鱈魚燉凍豆腐家常做法

導語：鱈魚肉質厚實，細剌極少，肉味甘美，鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的.營養食品，北歐人將它稱為餐桌上的“營養師”，以下小編為大家介紹鱈魚燉凍豆腐家常做法文章，歡迎大家閲讀參考!

　　鱈魚燉凍豆腐家常做法

　　鱈魚燉豆腐的食材和調料：

鱈魚 2條 豆腐 1塊 姜 4片 幹辣椒 2顆 葱 1棵 醬油 1匙 料酒 1匙 油 適量

　　教您鱈魚燉豆腐的家常做法，如何做鱈魚燉豆腐才好吃

一、 鱈魚洗淨切成段，加入1匙料酒，撒上一些幹澱粉抓勻

二、 鍋內放油，下入鱈魚段小火煎制

三、 鱈魚兩面煎黃推入一邊，下入葱、姜、幹辣椒段

四、 待炒出葱姜味兒後加入醬油

五、 加入沒過鱈魚的清水，轉入中火

六、 中火燒開，豆腐切成小塊下入鍋中燉至10—15分鐘加鹽調味兒即可關火出鍋