方便麪雞蛋餅的做法
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方便麪雞蛋餅是一道由方便麪和雞蛋做成的菜色,下面大家就隨小編一起去看看相關的做法吧!
用料:煮方便麪50克,雞蛋1個,冷凍豌豆5克,冷凍胡蘿蔔丁5克,葱2根,鹽1克,黑胡椒碎少許
用涼白開將方便麪浸泡至完全漲發。葱洗淨切葱花,備用。
雞蛋磕入碗中,加鹽打散。
放入方便麪,拌勻。
加入葱花,豌豆,胡蘿蔔和黑胡椒碎。
拌勻。備用。
平底鍋燒熱,倒入少許油。
將拌好的面蛋液倒入鍋中,攤開成餅狀。中小火煎烙。
底部金黃,翻面,煎另一面。
兩面金黃,出鍋,裝盤。
表面撒少許葱花點綴。
注意事項
沒有方便麪也可以用其他麪條代替。
配用雜蔬可以根據自己喜好任意替換。
煎烙時火不宜太大,以免焦而不熟。
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