南乳燜豬手做法步驟
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1、豬手剁成一塊塊(這步多是讓店家代勞)、姜切薄片。
2、鍋燒熱,放入油,炒香姜,加入豬手塊翻炒約1分鐘,加入連汁的.南乳炒勻。
3、加入生抽、冰糖炒勻,放入白酒,倒熱水沒過豬蹄。
4、大火燒開,中小火煮至豬蹄軟糯,用筷子一戳即穿、汁液濃稠的程度即可出鍋。
5、南乳燜豬手,是我們家鍾愛的肉菜之一。且不説南乳和豬手是有多麼般配,光是菜裏頭那濃稠的汁,已經能讓人滿足地拌一大碗米飯吃下去。
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