便利店調查報告

在我們平凡的日常裏，報告的使用成為日常生活的常態，報告根據用途的不同也有着不同的類型。我們應當如何寫報告呢？以下是小編整理的便利店調查報告，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

便利店調查報告1

琅西捷家便利店經營分析報告前言在經濟學原理中，“小城市開大店，大城市開小店”是一則成功的經營策略。這則原理告訴我們，在小的城鎮，店鋪面積最大的店面往往能吸引更多的消費者，而在大型城市，受到

交通和商圈範圍的影響，再大的店面也無法覆蓋整個城市。所以，為人們提供便捷服務的小型便利店就營運而生。

便利店旨在為廣大消費者提供便捷、及時的服務，為了配合琅西捷家便利店進行門店優化並且制定相應的優化方案，對琅西捷家便利店進行經營分析得的調研就很有必要。此次的市場調研主要圍繞市場環境、消費者以及周邊的競爭者為中心來進行。概述

（一）調研目的

在琅西捷家便利店9月——10月的毛利潤為22xx0左右，平均每一平方米毛利潤約為338元。其中店面房租為15xx0元，支付員工工資9xx0元）員工6人，其中店長月薪為24xx元，兩名老員工月薪為15xx元，3名新員工月薪為xxxx元），虧損約2xx0元。為了找出虧損原因，提高門店的營業額，我們對琅西捷家便利店進行進行分析，以達到提高營業額的目的。

（二）調研對象和調研內容調研時間：11月1日——11月3日調研地點：琅西綜合市場周邊調研對象：琅西綜合市場周圍消費者、琅西捷家便利店。調研要點：通過消費者對琅西捷家便利店的滿意度進行門店經營的優化，同時調研琅西捷家便利店周圍的消費人羣的消費水平和消費羣體，做出全面的分析。

（三）調研方法

此次的調研主要是通過隨機抽樣的方法進行調研。採取隨機發放調查問卷的方式來了解周邊消費者對琅西捷家便利店的滿意度，同時通過收集調研數據分析周圍的購物環境結合店面的營業額，從而進行門店優化管理。通過問卷收集到的數據進行店面經營分析，從消費者、購物環境以及店面的門店管理三方面做出優化方案。正文部分

一、店面簡介

琅西捷家便利店位於琅西綜合市場附近，周圍有學校、飯店、賓館、市場、居民樓......門店佔地約65平方米，員工一共6名，經營的商品主要為休閒食品、日用品、調味品等等便捷商品。主要為來往的消費者提供便捷快速地服務，以滿足消費者快節奏的生活方式。門店於20xx年6月17日正式開業。門店靠近市場，位於一條主幹道，是學生和上班族每天的必經之路，店面以簡潔明瞭白色為主調，給人以便捷舒適的感覺。同時周圍有碧多瑪、必可作為競爭對手，而且也有許多家小吃店，門店所能覆蓋的消費範圍相當有限，如何在較小的範圍裏取得更多的利潤，是門店需要考慮的問題。

以下是門店大概的地理位置圖：

（一）商圈

商圈的定義：商圈即商業圈或者商勢圈，指在一定時間內達到某一購物或消費頻率的顧客羣，以其所處的最遠距離為半徑劃定的一系列圓形或方形區域。在便利店行業中，商圈即是該店面所能輻射到的日常生活消費的區域。

1．商圈組成

(1).核心商圈為附近日常居民，其日常的消費佔店面營業額約70%—75%。約為店面輻射

5xx米左右的圓形區域篇二：便利店市場調查總結報告便利店市場調查總結報告

一、便利店的發展現狀傳統便利店數量眾多，同質化嚴重，缺乏綜合競爭力；店容店貌髒、亂、差現象普遍存在；經營品種單一，服務意識淡薄；進銷存管理混亂，存在食品安全隱患。隨着社會經濟發展消費者對便利店的要求越來越高，便利店必須朝着信息化、專業化、規模化的'方向發展；微小型的傳統便利店必將退出歷史舞台這是大勢所趨。近期外來品牌十足、百分百進軍玉環市場生動説明了這個事實。我們發展便利店事業的前景是光明地，但道路是曲折地。目前，我們主要面臨以下幾種發展障礙：

1、在思想上過於滿足現狀，缺乏憂患意識。

2、在人員配備上缺乏一批有魄力、有能力、有毅力，勇於承擔風險，具有開拓精神的得力干將。

3、在操作上無現成模式可借鑑，缺乏經驗。事實勝於雄辯，與其空談不如先行摸索，合資合作共同發展是我們進軍便利店市場的一個直接有效的方法。

二、便利店的開拓

（一）便利店的開拓是通過目標鎖定來實現的。目標鎖定可分為三個步驟：

1、鎖定目標

區域：目標區域的選擇要充分考慮以下幾個客觀要求：①就近配送，降低費用②需求旺盛，以量生存③穩健發展，計劃開發。

2、鎖定目標地段：首先分析該地段的主要消費引擎，如醫院、學校、車站、小區、市場、景點、娛樂場所等等。其次分析該地段顧客的消費便利性，根據消費習慣，選擇交叉路口或傳統便利店集中的地段。再分析主要競爭對手的優劣勢，克短揚長，確保開一家成功一家。

3、鎖定目標店面：目標店面根據攻關的難易程度，可分為選擇性店面、挑戰性店面。選擇性店面一般可通過出租、轉租、購買產權等方式取得使用權；挑戰性店面一般是針對經營狀況良好的店面，主要通過聯營合作、轉讓兼併等各種靈活手段取得使用權。一般一個地段會有數個店面可供選擇，要注意比較分析。

（二）目標地段和店面的的調查評估。目標店面首先要進行摸底調查店面的基本情況，如門牌、店面寬度、面積、租金、出租人、到期時間、付款方式、主要消費引擎、門前客流量、可比性數據等。其次進行投資預算

分析：①總投資額預算②單日費用預算③單日保本營業額預算。詳見後附《目標地段評估表》。

三、便利店的發展策略便利店的發展必須遵循穩步發展、計劃開發、不斷鞏固、長期佔領的原則，借鑑世界先進發展理念，正確的競爭策略至關重要。第一堅持成本領先：有效的控制產品採購成本和企業運營成本，競爭的最後結局是總成本最低者獲勝。第二堅持目標集聚：着力重點做好某一方面工作，達到同業第一的效果，帶動其他部分最後獲得全勝。第三堅持標新立異：通過對競爭對手策略的研究，出奇制勝。以上三種策略可單獨或同時使用，必須注意從實際從發，才能取得最大效益。同時必須建立一個完善的內部管理制度，在人事上實行店長負責制，在流程管理上實行無縫對接，有效的防範串貨、盜竊等違紀違法行為。綜上所述便利店市場前景廣闊，潛力巨大，存在可行性前提，我相信通過與貴公司的精誠合作一定可以做強、做大、做精、做細玉環便利店市場。二〇一二年六月二十六日目標地段評估表日期：區域便利店可行性評估表日期：篇三：便利店調查報告便利店調查報告

