綠豆餡的家常做法
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綠豆是夏季解暑的佳品,自制的綠豆餡可以做綠豆糕、綠豆酥等點心。以下是專門為你收集整理的綠豆餡的家常做法,供參考閲讀!
綠豆餡的做法食材綠豆餡的做法步驟
1.將脱皮綠豆洗淨;
【手工美食】綠豆餡的做法步驟2
2.入清水浸泡幾小時;
【手工美食】綠豆餡的做法步驟3
3.將浸泡好的綠豆裝盤置於蒸鍋內,蒸15分鐘,蒸至綠豆軟爛;
【手工美食】綠豆餡的做法步驟4
4.將蒸好的綠豆放入料理機內;絞磨成泥;
【手工美食】綠豆餡的做法步驟5
5.將磨好的綠豆泥放入麪包桶內;啟動麪包機“果醬”程序,進行攪拌;
【手工美食】綠豆餡的做法步驟6
6.待綠豆餡攪拌翻炒至水份減少時,加入白糖;
【手工美食】綠豆餡的`做法步驟7
7.加入黃油
【手工美食】綠豆餡的做法步驟8
8.直至綠豆收汁,凝結成團;取出放入容器中,表面蓋保鮮膜防止乾裂
綠豆餡的做法小貼士
1、製作綠豆餡可將配料表中的黃油替換成植物油,但加了黃油的餡奶香更加濃郁。
2、製作好的綠豆餡要用保鮮膜或密封的保鮮盒存放,以免表面幹皮。
3、成品約350克。
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