酒店經理的崗位職責(合集15篇)

在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編為大家收集的酒店經理的崗位職責，僅供參考，歡迎大家閲讀。

酒店經理的崗位職責1

1、全面負責酒店的經營管理；

2、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化；

3、圍繞公司下達的`利潤指標和各項工作，制定酒店的經營預算和決算，提出更新改造和投資計劃

4、審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標；

5、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作；

6、負責做好酒店與各界人士的公共關係，樹立酒店形象；

7、決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革；

8、指導培訓工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

酒店經理的崗位職責2

1、負責酒店安裝專業目標成本、合約規劃的`編制審核，組織動態成本統計、分析和控制

2、組織外部諮詢公司編制安裝類工程量清單

3、負責編制酒店安裝類招標計劃

4、組織開展酒店安裝類招標，包括招標準備（招標文件編制、審核入圍單位、發標、答疑、回標、）

5、將專業層面評標結果及時整理上報，跟進定標結果

6、基於定標結果，指導地產公司發送結果通知

7、牽頭開展與中標單位合同細節談判，合同草擬、審批跟進與合同最終簽訂工作

8、負責酒店機電工程變更籤證審核

9、負責酒店安裝類工程結算的審核

酒店經理的崗位職責3

1.編制部門經營計劃及規範性文件

（1）組織編制餐飲部各項管理制度，報餐飲總監審核

（2）主持編制和完善餐飲部各種服務規範和工作程序

（3）組織恩熙營業成本，制定餐飲部各項經營計劃與預算

2.部門經營管理

（1）主持召開部門例會，組織、協調、指揮和控制各營業點準確貫徹實施各項餐飲經營計劃並控制費用預算

（2）負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，解決工作中出現的問題

（3）做好各餐廳、酒吧的內部協調工作及其他先關部門的溝通合作，尤其是協調好前台服務與廚房生產單的關係

（4）審批與簽署本部門使用的一切物質與用品申請

3.廚房的運營管理

（1）督促行政總廚搞好食品衞生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜品的研究，不斷推陳出新

（2）審閲當日營業報表，掌握當日食材供應和廚房準備工作情況，與行政總廚協調做好準備工作

（3）負責餐飲部的設施、設備及廚房用具的管理，擬定各項設備的`添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目

（4）督促行政總廚做好廚房衞生、安全工作，貫徹執行食品衞生制度，開展經常性的安全保衞、防火教育，確保廚房生產安全

4.各營業點的經營管理

（1）組織相關營業點做好有關菜品、飲品的銷售工作

（2）開餐時，巡視各營業點運轉情況，督導、檢查各營業點的服務質量，廣泛徵集客人意見和建議並組織落實改善

（3）及時、認真處理客人投訴與抱怨，與客人建立良好的關係

（4）按月進行各營業點的經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出改進措施

（5）督促各營業點經理做好現場的衞生、安全工作，確保為客人提供清潔、舒適的用餐環境

（6）組織送餐經理做好客房送餐與外賣服務工作

5.人員管理

（1）提名行政總廚、各營業點負責人的任用，遞交餐飲總監審核

（2）協助制定餐飲部員工各項培訓計劃，對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的服務技能和推銷技巧

