海蔘好吃的家常做法

將豬蹄用刀剁成塊，用水煮熟待用。海蔘用刀改成段，用水汆一下撈出；以下是小編為大家整理分享的海蔘好吃的家常做法，歡迎閲讀參考。

　　海蔘好吃的家常做法1

葱燒海蔘

食材：凍海蔘1包，葱段適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量，生粉適量

做法：

1.海蔘解凍後洗淨，然後切條焯水。

2.鍋內放少量油，燒熱後加入葱段，爆香後將葱段裝起備用。

3.原鍋中加入海蔘，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然後蓋上鍋蓋燜至汁收。

4.加入之前爆香的.葱段，翻炒後埋入稀芡即可。

　　海蔘好吃的家常做法2

海蔘扒豬蹄

食材：豬蹄，水發海蔘，葱段，紅椒段，綠椒段，調料鹽，味精，料酒，糖，澱粉

做法：

1.將豬蹄用刀剁成塊，用水煮熟待用。海蔘用刀改成段，用水汆一下撈出；

2.炒勺放入底油，用葱段熗鍋，放入加工好的豬蹄和海蔘、紅椒段、綠椒段，加入水，燒開，隨後放入鹽、味精、糖、料酒，用小火燒至入味，澱粉勾芡，點入明油出勺裝盤。