早餐香菇筍乾燒賣製作步驟

材料：餃子皮、肉泥（3:7肥瘦的那種）、熟筍乾、幹香菇

做法：

1、香菇泡發

2、將熟筍乾和香菇全部剁碎

3、和肉泥一起放入盆中，加入生抽、老抽、胡椒粉、鹽、雞精、料酒、糖和幾滴香油醃製入味

4、將餃子皮邊緣用擀麪杖擀成荷葉邊形狀

5、包入適量的餡料，然後將餃子皮隨意的'攏起，在中段用大拇指和食指稍微捏緊，然後將荷葉邊整形打開

6、包好的燒賣，看上去是不是像花兒般綻放呢？

7、燒開水，放入燒賣蒸15分鐘左右即可（蒸籠上刷油或者墊上紗布都可以防粘的）