啤酒香菇醬拌麪的製作方法

啤酒香菇醬拌麪的做法（夏日消魂面菜譜）

材料：豬肉末150克、香菇200克、五香花生100克、啤酒1聽、黃瓜1根、麪條300克

調料：幹黃醬150克

做法：1、幹黃醬用啤酒慢慢調成稀的醬汁

2、香菇洗淨，切末，花生壓成粗粒

3、鍋中放油，下肉末炒香

4、倒入剩下的'啤酒，炒勻

5、放入香菇翻炒

6、再放入調好的醬汁，炒出醬香味

7、出鍋時撒入花生粒即可

8、湯鍋中加水，燒開後，放入麪條煮熟，撈出過涼水，碗中放入麪條、黃瓜絲啤酒香菇醬即可食用

廚房小語：醬汁一定要炒出醬香味