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白露桂花煮甜湯做法

白露桂花煮甜湯做法

桂花雞頭米

白露桂花煮甜湯做法

原料:新鮮雞頭米20克,新鮮百合15克,糖桂花、老冰糖、水適量。

製法:

1、浸泡新鮮百合、雞頭米食材。

2、沸水中放入冰糖、百合、雞頭米,大火煮1分鐘。

3、煮好後盛入碗中,淋上一勺桂花蜜。

南瓜蓉桂花酒釀小圓

原料:南瓜800克,小圓子200克,糯米粉2匙,幹桂花,酒釀,白糖,水適量。

製法:

1、日本南瓜切塊,並上水蒸20分鐘。

2、煮熟後的南瓜,放入攪拌機中,攪拌至絨狀。

3、南瓜絨中倒入清水、糯米水後,繼續熬煮。

4、另起鍋,清水煮酒釀小圓子,當小圓子浮起時,倒入南瓜絨。

5、加入酒釀醪糟、白糖各一勺,均勻攪拌。

6、盛出,撒上幹桂花。

標籤: 白露 桂花
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