超市的存貨管理論文

存貨是一種流動性資產，是能夠為超市帶來經濟利益的重要經濟資源。下面是小編整理的超市的存貨管理論文，歡迎大家閲讀。

摘要：

本文在論述超市存貨核算及管理的必要性基礎上，分析了當前超市存貨核算和管理中存在的問題，主要為：存貨核算機構不規範；存貨核算的準確度不高；存貨核算缺乏長遠規劃；核算的貨物成本與實際成本不符；白條抵庫現象嚴重。並針對超市存貨核算和管理中存在的問題提出了加強存貨核算和管理的對策。

關鍵詞：

存貨；核算；管理；對策

存貨核算與管理是超市管理運營的一個重要的環節,然而，在具體的核算和管理操作中存在制度及人員舞弊等問題,直接導致超市的利潤空間縮小，甚至會對公司的信譽及發展帶來不良影響。本文將探討的就是超市在存貨核算及管理中存在的問題，及解決的對策。

一、存貨核算及管理的必要性

“存貨”的概念是：在超市的日常工作中，超市所擁有的待出售產成品或者正在生產的產品，在勞動生產時或者在提供勞務工作時所需耗費的材料及物料等。在此需要指出的是將存貨的核算和管理合並在一起論述，是因為核算的過程就是對存貨管理的過程，而及時精確的管理數據是支持存貨核算的數據保證。

存貨是超市資產中重要的一部分，對存貨的核算和管理也是超市經營管理中的重要環節。但是，目前我國很多超市的存貨核算和管理存在明顯的問題，在一定程度上影響着超市的資產流動能力和盈利能力。

二、存貨核算和管理中的問題

1、存貨核算機構不規範

目前，很多超市沒有設置庫存核算及管理的規範機制，倉庫主管往往同時負責採購計劃和驗收貨物，同時，倉庫主管負責的部門還肩負着對採購的原材料及產品、半成品的管理工作。權責都集中在一個部門，缺乏部門間權限的制約與監督，就促生了內部人員利用職務便利，謀取私利的行為。這種行為的滋生環境就是超市沒有設置存貨核算機構，或者超市存貨核算機構不規範不完善。

2、存貨核算的準確度不高

存貨的核算數據的準確與否對於超市的財務準確程度有重要影響，如某一期間對存貨的價值核算的偏大，則會抬高產品的銷售成本，影響產品在市場中的競爭能力，同時也將得出本期的利潤及超市流動資產的錯誤數據，對導致錯誤的超市的市場判斷及決策行為。本期利潤和資產的減少，就會導致下期的利潤和流動資產的誇大或者虛報。

3、存貨核算缺乏長遠規劃

在供應商管理中，對供應商提供的貨物進行存貨核算，並對存貨核算進行長遠的規劃，和歷史數據積累，可對與超市建立長期合作關係的.供應商有效評估。在節約超市用於市場的成本的基礎上，通過分析市場動態信息，通過系統的存貨核算體系，在對歷史數據和市場信息的分析上，選擇供貨質量高，價格合理的供應商。

4、核算的貨物成本與實際成本不符

超市對存貨的進行核算時，一些問題和容易被忽視。具體的核算規則沒有正確的執行，如採購貨物沒有計入採購成本，或者一些貨物本應該分攤後計入材料的採購成本，而在貨物的核算和管理過程中只核算購買價格，將物流費用等其他費用計入管理費用明細下。這種不合理的核算方式直接造成了貨物的核算成本和實際成本的不符。

5、白條抵庫現象嚴重

現行的法明確禁止了貨物與發票不同步現象的發生，因為這種發票遲於貨物的確認做法，將直接導致白條抵庫的發生。白條抵庫會導致超市資產的外流，危害資產的安全性及完整性。如在年終時，超市為了使銷售收入的指標考核達標，或者兼顧客户的回款時限，而推遲開具銷售發票，免於影響了回款率的考核指標。

三、加強存貨核算和管理的對策

1、超市應完善內部控制制度

超市應該建立完善的存貨核算和管理控制制度，並將這一制度嚴格的執行下去，及時提供準確的存貨信息，為超市正常的運營和正確的決策提供有價值的信息。所以，超市要對超市流程中每個環節，對超市的採購、庫存及生存和銷售環節的信息流做梳理，使數據流能夠順暢、準確、及時的流動。只有這樣，才能保證生產領料制度和存貨核算制度的建立健全，明確材料的用途和流向，對於超市的存貨核算和管理來説十分重要。

2、進行定期的監盤或者抽盤

要對超市截至實施存貨核算和管理制度之時的存貨進行徹底的盤查，比對賬面存貨及實際庫存的差異，更新賬面數據。此外，還應該對歷年來超市的存貨盤點數據進行分析，找出核算中存在的問題，提出解決及杜絕途徑。還要對現有的存貨分類管理，按價值及使用頻率等等不同的分類標準，規劃進行監盤或者抽盤的重點，做到兼顧全局，重點盤查。在盤點之前，超市需制定出全面而細緻的計劃，調動人力及物資，全力支持監盤或者抽盤的順利進行，將監盤或者抽盤做到實處，而不僅僅是做表面功夫。在監盤的過程中，要核定存貨的數量，還要檢查存貨的包裝、質量及有效期等相關信息，並詳細記錄，及時處理異常情況。對存貨的監盤或者抽盤比例，要結合超市的實際情況，考慮到超市存貨管理、內部控制制度執行情況等。

3、提高存貨核算及管理人員素質

庫存管理部門做為超市監督不夠嚴格的部門，且極易發生超市內部人員私下兜售產品，以低廉的價格不正當的參與市場競爭，不但損毀超市的利益，而且攪亂了市場秩序，超市應加強對超市存貨核算和管理人員的素質提高及培養。並形成權責利相互制約的體制，確保各部門間相互監督。同時，加強倉庫的管理，對於倉庫的發貨、入貨賬目，要配備有專人員對賬、若發現有賬實不符或不清晰的賬目，需及時調查更正，從源頭上防止倉庫管理人員違規做法。

4、加強已售存貨貨物的管理

超市在追求盈利的過程中，必須做到重視對存貨的管理。超市的存貨管理情況不同，其平均資金佔用水平就不同。只有在超市應用存貨管理辦法，加強超市超市對已售存貨貨物的管理之後，平均資金佔用就會降低，總資產的週轉率和存貨的流轉速度也會相應提高，進而提高超市的經濟效益。

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