黃瓜炒黃鱔紫蘇的做法

“紫蘇獨特的香味，鮮嫩的黃鱔，軟爛入味的黃瓜，再喝一口湯，哎呀，太鮮太好吃了。下面就和小編一起來看看怎麼做吧！

又吃肉又喝湯，消暑又開胃”食材明細

　　黃瓜炒黃鱔紫蘇的做法

黃鱔肉300g

紫蘇適量

黃瓜600g

青椒2個

微辣口味

紫蘇黃瓜燒黃鱔的做法步驟

1主要食材，集體亮相先

2黃瓜先入油鍋爆炒至黃瓜微微發軟後盛出

3爆香薑絲

4爆黃鱔

5加入黃瓜一起翻炒

6加入熱水，水量剛剛沒過食材，大火燒，放鹽，放入切成圈圈的青椒，青椒一定要放，很提味的

7大火燒十分鐘，放入切碎的.紫蘇，湯汁收濃就可以出鍋了

小竅門

加水的量不可多，且一直保持大火燒至，只要黃瓜軟了就可以出鍋了，這道菜黃瓜搶了黃鱔的風頭，吸足了鮮味，最好吃，黃瓜都是先被吃完的