啤酒雞的做法

第一步

啤酒雞是一道家常菜，主要使用啤酒和雞等食材做成的，啤酒雞的做法難以程度為中等，但味道很好，來嘗試着做一下吧。

將土豆去皮後洗淨切塊放入水中清洗兩次

第二步

將做啤酒雞所需要的.薑切片、葱白切段、雞切塊

第三步

將雞塊放入冷水鍋內，大火燒開，然後撈出放入温水中洗淨雞塊上的血沫，並撈出瀝乾水分

第四步

起鍋放油，油熱後放入薑片、桂皮、香葉，翻炒出香味，放入幹辣椒，炒出辣味後，放入雞塊，進行快速翻炒，炒了一會，放入老抽，翻炒至變色

第五步

將啤酒倒入鍋內，要超過雞肉，然後蓋上鍋蓋，大火煮開，轉為小火燉十分鐘

第六步

放入土豆、葱、鹽，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，接着燉，煮至雞肉、土豆都熟了即可出鍋。啤酒雞就做好了，在土豆中有雞肉的味道、啤酒的味道，在雞湯中也有啤酒的味道，非常好吃。自己也學一下啤酒雞的做法吧。