製作水果沙拉教案

作為一位傑出的老師，就有可能用到教案，藉助教案可以有效提升自己的教學能力。我們應該怎麼寫教案呢？以下是小編收集整理的製作水果沙拉教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

製作水果沙拉教案1

活動目標：

1、學習製作水果沙拉的方法。

2、能正確使用餐刀將水果切成段並與同伴合作的製作水果沙拉。

3、瞭解沙拉和沙拉醬的相關知識。

4、學會製作水果沙拉，講解烹飪中的注意事項，如水果清洗、烹飪工具使用等。

5、體驗合作、分享的'快樂。

教學重點：

學習如何製作水果沙拉。

教學難點：

感受飲食文化的廣博。

　活動準備：刀16把、墊板16塊、大小不同的盤子、沙拉醬、水果籤若干、各種水果。

活動過程：

一、導入

1、老師介紹學生廚房情況和使用注意事項。

2、開場白：俗話説民以食為天。中國館的飲食文化是博大精深。隨着世界的發展嗎，各國文化交流日益增加，我們可以將自己國家的美食介紹給全世界的人民，同時也可以品嚐到世界各地的美味，這是多麼美好的事啊！這也是我希望大家能做到的。當然，鍛鍊自己的動手能力，能親自動手學做菜享受烹飪的樂趣也是我們上這堂課的目的，希望大家能享受這樣的學習，在這裏快樂學習。

二、內容

“今天，我們小朋友帶來了許多水果，讓我們一起看看都有些什麼？” “這些水果你都喜歡吃嗎？”

“有沒有一個好辦法讓小朋友可以品嚐到所有的水果呢？”——學生想辦法 “這是老師製作的水果沙拉，裏面有哪些水果呢？讓我們大家一起來嚐嚐吧。” ——學生品嚐，教師提問：你吃到的是什麼？有什麼味道？

三、製作水果沙拉：

教師規範要求並示範：

我們要自己動手將水果切成段。先要拿一把刀，拿刀時要拿住刀把，讓刀刃朝下，不讓刀對向自己或別人，放到菜板上。再選一種水果來切。切時要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看準了來切。切完後將水果放到空盤中，當我們把所有的水果加工完，我們再來做沙拉。 ——教師示範切1——2種

