的房間質量，確保房態處於最佳狀態，主動適應市場競爭需要。

7、負責迎送貴賓，親自探訪生病的客人、長住客人，爭取回頭客。

8、定期走訪住店客人，瞭解客人的需求，虛心聽取客人的意見，接受客人的投訴，及時處理、解決下屬人員不能解決的疑難問題並向總經理報告，切實提供個性化服務。

9、負責客用品的控制，建立客房設備檔案，與工程部密切配合，保持最佳的客房狀態。

10、準確收集業務信息，進行深入分析，對各種重大問題能及時作出科學的決策。

11、抓好部門的服務質量檢查工作，跟進服務質量檢查發現的薄弱環節，提高酒店的整體服務質量水平。

12、有效地控制人力、物力、財力的耗費，保持酒店的服務特色，保持服務質量。

13、負責與財務、工程、餐飲等部門經理的橫向聯繫，確保酒店服務的一致性。

14、制定培訓計劃，指導並檢查各分部門的員工培訓，親自負責對直接下級員工的培訓、考核、督導、工作評估和使用工作，切實調動他們的積極性。

15、負責部門獎金的分配工作，決定本部門的人事變動，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，調動他們的工作積極性。

16、定期組織檢查消防器具，做好通緝協查、防火、防盜工作，負責本部門的安全職責。

17、完成總經理佈置的其他工作。

酒店部主管崗位職責 篇4

1.按質、按量、按時完成上級下達的工作任務。

2.做好餐廳餐具、布草、其他物品的補充、替換和服務結束工作。

3.開餐前，佈置任務，進行分工，做好各項準備工作。

4.熟悉菜單，與備餐間協調合作。

5.搞好現場培訓，帶領員工嚴格按服務規程進行接待服務。

6.掌握客人就餐情況，做好補位服務，儘量記住客人特殊要求或習慣，同賓客建立良好關係。

7.處理一般投訴，及時解決問題，並將情況向上級報告，不斷積累經驗。

8.及時落實每天的清潔工作，保持餐廳整潔衞生。

9.餐廳營業時間結束後，檢查窗、門、水龍頭、照明系統、空調開關、音響等是否關閉，做好節能和安全工作。

10.加強餐廳財產管理，控制好物品使用情況，根據經營需要擬定更新計劃。

11.抓好餐廳環境、餐具、用具的.衞生工作，負責餐廳設備設施的維護保養工作。

12.做好開餐前的準備和收餐後的清理工作。

13.收餐時，回收各種用具並做好安全檢查.

14.安排班次，確保宴會廳各業務環節的順利進行。

15.全面負責宴會的整理、計劃、實施步驟，處理各種問題和客人投訴。

16.負責宴會廳與廚房的銜接工作。

17，全面負責宴會廳硬件設備的清潔、維護、保養、更新。

18.負責與其他部門的溝通、協調、合作。

19.負責員工飯堂的全面工作，包括但不限於餐前準備、餐後的清理工作、保持員工飯堂整潔衞生。

酒店部主管崗位職責 篇5

1、制定酒店經營策略、工作目標、工作任務並組織實施，對完成酒店年度目標、任務負責;

2、制定酒店組織架構、人員編制、崗位職責等，嚴格控制酒店管理、運營、人工成本的預算;

3、制定酒店各項規章制度、流程，並監督貫徹執行;

4、定期巡視酒店各區域及各部門工作情況，檢查服務質量，及時糾正與整改;

5、建立良好的外部關係，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

6、樹立良好的`酒店形象，宣傳公司企業文化;

7、完成領導交辦的其他工作任務。

酒店部主管崗位職責 篇6

1.制定各種設備的操作規程，堅持員工未經培訓合格不能上崗的原則，以確保設備的安全運行，促進設備管理、設施保養的標準化、程序化和規範化。

2.深入現場，及時掌握人員和設備的狀況，堅持每天現場巡查重點設備運行狀況及公共場所的動力設施，發現問題及時解決處理。

3.與各部門之間密切配合、相互溝通，並深入瞭解下屬管理人員和員工的思想狀況，及時糾正不良傾向。經常對下屬進行職業道德、酒店競爭意識方面的'教育，培養員工的工作責任感。

4.每天記錄設備的運作情況及工程維修、保養狀況，提交總經理。

5.督導執行酒店節水、節電措施，發揮設備最大效率，降低成本，完成費用指標。

6.負責防火、防風、防雨工作，保證酒店的安全及工作的正常運行。

酒店部主管崗位職責 篇7

1、安排各項工程設備、設施及日常維護工作，督導員工按有關規定執行。

2、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發現問題，及時處理。

3、記好工作記錄，發現問題及時彙報、及時處理、及時解決。

4、負責組織培訓，不斷提高員工的.技術、思想素質及服務水平。

5、完成上級交辦的其他工作。

酒店部主管崗位職責 篇8

1、做好餐前準備，確保質量標準;

2、督導服務員做好開餐服務並親自參加服務工作，及時跟蹤、檢查;