（3）制定餐飲部各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，以激發員工的士氣，調動工作積極性。

酒店經理的崗位職責4

1、 根據市場需求，分析報告及統計資料確認潛在客户及其需求，制定銷售拜訪對象及日程，並及時做出拜訪報告；

2、 負責與客户的談判工作，根據酒店價格政策確定價格合約；

3、 負責蒐集、整理市場信息，與旅遊代理機構、酒店訂房機構保持良好關係；

4、 負責收集競爭酒店的信息、客户反饋意見，完成市場調查SWOT分析報告；

5、 負責建立並不斷完善主要客户檔案；

6、 負責重要客户或團隊在酒店期間的所有服務工作，及時解決客人需求；

7、 負責收集整理客人反饋意見並及時提供改進意見；

8、 確保瞭解酒店所有設施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；

9、 定期完成工作報告並提交銷售部經理，對銷售決策提出合理建議；

10、 及時完成上級交辦的'其它任務。

酒店經理的崗位職責5

崗位職責：

1、全面負責酒店運營工作；

2、負責制訂酒店發展戰略規劃，制訂年度經營計劃並領導執行完成年度經營計劃；

3、負責完善與提高酒店的服務工作，確保向賓客提供優良服務和優質產品；

4、負責酒店品牌運營管理，提升品牌的知名度和認同度等；

5、根據公司制定的年度、月度工作計劃，負責組織制定項目銷售目標與銷售計劃並組織按月度分解實施；

6、領導酒店人力資源管理工作，設計組織架構，引進專業人才，推進企業文化建設，培養優秀後備人才；

7、組織制訂、完善規範的.規章制度和業務流程，實施管理活動。

酒店經理的崗位職責6

1、根據空間(房間、宴會和餐飲)的可用性確保有效的戰略。

2、適當調節以保證酒店房間銷售和收益的最大化，按照必需的標準執行並記錄所有的規定。

3、監督客房預訂，並確保操作系統與公司標準相一致。

4、保證部門運營一直保持良好的銷售態度，所有人員都掌握酒店範圍內的任何銷售機會，以確保收益的最大化。

5、發展酒店散客及團隊預定團隊，並且確保每次的電話查詢，保證最大收益。

6、具備設立最適合酒店的總體營業目標及行動方案的能力。

7、具備制訂和執行營業預算及經營計劃的能力。

8、具備高效地推廣和將品牌定位在理想的水平的`能力。

9、具備管理營業部的能力。

10、具備協助總經理和管理層達到酒店總體經營目標的能力。

11、掌握政治，經濟和社會方面的知識及市場趨勢。

酒店經理的崗位職責7

1．全權負責處理酒店的全盤工作，領導全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標並抓好直接分管部門的工作。

2．制定酒店經營方針、管理目標，領導制定規章制度和服務操作規範，規定各級員工的職責並監督執行，主持酒店會議，審批酒店對內、對外的重要文件。

3．負責規劃建設企業文化，營造良好的企業文化氛圍。

4．領導制定酒店系列服務價目，制定市場拓展計劃，檢查營業進度和營業計劃的完成情況，努力使酒店的經營業務順利進行。

5．建立健全酒店組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，協調各部門及下屬之間的'關係，創造一個高效率運行的酒店工作系統。

6．健全各項報表制度。閲讀分析每日、每週、每季的各種報表；檢查分析每月營業情況；督促和監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作；檢查收支情況，檢查應收賬款和應付賬款，指導財務管理工作。

7．有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，領導質檢工作。

8．與各界人士保持良好的公共關係，樹立良好的酒店形象，並代表酒店接待重要賓客。

9．抓好思想政治教育工作，打造優秀的、團結的管理團隊。以身作則，關心員工，增強酒店凝聚力。

10．指導培訓工作，培養人才，指導各部門工作，提高酒店員工的素質和服務質量。

11．對酒店的設施設備維護保養及安全管理負責。

12．選聘、任免總監級（含）以下員工，對助理總經理的選聘和任免有相當的建議權。決定酒店的機構設置、員工編制及重要變革與人員變動。領導酒店各級員工的錄用、考核、獎懲、晉升、調動等工作。

13．負責與政務部門溝通聯繫並保持良好的合作關係。

14．對上向公司董事會負責。

15．完成上級交辦的其他工作。

酒店經理的崗位職責8

1.整合公司內外部資源，負責組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發展計劃和管理運營戰略，建立並優化公寓的運營標準系統;

2.建立集團公司酒店/公寓運營的.管控管理模式，並予以貫徹和日常維護，以及持續的改進和優化;

3.執行並監控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實，評估酒店/公寓的管理及經營情況並對存在的問題進行系統地處理，對經營管理出現的問題及時提供解決方案;

4.做好公司年度銷售及財務預算的制定和落實，拓展銷售渠道，提高經營指標;

5.負責管理公司運營團隊，對部門人員做好績效管理和職責分配;

