【熱】酒店各崗位職責

在不斷進步的時代，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。一般崗位職責是怎麼制定的呢？以下是小編為大家收集的酒店各崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店各崗位職責1

1、負責酒櫃的酒水和其他商品的擺設儲藏。

2、每日清點出售物品，做每日盤點表的登記。

3、熟悉各類酒水的名稱價格、產地度數。

4、做好酒水的`銷售和保管工作，不準外借酒水和刀具。

5、搞好櫃面場地及商品的清潔工作。

6、主動招呼客人熱情介紹酒水。

酒店各崗位職責2

1、遵守酒店各項規章制度，按時上班，不擅自離崗。

2、嚴格操作規程，密切注意設備狀況，情況異常時要果斷採取措施，防止發生事故。

3、作好急修項目的.維修工作，保證各設施的正常使用。

4、注意高壓指數，防止低壓供電，發電系統要保持自動狀態。

5、認真做好當值記錄，處理不了的遺留問題下班時要交接清楚。

6、協助保安搞好泳池安全，堅持崗位直至靜池。

7、若遇突發事件積極配合保安進行妥善處理。

8、按時開路燈，泳池等照明電源，節約用電。

酒店各崗位職責3

1、在顧客面前保持愉快、整潔和友好的形象;

2、做好本區域的餐前準備工作，並檢查桌椅、枱布，補充醬油、醋及其他市調味品，將各種服務用具準備完畢;

3、協助客人落座，提供茶水服務、落單、拾單、上食品、飲品。

酒店各崗位職責4

1、組織全酒店的經濟核算，組織編制和審核會計，統計報表，按上級規定時限，及時組織編制財務預算和決算。

2、審查各部門的開支計劃，並轉告總經理。

3、要經常檢查庫存現金和備用的'情況。

4、督促有關人員抓緊應收帳款的催收工作，加速資金回籠。

5、檢查、督促財務人員認真執行各項財務規章制度，組織財務人員學習和執行“會計法”。

6、保存酒店關於財務方面的文件、資料、合同和協議。督促本部員工完整地保管企業的一切帳冊、報表、憑證和原始單據。

7、開展部門員工業務培訓，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業務知識、規範、程序、做法、環節，能獨立工作，並瞭解本部門其他崗位的業務環節。

酒店各崗位職責5

一、嚴格遵守公司各項管理制度，充分了解公司規章制度的內容和要求;

二、嚴格按操作工藝規範及作業指導書進行操作,對違反規範操作者採取批評教育和扣罰獎金,造成重大損失者給予辭退;

三、嚴格按照每台設備的操作規程進行操作，維護和保養，發現異常應及時檢查、報修；

四、上班禁止穿拖鞋、短褲和背心,禁止戴棉紗手套進行鑽孔作業,上班應穿着整潔，配戴好勞保用品;

五、班前禁止酗酒,發現有酒後進崗者不予上崗,作曠工處置,未發現者發生事故一切後果自負;進入車間嚴禁吸煙，發現吸煙將按公司和生產部規定處理；

六、因工作需要安排加班,員工要積極響應,因故不能加班應事前説明,集體活動員工應當參加,對於不參加者，給予批評教育,造成不良影響給予處罰；

七、上班時員工工作有直接主管安排,不服從安排工作者給予批評，嚴重影響生產者開處罰單，並上報主管部門處理;

酒店各崗位職責6

(1)全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

(2)圍繞集團公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本;

(3)負責酒店團隊的建立，提高整個酒店的.服務質量和員工素質;

(4)根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制;