3、餐後組織服務員及時清枱，整理好餐廳桌椅衞生，保持餐廳整潔和環境良好;

4、落實餐廳與部門的規章制度及培訓等工作。

酒店部主管崗位職責 篇9

1、根據年度、月度工作計劃開展有序的客房縱程序並監督，監督全部維護保養及技術把關工作，確保主機房按照營業要求持續不斷的`有效運作;

2、負責每天檢查工程部區域不低於一次和客房區域(不低2間)的設備，確保正正常功能的要求;

3、主管作為本系統專業技術負責人，必須保證所屬系統及設備的安全正常運行，對所屬系統及設備負 全面管理責任;

4、負責督導下屬員工服務質量標準、操作流程工對各項工作實施全面監督，解決任何設備故障及客人提出 問題，保證滿足客人要求;

5、負責關注並評估所有工程部員工的工作量、工作質量、工作效率，根據綜合考評表，於每月25日前提前經理審批;

6、接受部門經理

酒店部主管崗位職責 篇10

1、主管向工程部值班工程師彙報工作，負責制定公共區域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA設備等設備的維修保養計劃，並保證這些計劃的實施。

2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修，接受並組織實施工程部總監、值班工程師的運行調度指令和日常維修工作指令，檢查維修質量，保證滿足對客服務要求。3、根據工程部總監的要求，監督外單位承擔大修、技術改造的工程項目，並組織人員密切配合，保證工程符合規定的要求。

4、協助工程部總監、值班工程師制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執行中如發生問題，應及時向工程部領導彙報。

5、搞好班組管理，採取改進措施，提高工作效率，控制維修成本。

6、制定本班組的備品、備件計劃，上報部門領導。

7、按照預防性維保計劃對各大機房、公共區域、餐廳、客房機電設備進行巡查，對查出的問題要及時發出維修通知，以保證這些區域的設備設施處於完好的狀況。8、負責制定和實施下屬員工的培訓計劃，着重加強服務意識、技術水平、一專多能等方面的培訓。

9、對各維修工的工作進行統計，編報每天的工作報表。

10、切實執行工程部領導的工作指令，認真貫徹落實崗位責任制和運行規程，確保所管轄的配電、水暖、空調、鍋爐系統的正常運行。

11、制定並負責實施管理範圍內設備的維修保養計劃，保證這些計劃按預定的規範要求，按時按質完成。

12、對酒店改造工程，外包大修工程應積極組織人員密切配合，保證施工質量與進度。

13、負責制定本班組的備品、備件計劃。

14、執行崗位監督檢查，按時檢查所轄範圍內的`設備運行狀況、環境衞生、安全保障，杜絕非公務人員進入機房，保證設備安全。

15、接收並組織實施工程部領導的運行調度指令和日常維修改造指令，並監督、檢查完成情況。

16、對下屬進行業務技術和服務意識培訓，並負責檢查考核，提出獎懲建議。

17、搞好班組管理，及時採取改進措施，提高工作效率。

18、嚴格執行設備的維修保養制度，按照“三乾淨”：設備乾淨、機房乾淨、工作場地乾淨；“四不漏”：不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣；“五良好”：使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調整良好的標準嚴格要求員工。

19、當設備發生故障及時組織檢修，發現隱患要及時處理把好技術關，保證所管轄系統設備經常處於優良狀態，當重要設備發生故障時，要迅速組織處理並及時向工程部領導彙報。

20、督促執行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養和報檢工作。

21、完成上級下達的其他工作指令。

酒店部主管崗位職責 篇11

1.負責本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，並能有效地保障酒店設備、設施安全經濟的運行和建築、裝潢的完好。

2.制定和審定員工培訓計劃、定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培養

3.全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水電等的消耗並嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的`節能、節支

4.分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論並現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收

5.配合安消部門做好消防工作、安全工作

6.建立完整的設備設施技術檔案盒維修檔案

酒店部主管崗位職責 篇12

1.全面負責公寓的運營管理、服務、安全等綜合管理工作。

2.維護好客户關係，為公寓運作創造良好環境。

3.建設團隊，盡職的落實管理標準，按照公司質量標準執行監控現場運作，維護公司形象，提升服務品質及顧客滿意度。

酒店部主管崗位職責 篇13

1、全面負責酒店的運營管理工作。

2、協助總經理抓好酒店戰略性的重大問題和根本性的工作(經營戰略、管理組織等)。有效地做好技術性的日常工作(計劃、指揮、協調、控制、激勵、考核等)，保證酒店各項目標的完成。

3、制度酒店的各項經營目標、經濟指標及各項規章制度。

4、檢查、督促各級管理人員的工作。協調酒店各部門之間的關係，主持召開每週工作例會;

5、審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標。

6、保持和發展酒店與各界良好的公共關係，樹立和提高酒店的`形象，開拓酒店的經營業務。

7、不定期與客人會面，瞭解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務水平的參考。

8、檢查、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發現和培養人才。

9、努力改善工作條件，做好勞動保護和環境保護工作，不斷改善員工的工作環境和生活條件，加強酒店的安全保衞工作。