四、學生製作：

1 準備：將學生分組（四人一組）站到桌子邊，拿刀、選水果 要求：注意安全、手粘時用濕巾擦手。

切：切好一種水果，放入大盤，再選另一種水果，讓學生嘗試切每種水果。

五、教師小結：

小朋友切的情況、提示學生將刀放到空盤中。四人一起將沙拉醬放入果盤，攪拌均勻，用小盤盛出，用牙籤品嚐，與人分享。

將水果沙拉帶回去與其他同學一起分享，自然結束。

製作水果沙拉教案2

一、活動目標：

1.知道水果有營養，養成喜歡吃水果的好習慣。

2.學會製作水果沙拉的方法。

3、感受與同伴、親人、老師分享食物的快樂。

二、活動準備：

1.《水果沙拉》多媒體課件。

2.活動前佈置家長和幼兒一起準備各類水果：蘋果、香蕉、葡萄、火龍果、哈密瓜、西瓜。能提前洗乾淨的水果提前洗乾淨。

3、教師準備：西瓜、哈密瓜、葡萄、火龍果、香蕉；沙拉醬、酸奶、蜂蜜各一瓶。

4、勺、碗人手一份，大盆5個、牙籤一包，保鮮袋一卷。

三、活動過程 ：

1.談話導入。

（1）教師：今天上午我們都吃了什麼水果？小朋友們都喜歡吃什麼水果呢？

（2）教師：今天小朋友們都帶了哪些水果來？

（3）介紹老師帶來的幾種水果（葡萄、西瓜、哈密瓜、火龍果、香蕉）

2、初步瞭解水果沙拉及水果沙拉的製作方法。

（1）介紹水果的吃法，初步瞭解水果的新吃法—水果沙拉。

（2）播放課件，認識水果沙拉，欣賞各種不同配料的水果沙拉。 3.學習水果沙拉制作的過程。

（1）教師：這麼多好吃的水果沙拉，小朋友們想吃嗎？今天我們也來動手做水果沙拉，好嗎？

（2）觀看製作水果沙拉視頻（我們先來看看電視裏的這位叔叔是怎麼做水果沙拉的）

（3）播放課件，教師講解制作方法並示範製作水果沙拉。

1師：先做什麼？（讓幼兒知道先將水果洗乾淨、削皮、切塊）。

2師：水果切好後做什麼？（選擇3到5種自己喜歡吃的水果放在碗裏）

3師：選好水果後，選一種自己喜歡的沙拉醬或是酸奶和蜂蜜，把水果沙拉攪拌均勻。（讓幼兒知道先將沙拉醬或是酸奶或是蜂蜜擠到水果上，最後將沙拉醬、酸奶、蜂蜜和水果用勺子攪拌，美味的水果沙拉就可以吃了。）

4教師邊講解，邊做一份水果沙拉。

5請個別幼兒品嚐水果沙拉。

4.請幼兒和家長一起動手製作沙拉。

（1）小朋友們想吃美味的.水果沙拉嗎？老師做的一份也不夠大家吃，我們還要請爸爸媽媽、爺爺奶奶一起吃呢。那請小朋友們動手，和爸爸媽媽，爺爺奶奶一起來製作一份美味的水果沙拉，好嗎？

（2）教師説明製作要求：

1先將帶來的水果洗乾淨，削皮、切塊、然後分別放在桌子的大盆裏。

2請小朋友們自己選擇喜歡吃的水果，用勺子舀到碗裏；再選擇喜歡的沙拉醬，可以選酸奶、也可以選蜂蜜、或是番茄醬。 選好水果和沙拉醬後，用勺子攪拌均勻。

3美味的水果沙拉做好後，請小朋友們與好朋友，爸爸媽媽、爺爺奶奶、老師一起分享美味的水果沙拉。

（3）、幼兒與家長制作水果沙拉，教師輔導幫助幼兒。（播放音樂，水果之歌）

5.大家一起分享美味水果沙拉。（活動結束）

製作水果沙拉教案3

活動名稱：製作蔬菜、水果拼盤

活動目標：

1、瞭解幾種常見的水果蔬菜

2、體驗製作拼盤的快樂，大膽想象、動手組合製作各種蔬菜、水果拼盤。

3、培養幼兒創新思維與動手的能力。

活動準備：

1、音樂律動

2、水果（西瓜、香蕉、聖女果、櫻桃）蔬菜（黃瓜、生菜、紅蘿蔔）

3、與幼兒人數相等的案板、小盤、小刀、桌子、叉子、一次性手套、餐巾

4、拼盤店的背景圖、拼盤樣例圖若干，廚師帽

活動過程：

一、情景：來到蔬菜、水果拼盤店

帶領孩子隨着音樂做律動來到蔬菜、水果拼盤店

師：小朋友們猜一猜，我們現在在哪裏？

幼：在水果店、市場、超市

師：讓我們一起來聽廚師的介紹吧！

廚師：小朋友們你們好，這裏是我的蔬菜水果拼盤店，我的店裏有各種各樣的蔬菜水果，你們看一看吧！

（5個水果蔬菜寶寶入場並介紹自己）

西瓜：我是西瓜，我圓圓的，我是夏天解暑的最好的水果，如果你又熱又渴，快來吃西瓜吧…

香蕉：我是香蕉，我是黃色的，我甜甜的`…

菠蘿：我是又酸又甜的菠蘿，快來嚐嚐吧…

黃瓜：我是黃瓜，我又細又長，如果你每天吃黃瓜，你會變得苗條美麗…

蘋果：我是漂亮的紅蘋果，我富含多種營養，如果每天吃一個蘋果，你會遠離醫生…

廚師：如果你想吃多種水果蔬菜，可以來到我的小店，我為你們提供各種各樣的拼盤，我的拼盤漂亮又好吃，有益身體健康，我這裏有圖片，你們看一看，快來嘗一嘗吧；還可以動手製作自己喜歡的拼盤，快來試試吧！