第六小組目錄

一、概況描述

1.1調查背景

1.2調查對象

1.3小組成員

二、商店定位

2.1店址選擇

2.2商圈分析

2.3目標客户分析

三、商品管理

3.1商品種類

3.2自有品牌及獨賣品牌

3.3商品定價——以飲料類為例

3.4商品促銷

3.5期限管理

四、商店管理

4.1店面佈局

4.2環境佈置

4.3客户服務

4.4與電子商務公司合作

五、消費者行為

六、總結及建議

附錄

p2 p3 p5 p10 p13 p15 p17

便利店調查報告2

一、概況描述便利店是位於居民區附近，指以經營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，採取自選式購物方式的小型零售店。現在隨着人們生活水平的提高，便利店的服務水平也在逐步提高。便利店已經不只是在銷售一些簡單的快速消費品，更多的是在做一些便民服務，代收和代售電話費，水電費，煤氣費，郵票，郵包等。而目前，在南京地區，便利店由蘇果旗下的蘇果便利、蘇果好的便利和華誠超市旗下的華誠超市便利平分秋色，南京地區的便利店撇開這兩大陣營，所剩的就寥寥無幾了。在這個背景下，我們選擇了3家均為24小時營業的便利店，分別進行調研。

它們是：

1、蘇果便利龍蟠路店，地址：新莊村9號1-2（南林大學西門邊）

2、蘇果好的便利店湖景花園店，地址：南京市玄武區

3、世紀華聯超市，地址：太平南路511號。人員分工情況如下：

第一組：蘇果便利

小組成員：湯頂梅（組長）：

1、瞭解南京的便利店的主要競爭者

2、和各小組長商討，列出調研計劃，在調研期間協調各方工作；

3、觀察消費者的購買時間和單次購物價值。

4、整理資料，形成報告。

張善雅：

1、調查便利店的商品的商品種類、自有品牌商品及獨賣商品狀況；

2、調查商品的期限管理（安全衞生方面）情況；

3、調查便利店的環境。營業面積、櫃櫥陳列、燈光、整潔度，輔助調查顧客的消費行為。4、整理資料，形成報告。

楊潔：

1、調查商店的促銷商品；

2、詢問有無其他服務項目、與電子商務公司的合作等等。

李婧媛：

1、觀察便利店的目標顧客。包括店址選擇、商圈、顧客類型、營業時間；

2調查該便利店飲料的價格水平。第二組：蘇果好的便利小組成員：

徐岱琳（組長）：

1、和各小組長商討，列出調研計劃，在調研期間協調各方工作；

2、為了方便價格比較，調查蘇果社區店的飲料價格水平；

3、觀察顧客的消費行為，購買時間和單次購物價值。

4、調查便利店的目標顧客。包括店址選擇、商圈、顧客類型、營業時間；

5、整理資料，形成報告。

姚逸：

1、調查便利店的環境。營業面積、櫃櫥陳列、燈光、整潔度；

2、調查飲料的價格水平。

唐葉婷：

1、調查該便利店的商品種類、

2、調查自有品牌商品及獨賣商品狀況

3、調查該商店的期限管理（安全衞生方面）；

王躍華：

1、調查華潤蘇果的飲料價格。

2、調查便利店的促銷商品；3詢問有無其他服務項目、與電子商務公司的合作等等。

第三組：世紀華聯

小組成員：

趙曉傑（組長）：

1、列出計劃；

2、與大組長討論注意事項；

3、輔助組員調查點周圍環境，列出小組總結；

4、協助大組長列出報告。

王建紅：

1、調查目標便利店競爭對手；

2、便利店環境及評價；

3、觀察店鋪整潔度與燈光。

4、整理資料，編寫報告。

袁雲：

1、調查某類商品價格水平，

2、觀察期限管理，輔助組員調查環境。

徐斌：1、記錄櫃櫥擺放與商品種類及擺放；

2、詢問有無其他服務；

3、調查店鋪面積及營業時間等。

金忱碩：

1、觀察和記錄顧客的消費行為，購買時間和單次購物價值。

2、配合組長討論，形成意見。

　二、商店定位蘇果便利以南京林業大學為依託，它的面前是新莊公交站台。新莊是重要的交通樞紐，所以在它2xx米的輻射範圍內還有好幾個新莊站台，到達這些站台的公交汽車有2路、17路、24路、36路、40路、44路、45路、58路、59路、93路、97路、117路、136路、308路、811路??。馬路對面是國展中心。5分鐘的步行路程就可以到達南京市城市建設幹部學校、南京市城建中等專業學校。在城建學校和南林之間有住宅小區。便利店周圍有一些小飯店及一些五金店，沒有同類競爭者。便利店右邊就是南林大的西門，從其西門進去往前走了一段，並環顧四周，並沒有發現其校區內靠西門的地帶有超市或小賣部。因此他的目標顧客就不難推斷出是來來往往的乘客，以及固定的學生流和當地居民。蘇果好的便利店在南京火車站附近，玄武湖公園旁，街對面就是離火車站較遠的`一個汽車站，旁邊有個公交站台，步行10米即到，有10路、143、遊1。店開在小區中，有一個小門直通社區內部。店正門朝南，從曙光國際大酒店走過來，可以看到綠色的好的就在街斜對角，但是門比較小。相對於旁邊的汽車站台來説，進入蘇果好的需要稍微走一點路繞進去，馬路對面有一家“好星得”便利店，在軍人接待處旁邊，屬於私人開設的小便利店，二者的目標客户羣有一定差異。朝北走有一家漢庭快捷，佔地比較大，馬路同側基本沒有其他的商業設施。世紀華聯（上海）店面周圍有兩個居民區：西一新村和儒林雅居。店周圍有很多其他店面：五金店，電玩店，服裝店，温泉中心，小吃店。店對面有幾家銀行，店對面有水果攤，小賣部。過往行人較多,坐公交1路、30路、31路能至附近。坐地鐵至張府園下向西行5xx米左右再向南行50米即可到達該店，店面較小。因此它的主要目標顧客應該是當地居民與過往人員。大約同街兩百米處有一家更為齊全寬敞的世紀華聯超市。總體來説，蘇果便利與蘇果好的選址都比較靠近汽車站，吸引了大量上下客車流動人員，而世紀華聯店則深入小區內，離汽車站有一定距離；蘇果便利的顧客以車站流動人員和附近大學的學生為主，而蘇果好的和世紀華聯則以社區內居民為主。但是各店有各自的不足：蘇果便利由於立交橋的存在，並不能吸引馬路對面國展中心的人流；蘇果好的首先是店面沒有正對馬路，且門口用鐵柵欄圍起來，而整個便利店牆面被綠色的爬山虎擋住了，容易被路人誤認為是居民房；其次，該店“好的”的標誌並不顯眼，需要顧客走近仔細尋找才能看到，如果在臨街的爬山虎牆面上掛上便利店的標誌，既醒目又別具特色；世紀華聯雖然不靠近汽車站但它貼近居民區，能吸引大量居民與周圍其他服務業的工作人員，而由於店面較小也容易吸引周圍怕去大商店買東西麻煩的行人，能真正做到便利；雖然店面較小但其24小時營業標誌還算醒目，能引起行人注意。新莊作為交通樞紐，其客運量較大，蘇果便利前面就是站台；蘇果好的相對汽車總站有2xx米的距離，而且從汽車總站到蘇果好的便利要穿過一條馬路；世紀華聯則幾乎沒有此類人流量。因此，這三家店在選址和定位上，蘇果便利比較成功。從觀測數據來看，蘇果便利店的人流量比蘇果好的以及世紀華聯的多1倍以上。

