豆汁和豆漿的區別

對於喜歡吃豆製品的人來講，不管大豆是做成何種食物被大家食用，其所具有的營養價值都是能夠得到充分利用的。本文是本站小編精心收集的豆汁和豆漿的相關介紹，僅供參考！

豆漿的營養價值

1.降低膽固醇，使血液清澈

豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態。

2.具高熱效應，能升高體温

血液循環不良和肌肉不足，都會造成低體温、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。

3.富含維他命，讓你瘦得漂亮

大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭髮的健康，維他命E促進新陳代謝，可以讓你保持水噹噹!

4.具洗淨作用，使腸道順暢

大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

豆汁和豆漿的區別

豆汁

1.是北京的一種小吃，可能很多人對它並不瞭解。

2.它是用綠豆做原料，經過燙豆，磨豆，澱粉分離，發酵而成。

3.它的色澤灰綠，味酸，略苦，有算臭味。

4.可能北京人比較喜歡，但外地人未必喝得來。

豆漿

1.大家都知道豆漿，它是我們日常生活中很熟悉的飲品。

2.它是將大豆(黃豆)用水泡後，通過磨碎、過濾、煮沸而製成的。

3.它的'色澤是乳白色、微黃色的，味道香濃。

4.它的營養非常豐富，且易於消化吸收。在歐美享有“植物奶”的美譽。

5. 適用於各種人羣，包括老人、小孩等

6.能夠防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病。

其實，對於喜歡吃豆製品的人來講，不管大豆是做成何種食物被大家食用，其所具有的營養價值都是能夠得到充分利用的。