二、介紹水果拼盤

師：什麼是水果拼盤呢？讓我們一起來看看（出示不同的水果拼盤圖片引導幼兒欣賞拼盤樣式，觀察拼盤組成）

三、製作水果拼盤

1、老師介紹製作方法並演示

師：現在老師來演示製作過程，請小朋友仔細看

2、幼兒説一説自己想做什麼樣的水果拼盤

師：小朋友一定都想做一個水果拼盤，能不能告訴我，你們想做什麼樣的水果？

幼：我想做......

3、幼兒聽音樂開始製作（老師指導，同時用相機拍下已做好的拼盤，傳到投影上）

四、介紹自己的作品（請個別幼兒介紹自己的作品）

五、分享品嚐蔬菜、水果拼盤

引導幼兒給在場的老師介紹並分享自己的拼盤

製作水果沙拉教案4

活動目標

1、知道水果的有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。

2、感受多種水果組合在一起產生的形式美、色彩美。

3、體驗與同伴一起分享的快樂。

材料準備

一次性桌布、沙拉醬、各種水果（已切成塊裝進大盤子和一些半成品的香蕉）、小碗、勺子、叉子、牙籤、一次性西餐刀若干（與幼兒人數相符），果汁、果醬、水果羹圖片。

活動過程

一、認識水果，瞭解、知道水果的多種吃法。

1、教師出示已做好的水果沙拉，請幼兒觀察並説一説。提問：

這是什麼、裏面有些什麼？你們有沒有吃過水果沙拉？誰給你做的？你所吃的水果沙拉里有哪些水果，什麼顏色的？

2、教師：原來水果還可以做成沙拉來吃，並出示圖片告訴幼兒水果其實還有好多種吃法（水果羹、果汁、果醬）等，讓幼兒瞭解、知道水果的多種吃法。

二、瞭解水果沙拉。

今天我們班來了客人，我們小朋友都成為了小主人，小主人呀要做美味的水果沙拉來招待我們的客人，你們願意嗎？

1、瞭解做水果沙拉所需的主要材料。

2、瞭解做水果沙拉所用的工具及作用

3、瞭解做水果沙拉的步驟。（教師帶領幼兒用肢體動作來表現。）

三、幼兒操作。

1、進人制作間，觀察教師所準備好的水果，説説有什麼、什麼顏色及形狀等，感受其色彩、形狀美。

2、幼兒操作，教師重點指導幼兒操作時的“切”與“拌”，並鼓勵幼兒根據自己的能力嘗試用不同的材料來製作或品嚐，讓每位幼兒都能得到不同程度的提高。

四、欣賞與分享品嚐。

教師引導幼兒相互欣賞自己所做的'水果沙拉，感受其色彩上及形式上的美，並和其他小朋友、客人一起分享品嚐自己的成功果實體驗其快樂。

反思和建議

這次週末活動，我請家長們拿來了許多的水果，給我們製作水果沙拉這一活動了豐富的材料。其實孩子們對於這個活動並不陌生，在上學期的六一美食節中就有所接觸。整個活動，在品嚐着自己製作的沙拉時別提有多高興和自豪了，“這是我自己做的！我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺製作水果沙拉的活動貼近幼兒的生活，又是幼兒所喜愛的，並且孩子們在製作的過程中既鍛鍊了能力又能體驗到製作的樂趣。