三、商品管理

（一）蘇果便利的商品種類繁多，而且在廣度和深度上都做得較好。它不僅提供了便利店常見的一些即時性商品，還提供了日化用品、學習用品、生活塑料製品，此外它還提供一些獨賣商品：茶葉蛋、烤腸、玉米、關東煮、雜誌及報紙。跟我們學校的教育超市規模品種相當。這樣似乎改變了它便利店的性質，與其指責它，不如讚揚它因地制宜，充分利用資源來滿足顧客，同時為集團帶來利潤。除了有形商品，它還提供一些無形服務，如：有線數字電視充值卡、中國體育彩票、中國福利彩票。經過進一步調研，我們發現它有如下自有品牌：

（1）惠鄰小商品（品種繁多：指甲剪、金屬按鈕、飾品等1~5元一件。

（2）惠玲桂圓麥片價格：21.8元6xx克

（3）原味高鈣麥片價格：32.8元6xx克

（4）蘇果大豆油價格：43.9元5升。它不僅商品齊全，促銷力度也挺大的，在我們調研期間，

它的促銷商品有：

（1）心相印品諾10包裝面紙原價：8.7元現價：5.9元

（2）潔雲幸運草2xx抽原價：4.9元現價：4.6元

（3）清風1xx抽原價：2.0元現價：1.8元

便利店調查報告3

調查時間：20xx年12月7日

調查地點：西安市鳳城五路愛得寶便利店

調查人：陳芙蓉

調查內容：

一、便利店的基本佈局

走訪的這家愛得寶便利店，位於西安市經濟技術開發區鳳城五路中段海榮小

區旁邊，與西安中學面對面，佔地80平方米左右，以格狀分為四個區域。進門的雜誌區為第一個區域，主要以時尚雜誌如服裝、體育、生活類為主，較為醒目。主店面分為三個區域，其中佔地較大的為食品區，主要是飲料類和零食類，在最右邊的區域是生活用品區，以最常用的生活用品為主，產品與食品區相比種類較少，還有少部分的文具。最後一個區域是櫃枱區，在愛得寶便利店均有熟食出售，如香腸、玉米等，因為這類便利店大多分佈在居民區，更偏向於“小型超市”的經營模式。生活用品種類較為齊全，庫存較多，門口有類似於搖搖車之類供兒童玩樂的器具，比較具有生活氣息。

二、消費者對便利店的接觸情況和習慣分析

消費者普遍認為便利店的選址方便到達，產品的種類齊全，產品的品質好及價格公道這四個因素最為重要。對便利店選址的重視反映他們求快求便利的心理，因此便利店的選址大多以居民區、學校區為主，交通幹道區為輔，個別幾家分佈在醫院附近和商業區。從選址上看，便利店基本能滿足人們的需求。在光顧便利店時他們首要考慮因素是購買方便。這與便利店的選址以及店面的佈局息息相關。隨機詢問的路人有一部分對便利店的概念和定位比較模糊，這部分人以老年人和中年人為主，他們傾向於到超市進行消費，甚至錯誤的將便利店的概念等同於小賣部。還有部分青年偏向於到私營便利店（非連鎖經營）消費，主要由於價格比較便宜，但仍以超市消費為主。從他們的購買習慣看，大多以飲料、即食食品、零食、日常用品為主，食品類消費居於主導，對於煙酒及日常生活用品的選購主要傾向於超市。零食、飲料類的消費往往以方便快捷為主，口渴、飢餓這種生理需求需要消費者最快速的滿足，因此選擇便利店進行消費，相比於超市，便利店的種類少，易於選擇，而且分佈較為密集，購買方便。而生活用品和煙酒的消費，前者由於需要對多種種類進行比較，且購買的時間往往比較充裕，後者基於價錢及質量的考慮，往往選擇在超市或者專賣店進行選購。且生活用品往往是幾類用品一併購買，在超市有選擇空間及購物氛圍，因此消費者更傾向於再超市購買。

三、便利店消費者購物時間分析

由於便利店是以24小時營業為特點的一種零售業態，所以當其他購物場所關門後，便利店也就迎來了一個很重要的消費高峯期。與超市相比，便利店不需要

排隊付賬，並提供相對較長的服務時間。我們發現便利店消費者主要集中在16～35歲的青年人中間，他們在工作和學習上投入較多，學習和事業處於上升和成熟狀態，很講究個人消費水平和儀表文明，他們的便利需求主要體現在衞生潔淨，裝飾品，營養零食，營養飲料，輕鬆快樂等方面，並注重對店鋪新穎特色的體驗。

四、愛得寶便利店SWOT分析

（1）優勢strength

從自身來看，位於繁華地段，人口流動密集，並且位於小區門口，人流量更加龐大，同時，周圍停車方便，交通業比較便利，方便購買。還與學校接壤，無形中增加很多消費羣體。從外部來看，市場經濟快速發展，不同的經濟形態應運而生，先進的經營理念和科學的管理方式都給零售市場注入新的血液，給便利店的發展提供強大的支持。

（2）劣勢weakene

現在的人們生活節奏快，有很多人喜歡的是“在休閒中購物”，只有一些固定的特殊羣體要求“一站式購物”，所以在一定程度上，也限制了愛得寶這類便利店的發展。同時，在鳳城五路賽高街區還有一個沃爾瑪，這對這類零售企業的普遍存在的發展是一個問題。

（3）機遇opportunity

西安北郊地區由於市政府的北遷，帶來大批企業和機遇，經濟繁榮發展起來，而且鳳城五路又是北郊的商業中心，愛得寶雖為零售業，但是如果能抓住機遇，就能得到市場回報。

（4）威脅threat

隨着競爭的加劇，同類的便利店如捷客、唐久、everyday等紛紛湧入市場，競爭空前激烈，必須能夠有獨特的優勢發展自己。便利店在成本、廣告、經驗等方面都缺乏優勢，同時資金運轉上也不如連鎖賣場便利，一旦資金鍊上出現問題，就可能“牽一髮而動全身”，導致全面癱瘓。