(5)全面負責安全管理，抓好食品衞生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

(6)負責維護好酒店的外圍關係，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

(7)關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

(8)完成公司交辦的其他工作。

酒店各崗位職責7

1、嚴格遵守各項制度和工作操作（服務）程序。

2、以殷勤、禮貌、周到、快捷、可靠的服務來迎接各方的來賓。

3、為散客和團體入住的客人辦理入住登記手續，併合理安排好各種房間。

4、熟練掌握業務知識及操作技能，負責有關住房、房價，酒店服務設施的問詢推銷工作。

5、掌握電腦操作技能，當客人入住後要迅速將資料輸入電腦。

6、記錄團隊的叫醒、出行李、用餐和離店時間，並把相應的`資料通知有關部門。

7、瞭解客情，遇到問題及時向上級彙報。

8、認真與客房部核對房態。

9、與各部門能密切聯繫，作好資料、信息的溝通。

10、在團體客人的接待工作中要起主班作用，懂得靈活的處理團體增減房所出現的各種問題。

酒店各崗位職責8

1、遵守酒店的各項規章制度，按時上班，不擅自離崗。

2、嚴格操作規程，密切注意設備運行狀況，發現問題時及時處理，確保設備完好。

3、落實維修保養計劃，對維修保養的設備必須認真負責，保質保量完成任務，不遺留問題交班。

4、重大故障處理不了時，應及時向領導彙報採取措施組織搶修，直至故障排除。

5、注意用電高峯，電在低於350瓦時，應立即發電，避免過大損壞酒店設備。

6、負責泳池安全，要堅守崗位直到保安接班。

酒店各崗位職責9

1、貫徹執行酒店領導的'指示，圓滿完成酒店各個時期的工作任務。

2、對工程部所有人員和設備全權管理和調配，挑選和配備下屬各崗位工作人員，抓好員工的思想品德和職工道德教育。

3、制定下屬各崗位責任制及操作規程，督促檢查下屬嚴格執行崗位責任制，操作規程及設備檢修保養制度。

4、現場督促重要維修工程及整改工程施工，審定下屬班組工作計劃，重大維修保養計劃，備進購計劃及報批資料並組織實施。

5、審核下屬員工考勤，做好技術檔案管理工作，督促下屬做好設備維修，故障處理，零部件更換記錄，每月整理歸檔。

6、根據酒店營業狀況，徵詢一線營業部門意見，不斷改進原設計缺陷，大力支持下屬進行技術改造，使各種設備性能日臻完善。

7、深入瞭解下屬員工的思想狀況，及時糾正不良傾向。經常對下屬進行培訓，提高員工的職業道德和業務水平。

酒店各崗位職責10

1、負責主持餐飲部的日常工作，貫徹執行、並向總經理負責。

2、推廣飲食銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節。時令菜式及飲品等。

3、制定服務標準程序和操作規程，隨時檢查出品基本滿足不同客人的口味和樓面服務達到一定水平，加強防火安全教育。

4、與人事部配合，以酒店所定準則招聘、晉升、調動和辭退員工。

5、熱情待客、態度謙和、妥善處理客人投拆，不斷改善服務質量。加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。

6、瞭解市場動向和掌握原料行情，深入菜市問價，保證原料價低物美。確保營業指示和利潤的完成。

7、抓好衞生工作和安全工作，組織檢查個人，環境、操作等方面的衞生評比，貫徹執行食品衞生制度。開展經常性的安全保衞、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的.安全。

8、組織協調、監督樓面與廚房的關係，保證生產銷售同時進行。

9、不斷地學習探討，研究餐飲市場的趨向和同行的先進經驗，把餐飲的食品製作和服務水平推向更高一層。

酒店各崗位職責11

一、按照國家會計法規，條例辦理會計業務，審核原始售證。原始售證不完整退回經辦人補齊方可辦理。不合法的原始售證拒絕不予辦理。

二、接受酒店的管理，遵守酒店的各項規章制度，做好自己的'本職工作，按時上下班。

三、當天發生的會計業務，務必當天處理完，做出會計售證，交財務負責人審核。

四、按照權責發生制原則正確核算成本、費用、收入。

五、每月25—26日協助各部門清倉盤點。

六、每月1日—31日為一個會計核算週期，次月的3日前做出會計報表，並報送有關單位。

七、賬目，會計報表的數據，必須真實、完整、準確、報送及時。

八、處理會計業務過程中，發現問題，及時提出建議或意見。

酒店各崗位職責12

1、積極貫徹執行落實本部門和各項工作計劃，努力完成經理分配的工作任務。

2、具有奉獻精神，不斷提高管理藝術，業務上精益求精。

3、注意服務過程的各種問題，妥善處理好與賓客的關係。

4、充分發揮下屬的作用，合理安排員工的工作，休假，做好員工的'考勤。

5、根據團隊和散客定單，安排好各項準備工作。

6、負責餐廳的物品、餐具、用具的領用配備的日常管理和月底盤點工作的準確性。

7、核查帳單保證賓客在簽單，付款前正確無誤。

8、定期向經理彙報工作狀況和員工的狀態。

酒店各崗位職責13

1、直接對財務經理負責，在財務經理的指導下，主持倉管部的全面工作。做好倉庫的籌劃及調度工作。

2、嚴格執行各項規章制度，熟悉貨物，明確自己負責保管物資的範圍。

3、倉管員負責倉庫物資的收、發和保管等工作負有重要責任。

4、對物資的.收、發、保管要做到手續齊備、帳目清楚。

5、對庫存不多的物品要及時提醒各部門採購，對積壓物品及時上報請示處理。

6、入帳銷單要及時，當天發貨的單據，當天入帳，要及時將單據交記帳，不得拖延，不得隨便塗改帳目。

酒店各崗位職責14

1、遵守酒店各項規章制度，嚴格保安紀律，負責中班的保安工作。

2、按時到崗，做好交接班，上崗時要着裝整齊，精神振作，儀表端正。

3、維護好大堂門口的秩序，熱情為旅客服務，對需要幫助的'要積極主動提供方便。

4、組織指揮好車輛入場停放，做好車輛登記，檢查車輛停放後的安全情況。

5、負責泳池安全，客人游泳時要加強巡視，不得坐觀、離崗，閉池後要勸阻客人不能游泳，以防發生意外。

6、加強保衞區域的巡查，特別對消防、圍牆，客房後窗的安全情況，要認真檢查發現問題及時處理。

7、嚴格控制閒散人員進入酒店，對形跡可疑的要認真盤查，不得鬆懈麻痺。

8、嚴格桑拿管理，妥善處理客人投訴和各類糾紛，對違反酒店規定造成惡劣影響的服務小姐要嚴肅處理。

酒店各崗位職責15

1、遵守酒店的各項規章制度，嚴格保安紀律，負責早班的`保安工作。

2、按時到崗，做好交接班記錄，上崗時要着裝整齊，精神飽滿，儀表端正。

3、加強保衞區域的警戒，對出場的車輛要認真對照登記檢查核實。

4、熟悉消防設施的地點分佈，掌握消防設備器材的使用方法，檢查設備設施是否良好，並做好消防記錄。

5、嚴格控制閒散人員進入酒店，對來訪者要詢問清楚，辦理登記驗證手續，按規定程序進行接待。

6、天亮後及時關閉酒店院內的照明燈。

7、協助夜班人員完成責任區內的衞生。

8、嚴格執行簽到制度，監督簽到手續，對遲到、早退、代簽到有關人員要如實登記，必要時可交上級處理。