希望我們以後多開展這類的活動，讓幼兒參與進來。

製作水果沙拉教案5

一、設計思路

食物對幼兒成長非常重要，幼兒對事物的探究也具有很高的熱情。小班幼兒在《好吃的食物》主題活動中，欣賞了食物的形狀和顏色，懂得了食物的簡單分類；中班幼兒進一步探討了食物的來源；在大班的主題活動《食物的旅程》中，又一次將“食物”作為了一個主題。或許很多人都認為大班的孩子對“食物”這個主題已經相當熟悉，似乎沒有什麼東西可以延續他們的學習興趣了。其實，在學習中老師利用幼兒已有的知識和生活經驗，從日常和自然科學兩個角度，帶領孩子們走進了“食物的旅程”。

《水果沙拉》這節活動是我根據活動《食物的旅程》中的主題活動“小廚師”中的《我會做菜湯》和《一起做飯糰》設計的一節實踐操作課。幼兒都喜歡當小廚師，更喜歡自己自己親手製作食物，所以本節活動我將會讓孩子通過實際操作，感受制作和分享食物的喜悦。活動中，我讓孩子們在安全使用剪刀的基礎上嘗試使用水果刀動手製作水果沙拉，讓孩子們在親身體驗中學習到生活實踐經驗，為孩子的成長奠定基礎。

二、活動目標

1.通過實踐操作的形式引導幼兒感受制作沙拉的.樂趣，培養幼兒的動手能力

2.設計水果沙拉拼盤，發展幼兒想象力和創造力、語言表達能力

三、活動準備 PPT課件、音樂

水果刀、菜板、水果盤、小盆、叉子等、 酸奶、白糖、各類水果若干

字卡：水果沙拉、蘋果、香蕉、草莓、火龍果、西瓜

四、活動重難點

重點：1.感受做水果沙拉的樂趣，培養幼兒的動手能力 2.設計水果沙拉拼盤，發展幼兒想象力和創造力

難點：1.設計水果沙拉拼盤 2.安全使用水果刀

五、活動過程

創設情境，將教室佈置成“舌尖上的美味”節目現場，幼兒坐在嘉賓席，聽課教師坐在觀眾席。老師扮演主持人，配課老師為工作人員。

1.談話引入活動

老師：各位嘉賓、觀眾朋友們大家早上好，非常歡迎您來到“舌尖上的美味”節目現場，我是主持人小馬姐姐。本期節目我要和大家分享的美味就是它。

2.出示水果沙拉，老師提問

老師：大家一起大聲的告訴我我手中的這份美味的食物名字叫什麼。（水果沙拉）（播放PPT）

老師：現在我將邀請今天的嘉賓朋友來品嚐我做的水果沙拉。（請幼兒説説品嚐沙拉後的感覺）

老師：品嚐過後，我想請大家來告訴我，你吃到了什麼水果

3.實踐操作，感受制作水果沙拉的樂趣

老師：這麼多的水果相聚在一起，經過我們的小手將他們切一切、擺一擺、拌一拌就可以做出既美味，又營養豐富的水果沙拉。分享過後，大家願意和我一起來製作水果沙拉嗎？

4.分步驟教幼兒製作水果沙拉

師：首先，你要帶好衞生手套，來選擇不同的水果將它們切成小塊，切水果的過程中注意要保護好自己的手，遇到困難或者有小問題，要舉手找我來幫忙。（老師強調正確使用小刀）

下面將你切好的水果擺在盤子裏，發揮你的想象，擺出不同的拼盤造型，你也可以看看我播放的圖片，根據這些圖片，來做出屬於你的水果沙拉拼盤。

最後請你在水果上淋上酸奶沙拉，就一切都OK啦。

5.邀請觀眾品嚐幼兒製作的水果沙拉，並讓幼兒和觀眾進

6.自行交流，給予幼兒鼓勵。（引導幼兒説出自己的設計思路和自己的想法）

六、活動結束

老師帶領幼兒整理教室衞生。