五、總結及建議

愛得寶便利店要想能脱穎而出，必須重視便利店業態本身的開發和創新，審時度勢，充分發揮自己的長處，創造出大型超市難以比擬的優勢。

（1）、便利店要大力發展加盟店。這種加盟方式既可以保持在與對手的店鋪發展的競爭中不落後，又可以保證加盟機制在內部適時地運行。這點愛得寶已經做到了。

（2）、正確選擇顧客。由於便利店是傳統超市的一種遊離業態，目標顧客在需求上會有所重疊，便利店在價格競爭上的.相對弱勢要求便利店應儘量避免競爭業態的直面衝擊，在同一目標顧客羣的不同需求上截取細分層，以形成差異化相對競爭優勢。便利店的目標顧客有兩大族羣：一類追求娛樂、享受、習慣“夜生活”，以12～25歲年輕人、單身一族、青年學生、夜間上班族為主；一類是迫於快節奏生活而習慣快速購物或急需購物，以職業婦女家庭、老年人羣、旅途應急人羣為主。根據便利店選址所在地域的不同，便利店目標顧客族羣的選擇是不同的。如在生活小區、學校、網吧、商務區，市場構成常以第一族羣為主，而在加油站、火車站等地區，便利店則常常會選擇第二族羣作為服務目標，企業應根據現有和潛在市場的構成狀況，選擇合適的目標顧客羣或族羣組合。

（3）、便利店要全面推行商品經營的品類管理。便利店的商品經營品種少、陳列牌面小、而週轉要求快，這就要求在便利店的商品經營中全面推進品類管理。便利店應以所選擇的目標顧客為導向，系統識別目標顧客的“特殊需求”和“一般需求”，以形成商品和服務上的精細化設置。

（4）、提供全方面的服務。便利店業態的優勢，很大程度上是由於其所提供的服務。這種精細化的服務配置成為了便利店區別於其他業態的最顯著的特徵。便利店的服務是集郵局、銀行、辦公室服務、沖印店、票務等服務功能於一體的。

（5）、要大力開發便利店的網絡資源。便利店店小但點多面廣，應充分運用這一網絡資源增強獲利能力。便利店可以通過提供服務平台，尋找實力雄厚的合作者來獲取額外的利益。如將便利店店鋪內的廣告位統一出售給廣告商，就可獲得一筆不小的收入；由於便利店具有顯著的連鎖零售終端優勢，其強大的分銷配送和“最後一公里”及時傳遞功能開始日益受到各種如郵政和電子商務網絡運營商的青睞。因此，積極尋找網上銷售的供應商與之合作，充當物流站點的功能，發展BtoC（企業對顧客）業務。便利店在這種與外界資源嫁接的戰略合作中，就會在競爭資源上突顯與各競爭對手的結構性差異，從而牢牢地獲取因這種資源獨佔性所獲得的利潤。

（6）、積極爭取政府的政策支持。一要逐步提高服務項目的代理費標準。現有的服務項目代理費偏低，目前上海的便利店電訊卡的手續費是1.8％～2.4％，交通卡的手續費是1‰，公用事業費收取的手續費是1.25‰。政府應該准許便利店企業在這些服務項目達到市場相當份額的時候，與這些壟斷行業進行交涉提高服務項目的代理費收取標準。二要放寬對便利店服務項目的限制，拓寬服務範圍。

在與其他業態的競爭中，愛得寶這類零售便利店只有在經營與管理上擁有核心的競爭力，才能立於不敗之地。核心競爭力不僅主要表現在明確的企業戰略目標，還要有核心技術，尤其是商品經營技術、店鋪營運技術、商品配送技術和信息技術等方面。在各項核心技術的再提高方面，制度建設和標準建設是突破口，而抓好制度與標準的落實與切實的執行又是至關重要的。

　　調查人：陳芙蓉

　　時間：20xx.12.7

便利店調查報告4

一、調查背景

可的便利店有限公司成立於一九九六年，現屬農工商超市（集團）有限公司旗下的全資子公司。公司擁有集直營、合夥合作承包和加盟三種經營模式為一體的便利店近1200餘家，分佈在上海、杭州、蘇州、無錫等21個城市，形成了"以上海為中心，江、浙為兩翼"的輻射態勢。多年來公司規模及銷售額持續保持穩健增長的水平。在杭州大小超市遍地開花的大環境下，可的便利店將新一輪的目標羣體定位在了社區，力求為消費者提供更實惠的便利。

二、調查目的

1.選擇合適開社區便利店的地域

2.詳細瞭解目標區域的消費概況以及競爭者情況，為門店選址提供正確依據。

三、調查對象及抽樣

根據第二手資料及初步消費分析，加上專業人員的實地考察，選定某小區居民為調查對象。由於家庭經濟背景的差異，小區居民收支也會有差別，從而導致消費購買習慣的差異性。為了準確快速的得出調查結果，此次調查決定採用隨機抽樣法。

四、調查內容:

1.哪些地域適合開便利店

2.目標區域的周邊環境

3.消費者收入調查

4.競爭者調查

五、調查方法

實地考察、現場問卷調查

六、樣本量：

5000份

七、調查執行控制:

1.資料收集分析：通過查詢、交換、購買、索取、委託情報網收集等方法獲取相關二手資料，注意資料來源並對其進行效度評估，篩選有用信息。

2.實地考察：對第一步得出的幾個區域進行考察，包括消費潛力、周邊環境及競爭者。

3.對目標區域進行消費者情況調查

要求：立地條件：

（1）坐落於“生活道路”

所謂“牛活道路”是指商店所處的道路不是一條單純的交通道路，周圍應該有—定的住家和單位。這樣可以保證有一定數量的固定顧客。

（2）緊挨車站

這裏的車站主要指地鐵車站。或者多部公文車彙集、客流量大的公共汽車車站。緊挨車站可以為商店帶來較多的流動顧客。

（3）商圈內有足量的生活人口

一般情況下商圈內應保證有3000人以上的生活人口存在(徒步5—7分鐘之內)、這樣才能有利於發揮便利店的便利功能。

（4）靠近集聚人的場所

能集聚人的場所主要指政府機構、影劇場、警署、醫院、學校、遊覽地等。它們可以為商店帶來大量的客流。

（5）附近有辦公樓街

有辦公樓存在就有客流存在，辦公樓內的客流又是以購買力水平比較高的白領為主，他們對便利店往往具有比較旺盛的即時需求。

（6）附近有單身宿舍或單身公寓

單身宿舍或單身公寓裏的居住者對便利的追求特別明顯，這就為便利店的銷售帶來了極大的機會。

（7）房租應在一天的銷售額以下

便利店的運轉必須建立在低成本的基礎之上，房租太高將阻礙便利店的規模擴張。適宜的月房租最好控制在一天的營業額之內。

（8）競爭者較少

商圈內應儘量沒有競爭者、因為有了競爭對手將使商店的顧客分流，從而影響到經濟效益。不適合便利店發展的因素：

（1）商圈內人口極少

（2）車流的動線很少

車流的動線指車輛行走時的移動路線。如商店所在的位置車流的動線很少，則意味着商店的流動顧客會受影響。

（3）地下店鋪

設在地廠室的便利店由於不能充分發揮便利店的特殊功能，因此客流會受到影響。主要缺點是：顧客進出不方便；店鋪位置不醒目而難以招徠流動顧客。

（4）要登樓梯的店鋪

和前者一樣、要登樓梯進入商店，會給顧客帶來不方便，從而違背了便利店主要提供方便的`原則。

（5）不能設店招與燈箱的店鋪

商店由於受到環境條件的制約不能設立店招或燈箱，意味着商店的醒目與一目瞭然會大打折扣，而便利店的醒目與一目瞭然是保證客流的重要手段。

（6）店鋪的形狀不規則

長方形或是正方形的商場比較適合便利店的經營，如果商場的形狀不規則，那麼在一個本來營業面積就很小的空間內很難合理地去安排商品的陳列，這就會增加顧客選購商品的時間。競爭者調查：

