香菇枸杞燒蘿蔔的製作方法

1、香菇用水泡發洗淨。將白蘿蔔洗淨後切成約1釐米見方的塊，香菇切片。

2、炒鍋燒熱倒油，油熱後放入薑末爆香，再放入香菇和五香粉炒出香味。放入蘿蔔塊翻炒一會，加醬油繼續炒約半分鐘。

3、入約1/2小碗清水。在放入枸杞，用小火燉至蘿蔔軟爛，剩下少許湯汁。

4、然後加入蠔油、糖、鹽炒勻後大火收汁。起鍋前加入香菜末和味素調味即可。

5、小貼士：蘿蔔皮營養豐富最好不要丟棄。如果用高湯燒製這道菜味道會更加濃郁。