酒店的員工守則（精選5篇）

在我們平凡的日常裏，很多地方都會使用到制度守則，好的制度守則可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。下面是小編收集整理的酒店的員工守則（精選5篇），希望能夠幫助到大家。

酒店的員工守則1

一、儀態

1. 本部員工以站立式服務為主，通宵班員工凌晨一點鐘後可坐下，但若有客需立即起立為客殷情服務。

2. 正確的站立姿勢是將兩腳自然分開與肩同寬，頭要正，肩要平，兩眼平視前方，挺胸收腹，在營業區域內不得東倒西歪，前傾後靠，不得夜伸腰，駝背。

二、儀表

1. 身體、面部、手部必須清潔。

2. 上班前不能吃有濃烈氣味的'食物。

3. 頭髮要常洗、整齊，不能有頭屑。

4. 女員工上班要化粧，但不得濃粧豔抹。

5. 不得配戴裝飾物(婚戒除外)，不得留長指甲，更不能塗指甲油。

6. 必須端正佩戴工號牌。

7. 制服外衣，衣袖，衣領處不得顯露個人物品，如紀念章，筆紙等。

三、表情

1. 微笑是最起碼應該有的表情。

2. 面對客人應表現出熱情，親切，真實，友好，必要時要有同情的表情，做到精神振奮，情緒飽滿，不卑不亢。

3. 與客人交談時要注意眼望對方，並不時給予相應的反應。

4. 雙手不得叉腰，交叉於胸前，插入衣褲或隨意亂放，營業範圍內不能抓頭，抓癢，挖耳， 摳鼻孔，不得敲桌子，敲擊，或玩弄其他物。

5. 行走要迅速，但不要跑步，二人並肩而行不得搭膊，挽手，與客人相遇應靠左邊而行，必要。

6. 時應讓客人先行，不能從二人中間穿行，如請客人讓路要講對不起，不得橫衝直撞，粗俗無禮。

7. 營業範圍內身着制服，不得哼歌，吹口哨，晃腳。

8. 不得當眾整理個人衣物。

9. 不要將任何物件夾於腋下。

10. 在客面前，不能經常看手錶。

11. 咳嗽，打噴嚏時應轉身向後並説對不起。

12. 不得談笑，大聲説話，喊叫，亂丟亂碰物品，發出不必要聲響。

13. 不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。

14. 要注意自我控制，隨時注意自己的言行舉動。

15. 客人和你講話時應全神貫注，用心傾聽，不得東張西望，心不在焉。

16. 在為客人服務時不得流露出厭煩，冷淡，憤怒，僵硬，緊張，恐懼的表情，不要扭捏作態，做鬼臉，吐舌頭，眨眼。

17. 員工在服務工作中打電話或與客人交談時，如有客走近，應立即示意，表示已注意他的到來，不能毫無表示，等客人先開口。

18. 打電話時如有客在旁邊不得説粗話，更不能在電話裏與他人大聲爭執。

酒店的員工守則2

1. 聲調要自然，清晰，柔和，親切，不要裝腔作勢，聲量不要過高，亦不要過低，以免客人聽不太清楚。

2. 三人以上對話，要用相互都懂的語言，不講過分玩笑。

3. 説話要注意藝術，多用敬語，注意“請”，“謝”字不離口。

4. 不得以任何藉口頂撞，諷刺。挖苦客人。

5. 要注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前要稱呼“先生”，“小姐”。

6. 指第三者時不應稱“他”或“她”而應説“那位先生”“那位小姐”。

7. 從客人手上接過任何物件時都要説謝謝。

8. 客人講“謝謝”時，要答“不用謝”，不要毫無反映。

9. 見到客人要主動打招呼，問好。

10. 任何時候不準説“喂”或是“不知道”。

11. 離開正面對的客人一定要説“請稍候”。如果離開時間較長，回來後要説“對不起讓您久等了”， 不能一言不發就開始服務。

酒店的員工守則3

1、未按酒店規定着裝，儀容儀表不符要求者，每次扣5元。

2、在客人活動區域或工作場所沒有保持”三輕”(走路輕，説話輕，幹活輕)，每次扣5元。

3、下班後無故停留在樓層，工作場所等，每次扣5元。

4、工作期間用電話談與工作無關的事者，每次扣5元。

5、工作效率或服務態度欠佳者，每次扣10元。

6、沒有執行工作指令或不服從工作調配者，每次扣20元。

7、客人遺留物未按程序處理者，每次扣5元。

8、維修項目未及時報修或不經驗收簽字者，每次扣5元。

9、未經批准私乘客梯者，每次扣5元。

10、超過計劃費用支出按超支的%扣，每次扣5元。

11、未按程序工作或操作不規範者，每次扣5元。

12、不服從工作安排者，每次扣10元。

13、工作時間串崗者或擅自離崗者，每次扣10元。

14、工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。

15、無禮節禮貌，未用服務敬語者，每次扣5元。

16、未經同意擅自換班者，每次扣50元。

17、上班看書，當班嬉笑打鬧者，每次扣當事人5元。

18、私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時未予制止者，每次扣10元。

19、送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者，每次扣10元。

20、燈與窗簾未按規定時間開關者，每次扣5元。

21、工作期間會客聊天者，每次扣5元。

22、違反有關操作規定者(按員工手冊處理)，每次扣50-100元。

23、鑰匙保管不善者，每次扣20元，如有遺失或造成嚴重後果的將另行按實賠償。

24、未經批准無故不上班者，每次扣50元並作曠工處理。

25、發表影響員工團結言論或影響正常工作者，每次扣30元。

26、對考核結果有意見，沒有按正常渠道申訴而發表與事實不符的言論者，每次扣30元。

27、在班期間所負責的區域出現質量問題或住客投訴者，每次扣50-100元。

28、因工作疏忽，服務質量低劣或其他原因引起他人投訴者，每次扣50-100元。

29、服務員在客房內洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。

30、未經批准擅自開門用房的，每次扣100元。

酒店的員工守則4

1、服務員應根據客流情況做基本的導流工作，如一樓客滿時要向客人解釋，並帶領客人到二樓就餐。如遇到就餐團體需要大桌且大桌有單人或少數人員就餐時，要做好讓客人拼桌的準備。並向客人解釋原因請客人諒解。

2、店外如有觀望、好奇的客人，要及時引導客人進店品嚐與消費。

3、店內銷售導流要按照技術流程操作，引導客人依次到達菜品區並做好肉菜素菜與拼菜的組合、然後到達酒水區推銷酒水、最後到達收銀區與收銀員配合銷售主食餃子類的推銷並做好買單工作。

4、如忙時，要導引客人到指定區域，由區域內的人員接手銷售然後按順序依次進行推銷。

5、如有到店消費兩次以上、或單筆消費在100元以上的客人，服務員要導入會員卡的推銷，做好基本的話術，向客人解釋會員卡的尊貴與好處。

酒店的員工守則5

1、熱情待客，態度謙和，工作要細心，儀容整潔，不擅自離崗。

2、確認台號，將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對，如有調整應立即詢問服務員，確認所有消費項目錄入無誤後打印賬單。

3、各種折扣和優惠方式按酒店有關規定執行。

4、按不同付款方式進行結賬處理，將結賬方式錄入電腦，完成結賬操作。

5、將找零、信用卡籤購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給客人。

6、如客人要求提供發票的，按規定填開發票，由服務員交給客人，並請服務員在收銀賬單上簽名。

7、賬單要按不同結賬方式蓋章，並分類放好。