（1）識別競爭者。

（2）識別競爭對手的策略，力求揚長避短，發揮優勢，在競爭中保持主動地位。

（3）判斷競爭者目標，有助於推斷每個競爭者是否對其目前的地位和財務成果感到滿意，並由此推斷該競爭者改變戰略的可能性以及對於外部事件（如商業循環）或其他廠商的行動所作出的反應的力量有多大。

（4）SWOT分析，評估競爭者的優勢和劣勢，預測機會與威脅。

（5）判斷競爭者的反應模式，從而使企業能確認在什麼地方應集中優勢進攻，在什麼地方應加強防守，在什麼地方應主動退讓；應進攻誰，迴避誰，擬定較適合企業的市場競爭戰略，爭取處於較為有利的競爭地位。

八、人員安排

二手資料收集分析3名

實地考察人員：3名

問卷準備：2名

問卷調查人員：3名

資料整理與數據分析：2名

調查報告撰寫：2名

調查程序及時間安排

二手資料收集分析及調研方案 1周

實地調查1周

問卷的設計1周

項目準備階段1周

問卷調查階段4天

數據統計分析階段3天

調查報告撰寫階段1周

總計5周

九、經費預算

1.策劃費20xx

2.交通費1000

3.信息費1000

4.公關費1000

5.問卷調查費20xx

6.統計報告費1000

總計8000

附件：連鎖便利店選址調查問卷先生（女士）：

您好！

我們是浙江廣播電視大學的學生.感謝您從百忙中抽出時間填寫這份關於便利店的調查文卷.我們設計這份調查文卷,是為了更好得了解您對便利店的認識和您的需求,以便為您提供更貼心的服務。非常感謝您的積極配合!

(注意：除有特別説明，下列選題均為單項，請在選項上打勾)

1.您多久去一次超市？

A.一週幾次.B.一月幾次.C.一年幾次.

2.您去超市購買哪些東西?(多選)

A.小百貨.B.日常零食.C.飲料D.書籍音像.E.生鮮類.F.家電

3.您所在的小區有便利店嗎？

A.有B.沒有

4.您比較喜歡的便利店是？

A.喜客多B.蘇果C.閤家福D.紅府E.好幫手F.其他________.

5.您經常去便利店嗎?

A.經常.B.偶爾.C.從來不去.

6.您去便利店的動機是? (多選)

A.應急購物.B.24小時服務.C.付款方便節省購物時間.D.有更多新產品代表流行趨勢.E.購物環境好.

7.您去便利店購買哪些商品? (多選)

A.音像產品.B.冷凍食品.C.飲料.D.小百貨.E.便當.F.零食.G.日常用品.

8.您希望在便利店得到哪些服務? (多選)

A.彩擴沖印.B.各類充值卡, IC卡.C.代繳各種費用.D.牛奶定購.E.帶購車船票,演出票.F.體育彩票3下載.H.印刷傳真.I.特快專遞,郵遞.

9.您從便利店購買東西，時間一般是：

A.早上比較早B.白天時間C.晚上19:00-23:00 D.23:00以後

10.您覺得在小區發展連鎖便利店有前景嗎?

A.有.B.沒有.C.不知道.

11.您認為便利店作哪些方面改進會更加吸引你來便利店購物? (多選)

A.調低價格.B.改善購物環境.C.改善服務態度.D.增加新服務,新商品.E.其他________.

12.您希望何種形式的售後服務

A.積分卡B.促銷活動C.產品回饋D.社區內免費送貨

您的基本信息

1.您的性別?A.男B.女

2.您的年齡?A.18歲以下.B.18---30.C.30---40.D.40---60.E.60歲以上.3.您的收入?A1000以下.B.1000---20xx C.20xx---3000 D.3000以上.4.您的職業?A.學生.B.醫生.C.自由職業者.D.普通員工E.私營企業主F.辦公白領5.您的受教育程度?A.國小.B.國中.C.高中.D.大學.E.研究生以上.

便利店調查報告5

由於中國人生活節奏的加快，作為繼大型賣場及超市之後出現的又一新興的零售業經營方式，24小時連鎖便利店將成為未來中國極具在發展前景的零售業態。合作人公司擬定在本市投資開設一家便利店，合作人公司市場部於20xx年4月10日在重慶南岸區羅森店面附近、南坪商圈等地進行一次關於大眾對24小時便利店接受度的抽樣調查現。將調查研究情況彙報如下：

一、基本情況：

本次調查人數120人，回收調查單105份，有效數據為90份。女性調查人數54人，男性36人。調查分析顯示24小時便利店目標人羣年齡在20——40歲，佔本次調查的57.8%，在調查羅森店內消費者發現女性消費者比男性消費多，目標消費者收入水平：學生1500以內 成年人3000——5000，大眾對24小時便利店接受度為63%。

二、24小時便利店特色分析：

便利店具有與超市相區別的四個“便利性”業態特徵：

１、距離的便利性

便利店與超市相比，在距離上更靠近消費者，一般情況下，步行５至１０分鐘便可到達。

２、購物的便利性

便利店商品突出的是即時性消費、小容量、急需性等特性，品種在20xx種至30００左右。與超級市場相比，便利店的賣場面積小（５０至２００㎡）、商品種類少，而且商品陳列簡單明瞭，貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時間內找到所需的`商品。實行進出口同一的服務枱收款方式避免了超市結帳大排長龍的現象。據統計，顧客從進入便利店到付款結束平均只需三分鐘的時間。

３、時間的便利性

一般便利店的營業時間為１６至２４小時，全年無休。

４、服務的便利性

很多便利店將其塑造成社區服務中心，努力為顧客提供多層次的服務，例如：速遞、存取款、發傳真、複印、代收公用事業費、代售郵票、代訂車票和飛機票、代衝膠捲等等。對購物便利的追求是社會發展的大趨勢，這就決定了便利店具有強大的生命力和競爭力。

