未簽訂勞動合同，如何仲裁！

2012年6月入職 現在職---年後準備走人，原因為公司未簽訂勞動合同，社保只交了4個月，還有5個月不給補交。
如果提出勞動仲裁，是否可申請雙倍工資與補交5個月社保？----另：雙倍工資支付標準是怎麼算的？本人銷售行業本人薪酬： 底薪1025+補助550+績效不低於1500=每月收入不低於3000元。本地區最低工資不低於1350元（含社保）--謝謝！