家常燒花菜的做法
家常燒花菜的做法一:紅燒花菜
用料
主料五花肉150g菜花250g
調料調和油適量
做法
1.花菜洗淨切小朵,五花肉洗淨切薄片
2.熱鍋裏下入五花肉炸至金黃色
3.放入花菜大火翻炒
4.調入生抽、料酒和少許的水燜煮一會,再加入鹽、雞精即可
家常燒花菜的做法二:家常燒花菜食材明細
花菜
一棵
青椒
一個
紅椒
半個
葱姜
適量
鹽
適量
蠔油
15克
香油
適量
生抽
10克
糖
2克
水澱粉
適量
做法
1準備好所有的食材。
2把花菜掰成小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。
3青紅椒洗淨切菱形塊,葱姜切碎。
4炒鍋倒油爆香葱姜。
5倒入花菜翻炒均勻。
6加入蠔油。
7加入生抽,糖。
8加入適量的清水燒製8-10分鐘。
9然後放入青紅椒塊和少許鹽翻炒均勻。
10淋入適量的濕澱粉。
11再淋入香油。
12翻炒均勻關火。
花菜一定要要用淡鹽水浸泡,以去除殘留的農藥和上面的菜蟲,這樣吃這才放心。
燒製的時間也可自己掌握,喜歡脆一些的`就少一點時間。
水澱粉不用很多,勾薄芡就好。
家常燒花菜的做法三:紅椒炒花菜用料
主料花菜1棵紅椒1個
輔料大蒜2瓣鹽3克生抽5毫升油10克白糖2克
做法
1.花菜洗淨瀝水待用。
2.大蒜切碎。紅椒切斜段。
3.坐鍋燒熱下油爆香大蒜。
4.放花菜下去中火快速翻炒。
5.加入適量的白糖提鮮。翻炒1分鐘。
6.加適量的生抽入味。
7.加入紅椒一起翻炒至熟即可。
8.起鍋前加鹽調味。
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