三、數據分析：

根據抽樣調查數據統計輸入電腦分析圖表如下：

1、調查對象的性別年齡人數分析

根據圖表分析得到：24小時便利店目標消費人羣年齡階段多數在20—39歲階段，而根據抽樣調查結果分析大多數是女性消費者。

2、對調查對象的職業月收入進行分析

根據圖表分析得出：青年羣體中學生雖然收入水平在最低端，但其擁有巨大的潛在市場，成年人收入在1500以上的能保證日常消費，通過對羅森店內消費者的調查分析，24小時便利店目標人羣細分為青年羣體學生為主、成年人月收入在3000以上。

3、周邊店面影響分析

根據上圖分析可知：佔57.8%的調查者會選擇超市購物，其次才是便利店，原因有三：一、本地區人羣對於傳統消費習慣不易改變。二、對便利店定位理解模糊。三、便利店的品種不及超市。建議在商圈選址中，選擇離超市距離範圍在50~100米之內的店面。

4、主要日消品分析

從上圖表顯示數據發現：食品類的商品需求遠遠超過其他生活用品類或者禮品類的需求，所以24小時便利店的主要商品應該以食品類的商品為主，建議可適當增加快餐類的食品。

5、在小區附近開始24小時便利店大眾接受度分析

根據上圖分析可知：如果在家附近開一家便利店，有佔68%的調查者都會選擇會經常光顧，説明我們的市場大，如果前期投入回本收入較為穩定。

6、24小時便利店有效宣傳分析

根據上圖分析可知：約佔47.8%人選擇其他，後經過詢問得知大部分人得知，大眾選擇新開便利店的消息來源於自己偶爾看到或朋友看到後推薦，由此分析出我們的宣傳方式要注意做大醒目，門頭的選擇一定要能吸引眼球；其次做好自身的服務，從而增加口碑宣傳量。建議可以開展“海星計劃”，比如回饋老顧客每人贈送預訂金額額打折卡，老會員每帶一個人來本店購買商品消費，所消費金額以可以算在老會員預訂金額打折卡中，從而享受更多的優惠，做到真正的口碑宣傳。

便利店調查報告6

報告類別：調查報告 行業分類：商業零售

調查地點：成都市各大商業街

調查時間：xx年8月3日 — xx年8月5日

樣本數量：50個有效樣本

調查方法：問卷調查

調查組織：CVsuker

報告來源：CVsuker

報告內容：

便利店，英文簡稱CVS（Convenience Store）是一種用以滿足顧客應急性、便利性需求的零售業態。通常位於居民區附近，以經營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，採取自選式購物方式的小型零售店。該業態最早起源於美國，1995年開始在中國內地起步。在短短的幾年時間裏，便利店便在我國得到了飛速發展。那麼，人們為什麼要光臨便利店呢？人們光臨便利店時都購買些哪些物品呢？當地的便利店的發展生存之道又是怎樣的呢？為此，我們於xx年8月初進行了《便利店的發展調查問卷》，調查面向成都市各大商業街，總共收集到50個有效樣本。

一、被訪者光臨便利店購買的物品分析

調查顯示，在所有50個被訪者當中，零食、飲料、生活用品是被訪者去便利店經常購買的幾項物品，其所佔的比例依次為35.4%、30.9%、24.2%。

不過，根據便利店的種類不同，顧客所購買的東西比重也有所不同，我們看到，去紅旗便利店的顧客大多的主要目的是充值公交卡，隨後順便購買些飲料和衞生紙等日常用品。而來WOWO購物的顧客大部分是為了方便購物，大多數買的都是飲料、熟食之類的。相較而言7-11就顯得比較冷清，店內的日本進口食品較多，來這裏購物的客人並不是很多。

二、被訪者光臨便利店的頻率分析

調查顯示，在所有50個被訪者當中，有14個被訪者一天去一次或多次便利店，所佔的比例為28.0％；有18個被訪者2-3天去一次便利店，所佔比例為36.0％；有14個被訪者一星期去一次便利店，所佔比例為28.0％，有4個被訪者2-3星期去一次便利店，所佔比例為8.0%。由此可見，有92.0％的被訪者一週當中至少去一次便利店，光臨便利店已經成為人們現實生活中必不可少的組成部分。

那麼，人們光臨便利店的原因是什麼呢？

三、被訪者光臨便利店的原因分析

由圖顯示，在所有50個被訪者當中，有50.0％的被訪者認為去便利店的原因是距離近，較方便；有11.8％的被訪者認為去便利店的原因是便利店的.營業時間長，能提供24小時服務滿足應急購物需求；有14.7％的被訪者認為去便利店的原因是因為付款方便能節省購物時間；除此之外，被訪者光臨便利店的其它原因還有是因為其獨具特色的商品、其獨具特色的服務、產品更新換代快，符合潮流趨勢、店員服務態度好，效率高、購物環境好，所佔的比

例依次為2.9％、5.9％、0％、11.8％、2.9％。由此可見，距離近，較方便、營業時間長、付款方便能節省購物時間、店員服務態度好，效率高是被訪者光臨便利店最主要的四個原因。

那麼，對於消費者來説，他們去便利店購物最看重的是哪一方面呢？

四、被訪者光臨便利店的因素分析

通過分析，在所有50個被訪者當中，可以看出消費者普遍對於便利店是否價廉物美、環境整潔、交通便利這三大特點都非常看重，分別所佔比重為24.2%、22.7%、19.7%。其次，.是否有人性化的配套服務、是否有良好的購物氛圍、店員或店長是否熱情真誠也是其重要因素，所佔比例也並不少，分別為15.2%、6.0%、12.1%。可見，一個受消費者歡迎的便利店所具備的特色應該是多元化的，並且缺一不可。

那麼，便利店作哪些方面改進會更加吸引更多消費者到便利店消費呢？

五、被訪者光臨便利店的改進渠道分析

面更加舒適和諧、改善店員的服務態度、增加新服務，新商品都是便利店可供參考的三大改進方法。其次，有16.3%的被訪者希望便利店可以調低商品價格，有2.0%的被訪者希望便利店可以擁有更強的“一家人”鄰里文化，有8.2%的被訪者希望便利店能開展更加多的促銷活動。通過對比分析可以得出，消費者更注重便利店本生營造出來的一種氛圍，並且對便利店更多元化的服務充滿期待。

通過這次調查，我們發現被訪者都是從客觀的角度去填寫問卷的，人們更注重便利店所帶來的整體上的效益，而不是太多地從自身角度出發。另外，從整篇分析報告來看，便利店已經成為人們生活中重要的組成部分，在將來的生活中，便利店將繼續融入我們的生活之中，並且為人們提供更多的便民服務。

便利店調查報告7

1 引言

農業豐則基礎強，農民富則國家盛，農村穩則社會安。20xx年1月29日，國務院頒佈了《中共中央國務院關於積極發展現代農業紮實推進新農村建設的若干意見》，要求健全農村市場體系，發展適應現代農業要求的物流產業，着力支持農村商品流通市場的規範化，推進社會主義新農村建設事業的發展。目前，我國農村商品流通體系建設取得了重大成就，農村商品市場規模不斷擴大，農村商品流通渠道單一的狀態發生了轉變，多種所有制、多種經營類型的流通組織成為市場主體，農村商品經營方式也呈現出多元化發展趨勢，形成了由各種經濟組織構成的多種類型、多級層次、互相促進、互相依存的商品流通網絡。而農村小型便利點在農村商品流通體系中扮演重要角色，是組成農村商品流通的細胞，小型農村小型便利店的健康發展，直接關係到農村商品流通體系的健全完善，社會主義新農村建設的有效推行。但農村小型便利店卻依然存在着商品不規範、從業者素質普遍不高、有關部門監管不到位等問題，由此可見處理好農村小型便利店存在的問題顯得尤為重要又極其緊迫。

