葱油餅的具體做法
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第一步
在麪粉中倒人開水。然後邊倒邊用筷子攪拌成絮狀,放涼之後揉成光滑的麪糰
第二步
揉好的`麪糰蒙上保鮮膜醒15分鐘
第三步
把葱切碎,芝麻小火炒熟了之後擀成粉末,再準備鹽和五香粉
第四步
將醒好的麪糰分成小劑子,拿一個用手按扁,用擀麪杖擀成圓形,儘量擀的薄一點
第五步
麪餅表面刷一層油
第六步
撒上鹽、五香粉、芝麻、葱花
第七步
將刀從圓心出開始切到邊緣,切一條線,然後順時針捲成圓錐形
第八步
錐尖朝下啊,用手按壓成圓形
第九步
擀成圓圓的麪餅
第十步
再電餅鐺裏刷上油,放入麪餅,按住麪餅使其旋轉一圈,均勻沾上油,兩面烙至焦黃即可
第十一步
烙好之後切塊即可
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