酸辣炒年糕的做法大全

酸辣炒年糕是一道非常美味的`特色菜餚。今天小編就為大家提供了酸辣炒年糕的做法大全，希望能給您帶來幫助。

酸辣炒年糕的做法大全

1、先看一下主要食材

2、年糕從粘連處掰開

3、雞蛋打散

4、尖椒和洋葱切片

5、年糕先放開水裏煮到8分熟

6、撈出來放涼水裏避免粘一起

7、油鍋加熱後開始煎蛋

8、煎好雞蛋裝盤

9、把洋葱和尖椒下鍋炒2分鐘

10、加入辣醬和番茄醬

11、加適量的鹽充分炒勻

12、加入年糕繼續炒2—3分鐘

13、充分炒勻後關火

注意事項

年糕先煮8分熟後再炒，口感更好，也能避免粘鍋。

裏面的配菜依個人口味搭配。