為了瞭解農村便利店究竟是如何影響農民們的生活，目前發展的現狀和存在着的問題，本次調查將以北碚區水土鎮的農民為對象，對其進行問卷式訪問。我們將從農村消費者的角度出發，深入探究農村便利店在農民生活中的作用和影響農村便利店發展的因素，並總結出本次調查的結論，就其中存在的問題提出拙見。

2 文獻綜述

農村零售業方面的研究，閆娜（20xx）通過對河南省周口市農村零售業發展現狀進行分析，發現用口市農村零售業存在着規模小、分佈不均、管理落後的態勢，以及農村基礎設施較薄弱、農村居民的市場需求較為分散、農村地區的零售業人才缺乏等問題，需要從加強當地農村公共設施建設，完善市場監管制度，逐步實現連鎖經營，通過加快市場經濟體制建設 進程，幫助企業根據本地基本情況準確定位等幾個方面加快農村零售業的發展[1]。殷宏鵬（20xx）通過分析農村消費市場的現狀，得出其中存在的問題以及建議，如嚴把商品質量關、採取多種價格策略、鼓勵大型超市開拓農村市場、突出特色化經營[2]。張典（20xx）通過對20xx--20xx農村零售消費總額的比較分析以及政府對農村的政策支持，提出農村零售市場可開拓性以及對農村零售市場的建議：改善農村投資環境、完善農村流通渠道、優化農村消費環境，提高從業者的素質水平等[3]。李亞春（20xx）通過對農村零售業的限制因素的論證分析，得出我國現行農村零售業存在的問題以及發展對策：政府加大改革力度、完善農村基礎設施建設、培育現代農村主體、完善物流系統[4]。

農村連鎖便利店方面的研究，葉偉媛（20xx）通過去商務部“千村萬鄉”工程成果的調查研究，提出了現行農村連鎖便利店存在的問題及政策建議，如選擇合適的形勢、建立完善物流配送體系、創新經營觀念、注重人員素質培養等[5]。扈劍暉（20xx）通過對國外經驗成功案例的分析，提出了適合我國現行發展情況的農村便利連鎖店的經營模式，包括售貨品種構成、管理模式、採購模式、物流模式、經營結算模式進行初步探討，構建適合於農村市場條件下的現代商品流通網絡[6]。吳俊（20xx）通過對浙江農村100個村94家連鎖網點經營管理調查，概括總結總結了當前農村連鎖經營的八個特點：連鎖店開店速度過快，發展空間大、異村連鎖競爭將持續，同村競爭正興起、營業面積呈錐形，由大到小向腹地分佈等[7]。楊雪晶（20xx）在對網絡界定的基礎上，分析浙江農村日用消費品連鎖經營網絡發展現狀和有利因素，並提出加強日用消費品連鎖經營建設，加速連鎖經營模式與農村消費品消費相結合的建議：如金融網絡的介入、加強信息網絡的建設、構建消費品連鎖經營網絡的基礎及物質實體[8]。

農村超市方面的研究，宋健（20xx），通過對農村傳統市場、農村消費者對農家超市的態度的調查，指出農村超市存在的問題：如由於傳統民間組織的缺失，導致經營習慣被左右、超市產業競爭無秩序、內部治理不夠完善，管理理念不科學等[9]。戴旻（20xx）通過對農村超市及農貿市場的對比研究，指出農村超市取代農貿市場勢在必行，但農村超市存在着物流網絡不健全、市場競爭無序、零售業客體化零散化、經營能力弱小、信息不健全等。並提出相應的政策建議：政府加強宏觀調控、培育零售品牌、營造良好購物氛圍、因地制宜積極探索農村超市發展模式[10]。

農村便利店方面的研究，李蕙君（20xx），通過對農村便民店的走訪調查，總結出提高農村便利店經營效益的方法：如增加有效出樣、保持商品整潔有序、增加農村便民店的知名度、賒賬法、代理商品尋求差價[11]。

目前對於農村零售行業的研究已經取得了一定的成果，但仍然存在着一些盲點和問題：

（1）政策建議對象過大

現行對於農村零售業的研究主要集中在對於行業發展和完善整體方面的研究，很少注重其中的構成要素上的研究，而且所提意見主要針對於政府方面，而對於其中的主體經營者缺建議很少。

（2）研究切入點過於單一

現行的研究切入點一般是經營者和政府，針對經營者和政府提出存在問題以及改進方向，對於同樣是市場主體的消費者角度的思考較少。

3 調查設計

3.1調查安排

本次調查以五人小組為單位，進行實地調查。

（1）調查準備

在調查方式上，本次調查採取隨即抽樣的方式，即在調查範圍內隨機詢問符合要求的調查對象。在調查方法上，本次調查採取問卷式訪問。為了提高調查效率，將由調查人員訪問後代填問卷。在調查對象上，本次調查的要求是18-70週歲具有完全獨立民事行為能力並在本地居住滿一年的被調查者。這樣的要求既滿足了實地調查隊數據的真實性，也提高了數據的準確性。在樣本容量上，考慮到時間和經費的限制，本次調查僅選擇了30個樣本。在調查地點上，經過小組討論和對多個調查地點的比較，本次調查最終選擇了北碚區水土鎮的農村。

（2）調查過程

以小組為整體，兩個至三個調查人員為一隊，分為記錄者和訪問者對調查對象開展調查。

（3）調查整理

本次調查藉助excel數據統計軟件，將調查數據錄入計算機，採用傳統統計方法，針對選定的變量進行重點分析，進而揭示其中的聯繫。

3.2變量測量

本研究中將以下幾個要素作為農村便利店對居民生活的影響的變量：

到便利店的購物頻率、到便利店的距離遠近、商品的價格、商品的種類及更新速度、商品質量以及商店服務態度及衞生環境

4 調查分析

4.1 基本情況

在調查數據的整理中，筆者發現在基本情況方面，男性與女性的比例是17:13，大體上男女比例平衡；被調查者的年齡23%在16-50歲，74%在50歲以上， 大多以中老年為主；文化程度上，57%的人受過國小教育或者沒有受過教育，40%的人受過國中教育，文化水平偏低；家庭月消費上，83%家庭的月消費在3000元及其以下，在這其中53%的家庭的最高月消費只有1500元。綜合以上數據，筆者認為農村消費者大多是文化程度較低、家庭消費水平較低的中老年人。

