有關蛋撻的做法
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1. 全家福!準備好這些材料,蛋清和蛋黃分離。
2. 按照份量把牛奶淡奶油蛋黃糖依次加入。
3. 用打蛋器均勻攪拌好。
4. 篩入麪粉(這個很重要,不能省略)
5. 將篩的麪粉和液體攪拌均勻。
6. 這一步也很重要,因為攪拌中會有面粉顆粒,這一步是把蛋撻液倒入篩網中過濾。變成現在看到的這個蛋撻液,很細膩,完全是液體的!
7. 把蛋撻液倒入蛋撻皮裏,不要加太滿,7成就好,這裏可以加入你喜歡的水果。我是加的蔓越莓。(我這裏的皮是直接買的,自己懶得做買來也省事些)
8. 放入烤箱。調火温180,時間15分鐘。
9. 美味的蛋撻就做好啦。
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蛋撻
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