北方單餅的做法

本食譜來自【小小鬥魚】老師分享的單餅的做法，主食、餅、幼兒食譜、單身食譜、素食主義；需要烹飪時間：30-45分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；

單餅在北方是一種比較常見的麪食，屬於薄餅，單吃的話比較勁道，有嚼勁，早餐可以用來卷油條、饊子、火腿腸食用，其他時候可以按照自己的喜好來包入自己愛吃的菜食用。

做單餅所需食材：

主料：低筋麪粉適量

輔料：香油或花生油適量，沸水適量

單餅的.做法步驟：

1. 低筋麪粉用沸水拌勻，稍冷後揉成麪糰，醒10分鐘。

2. 麪糰揉成長條，切塊(需雙數)分成兩半，一半塗香油(或食用油)，另一半不塗油的麪糰蓋在塗過油的上面，擀成圓餅。(擀時，上下兩面相互交替擀)

3. 放入平底鍋內用小火烙(鍋內不可放任何油)，待餅中央鼓起時即可起鍋，趁熱分開為兩張餅。

温馨提示：

1.切記切面團的時候一定要切雙數！

2.烙餅時鍋內不要加油，幹鍋小火烙！

小小鬥魚老師在分享單餅的做法，詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學會了單餅的家常做法了吧。