未簽訂勞動合同的二倍工資如何計算？

我2013年6月入職現在的公司上班，到現在快一年了，入職這麼久公司沒有給我簽訂勞動合同，也沒有購買社會保險，工資是發現金的'，沒有工作證，沒有如何勞動關係證據，只是我剛入職時要辦居住證，讓公司出具了一份證明，證明我是該公司的員工。我的工資是2500元一個月，另外每個月有300元社保補貼，在計算二倍工資時社保補貼可以計算在內嗎?還有加班工資也可以計算在內嗎？2013年國慶節我加班了，這些是否可以計算進去呢？請專家幫忙解答，我準備申請勞動仲裁了。