大學聯考前飲食注意事項全攻略

考試期間考生要進行高度集中的腦力勞動，大腦對氧、蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素C等營養素的需求比平時增多，同時由於情緒緊張和壓力的增加，還會使人體容易發生心跳加速、呼吸加快、血壓上升、新陳代謝增強等一系列生理變化。

針對這些問題，在飲食上主要是從平衡膳食入手，重在食物品種的多樣化。魚、蛋、牛奶、瘦肉、動物肝、豆類等，在補充優質蛋白質和維生素A、E的同時，還能提供卵磷脂和膽鹼，可以保證考生有充沛的精力和耐力來應付體力和腦力的巨大消耗；新鮮蔬菜水果富含豐富維生素C、礦物質和膳食纖維，有助於效率的提高；主食可適量選擇一些粗雜糧，可以補充維生素B1的攝入，有助於大腦能量代謝，使大腦更好地工作。

首要關注的應是食品衞生，食物要新鮮，考生應儘量少吃生食，冷飲不要過量；

其次，在為考生制定食譜時，應以考生喜歡吃的口味為主，不宜引入任何平日不吃的東西，以免身體發生不適；

第三，考試這幾天飲食要清淡，過多的大魚大肉、山珍海味，很容易造成胃腸疲勞，煎炸食品不易消化，而且夏季過食油膩會傷脾胃；

第四，飲食還要適量；

第五，還要注意多飲白開水，充足的水分可確保血液循環順暢，使大腦工作所需的氧能夠得到及時供應，但不可用飲料代替。

大學聯考前飲食注意事項全攻略

幾天前的一則報道讓很多家長很是擔心，便是一所中學數百名學生同時食物中毒，在大學聯考前半個月發生這種事情難免會影響到考生的情緒，更重要的是不得不放棄做題而去醫院接受治療。

大學聯考前飲食究竟要注意哪些事項呢?有很多家長單純的想着讓孩子吃的好一點，多補充營養，便給孩子買很多營養品，擔心孩子會犯困，便讓孩子喝咖啡防困，其實這些做法都是不正確的，接下來給大家説説應該怎樣給孩子補充營養。

第一點，要讓孩子每天攝入的食物總量有個保證，攝取每天必須的營養物質。大學聯考前應該給孩子補充米、面等主食，油類，蔬菜水果和蛋白質等，這些食物也要有一定的'量，能夠補充孩子每天必須的2600千卡的熱量，其中午餐所佔的比重要多一些，而早餐和晚餐則要佔的少一些。另外，在大學聯考前，考生要進行大量的腦力工作，大腦活動頻繁，所以多給孩子吃些穀物糧食，還有一些補充大腦營養的也不可少，例如牛奶、雞蛋、核桃等食物。

第二點，家長可以給孩子適當的進食一些健腦的食物。有些家長認為孩子用腦比較辛苦，所以給孩子買很多補品，其實這是不對的，因為即使孩子用腦較多，還是要注重營養均衡。給孩子進食健腦食物一定要注意進食的量，不可進食過多。給孩子進食一些富含卵磷脂的物質，例如雞蛋黃，還可以給孩子進食魚蝦等海產品，以及動物內臟等，但是這些食物進食前一定要保證要新鮮及烹調熟，以免發生食物中毒問題。

第三點，大學聯考前考生進食要有規律，即使在家中複習的時候也要按照之前的規律來進食，這樣有利穩定孩子的情緒。