6.完成其他領導交付的工作。

酒店經理的崗位職責9

1、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

2、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，

3、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。

4、健全各項財務制度。閲讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制，

5、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量題，並將巡視結果傳達至有關部門；

6、酒店維修保養工作；

7、與各界人土保持良好的公共關係，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

8、指導訓導工作，培養人才，提高整個酒店的.服務質量和員工素質；

酒店經理的崗位職責10

1.值班時，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規範的`服務或服務質量問題，應及時要求予以糾正、改進，並將這些問題或現象記錄在值班日誌上。

2.協助各部門當班員工等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。並把事情經過和處理結果記錄在值班日誌中。

3.到崗後應先與前台取得聯繫，應保證通訊暢通。

4.值班時，應着酒店制服，並注意儀容、儀表。

5.值班期間，有必要拜訪一些常客，以瞭解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，並把瞭解的情況記錄在日誌上。

6.值班前和值班期間，儘量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

7.值班期間巡視酒店各經營場所不少於規定次數(3次)，並將巡視檢查的情況記錄在日誌上。

8.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批准，並把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。

酒店經理的崗位職責11

1.負責酒店客房、會議室等的'產品銷售;

2.根據目標銷售任務，協助完成門店營收指標;

3.維護好酒店已有客户，並進行新客户開發;

4.管理維護客户關係以及客户間的長期戰略合作計劃;

5.瞭解和掌握競爭對手的情況，掌握周邊房價動態，及時調整房價政策，注意分析賓客的心理需求，達成銷售。

酒店經理的崗位職責12

1、確立酒店的各階段經營計劃、發展規範，制定經營管理目標並組織實施；

2、監督酒店的各項規章制度、服務操作規程按集團標準實施；

3、研究並掌握市場變化和發展情況，制定價格體系，並實施營銷計劃；

4、全面負責酒店市場拓展、人力資源開發和財務工作計劃;

5、負責重要客人接待，保持與社會各界的廣泛聯繫，塑造良好的內、外部形象；

6、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導各項培訓工作，提高各級員工的素質；

7、定期巡視各部門工作情況，檢查員工服務質量及態度，發現問題及時解決；

8、關心下屬，努力改善員工生活條件，使員工具有高度凝聚力和熱情服務的態度；

9、主持召開定期員工大會和部門經理例會；

10、閲讀分析各種財務報表，督促各部門做好成本控制；

11、加強酒店維修保養工作及安全管理工作；

12、負責酒店管理人員的'錄用、考核、獎懲、晉升等；

13、完成上級臨時交辦的其它工作。

酒店經理的崗位職責13

1、全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

3、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;

4、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制;

5、全面負責安全管理，抓好食品衞生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

6、與公司、加盟業主進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效;

7、負責做好酒店與各界人士的公共關係，抓好重要客人的`接待工作，塑造良好的內、外部形象;

8、關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

9、完成公司交辦的其他工作。

酒店經理的崗位職責14

崗位職責

1 、全面負責營地房車酒經營管理，完成公司的各項計劃目標；

2 、培養和管理提高整個營地房車酒店的.服務質量和員工素質；

3 、根據市場變化和發展，制定可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制；

4 、管理營地房車酒店日常工作。

崗位要求：

1、學歷，大專以上，工作5年以上；

2、從事過管理酒店經驗的優先。

酒店經理的崗位職責15

工作職責：

1、負責場館運營；

2、場館出租；

3、重要賽事籌辦。

任職資格：

1、本科及以上學歷；

2、具有良好的'戰略規劃、統籌分析能力，良好的溝通協調、管理和團隊建設能力，事業心強；

3、熟悉星級酒店或者高端會所經營和管理業務，熟知酒店日常運行標準與服務規範；

4、具有酒店運營管理工作經驗，具有兩種以上酒店類型管理經驗優先（星級酒店、度假酒店、培訓基地類型）；工作職責：

1、負責場館運營；

2、場館出租；

3、重要賽事籌辦。

任職資格：

1、本科及以上學歷；

2、具有良好的戰略規劃、統籌分析能力，良好的溝通協調、管理和團隊建設能力，事業心強；

3、熟悉星級酒店或者高端會所經營和管理業務，熟知酒店日常運行標準與服務規範；

4、具有酒店運營管理工作經驗，具有兩種以上酒店類型管理經驗優先（星級酒店、度假酒店、培訓基地類型）；