花蛤翠衣絲瓜的做法

花蛤翠衣絲瓜的做法是什麼？絲瓜為夏季餐桌上的常見蔬菜，在瓜類食物中營養較為豐富，除了味道鮮美之外，還有藥用，美容等功效，可謂好處多多，絲瓜的吃法也有多種，做湯、涼拌、炒菜，這次做的花蛤翠衣絲瓜，是非常適合夏天的一道菜，做法簡單，味道鮮美，清熱祛火。以下是小編為您整理的花蛤翠衣絲瓜的做法相關資料，歡迎閲讀！

　　花蛤翠衣絲瓜的'做法

　　花蛤翠衣絲瓜食材介紹

絲瓜500克，花蛤250克，火腿肉25克，鹽少許，料酒適量，

　　花蛤翠衣絲瓜的做法步驟

1、絲瓜去皮後切成滾刀塊。

2、火腿肉洗淨切薄片。

3、花蛤清洗乾淨。

4、先把絲瓜加少許油炒一下。待用。

5、砂鍋中加入適量清水。

6、放入火腿肉煮開後加入洗淨的花蛤。

7、放入料酒，再加入少許鹽。

8、等花蛤張開口煮到湯汁略為泛白，加入絲瓜，煲3分鐘即可。

9、味道鮮美的花蛤絲瓜。