4.2 具體分析

在此基本情況下，調查人員對其進行相關問題的訪問，經過數據統計，現將變量做以下分析：

4.2.1便利店的作用更多是應急之用

雖然便利店具有經濟方便的特點，但是它仍然不能與超市，規模更大的商店相比。根據調查得知，被調查者們購買生活所需的主要渠道還是集鎮中的超市商店，他們去便利店購物的頻率不高。因為在他們看來，超市的商品種類更多，質量更有保障，並且去集鎮購物並不費時費力。相比之下，農村便利店僅是以家庭為單位的經營，不能滿足被調查者們所有的生活所需。而且，在數據統計中，筆者發現被調查者在便利店購物的平均消費支出僅佔總消費支出的15%。由此可見，對被調查者來説農村便利店不是他們主要購物場所。只是在急需時，它能夠滿足消費者的要求。

4.2.2距離的遠近是影響便利店經營的重要因素

由之前的分析可以知道被調查者們選擇農村便利店大多是應急之用。那麼，在多個便利店中，被調查者們是怎樣選擇的呢？根據調查問卷b8問題答案的統計發現，在眾多影響因素中，“距離”這一因素所佔的比例最大。而根據b2問題的答案可知，87%的被調查者的家距離便利店都不遠。所以，便利店顧客的來源應該是其自身周邊的被調查者。從另一個角度來看，正是因為距離近，才發揮便利店方便的作用，滿足被調查者們的要求。根據這一結論，筆者認為具有較好的地理位置，特別是處於村落中央或者村公路邊的便利店具有更好的發展前景。

在整個調查過程中，筆者發現便利店商品的價格並不比集鎮超市裏商品的價格低，甚至某些商品價格還略高於超市的商品。而這樣的價格對被調查者來説2/3的人認為是合理的，1/3的認為是不合理。

一般而言，便利店商品的價格較低會更有利於競爭。那麼，為什麼實地調查的結果卻並非如此，並且大多數人認為它是合理的呢？仔細分析之後，筆者認為有以下兩個原因。第一，在一個村中農村便利店有多個，也就意味着它們之間存在相互競爭的關係。但對被調查者來説便利店也不是他們主要的購物途徑。因此，某個便利店若貿然提高價格勢必會造成客源流失。根據b12問題的答案統計，近一半的人在提高經營環境的前期下不能夠接受提高商品價格，即使43%的人能夠接受提價，其前提的提價的幅度也很小。第二，從整體上來看，便利店商品的價格與集鎮商品的價格相差不大。所以，大多數人還是可以接受便利店商品的價格。而其中30%的人認為它的價格不合理的原因主要是因為其中存在運費的因素而導致它的價格略高於超市的價格。

由於便利店的經營規模較小，不能形成規模效應，再加上運輸因素使得它不能夠用降低價格的方式來吸引消費者，自然不是有效的競爭手段。

4.2.4商品種類不齊全、更新速度慢制約便利店的發展

大多數情況下，商店的商品種類越多就越能吸引消費者，但是根據本次調查的統計結果看，2/3的人認為便利店商品的種類不齊全（在實地觀察過程中，筆者發現絕大部分的便利店商品主要包括煙、酒、零食和鹽等部分日常用品，其他種類的商品則很少甚至完全沒有。而在這樣的情況下，便利店產品種類的更新依然不樂觀，大多數人認為它們的更新速度比較慢。

筆者認為有以下三個原因導致了這樣不符合市場規律的狀況。首先，信息不完全。既然農村便利店集中在農村內部，由於自然地理條件，信息傳播途徑不暢。 缺乏媒介傳播和信息收集渠道，經營者就不能及時得到相關的市場信息。其次，消費需求不足。由之前的分析知道便利店的作用大多是應急之用，其他需求很少。在b5問題“能否順利購買到您所需商品”的答案中64%的人選擇“能夠購買到”，剩下36%的人選擇“不能買到”。粗略得看這樣的結論與之前的分析有矛盾，但是再深層次地剖析就可以發現它們是一致的。選擇“不能買到”的原因是因為商品種類不齊全，不能滿足這類消費者要求；而選擇“能夠買到”的原因是這些消費者本來的需求就很少，他們對便利店商品的預期很低，因此在便利店有限的供給下能夠滿足這類消費的需求。最後，經營者經營積極性不高。農村便利店經營者大多是喪失勞動能力的老人或者沒有工作的婦女。在這樣的家庭中，他們主要的收入不是來自便利店的經營所得，而是家庭其他成員的收入。因此，便利店的盈利狀況得不到重視。基於這三個原因，便利店商品供給不能有效滿足農村消費者的要求，限制其發展。

4.2.5提高商品質量是改善便利店經營狀況的有效途徑

在訪問過程中，筆者得知這些便利店的商品基本上都是來自集鎮的批發。也就是説他們的貨源相同，不存在商品差異的問題。再加上多家便利店相互之間的競爭，七成的被調查者認為這些便利店商品的質量“比較好”，三成的人認為是“不好”的。

正是因為大多便利店經營者沒有較強的經營能力，商品的質量問題也就沒有得到他們的重視，而導致了三成顧客的潛在流失。相反地，如果便利店經營者能夠提高商品的質量，那麼這部分流失的顧客可以變成潛在的顧客，對便利店來説就可以擴大客源，經營狀況也可以得到改善。

4.2.6 服務態度好，但衞生環境有待改進

農村便利店是服務業在農村的縮影。在這樣的前提下，無論經營者是怎樣的目的，但其最終目標都是將商品銷售出去，因此服務態度的好壞對便利店的經營也是非常重要的。從本次的調查的結果看，87%的被調查者認為便利店的服務態度是“比較好的”，只有13%的人不滿意他們的服務態度。

除了銷售這一目的外，更多的是還有熟人的關係。因為便利店的銷售對象是整個村子裏的村民，限制了它們的銷售範圍。同一個村裏的人，相互之間的關係比較熟悉，所以除個別情況外，經營者的服務態度一般都比較好。

“服務態度好”到達了軟環境的要求，但是從調查數據看，衞生條件這一硬環境沒有達到服務業的標準。雖然57%的被調查者能夠接受這樣的'衞生環境，但仍有43%的人對目前的衞生環境不滿意。

便利店的經營不僅要求保障商品的質量，也需要符合衞生標準的環境。或許是本身在農村的關係，有些便利店店主並不注意店裏的衞生狀況。這樣的結果只能是失去那些對環境有要求的消費者，這很不利於便利店的發展。

5 調查結論

通過以上基本情況和具體分析，本次調查結論如下

（1）農村便利店並非村民主要購物渠道，其主要購物場所仍是在更大的場鎮或市區裏面，居民在便利店的消費佔總消費比重較小，在15%左右。

（2）農村便利店的地理條件總體上比較合理，萬壽橋村共有4個商店，有兩個相對分散，另外兩個集中在一個地方；三元村有3個商店，都是分佈都比較分散，但是以上兩個村的商店都鄰近村民住宅，都是沿公路分佈，對居民購買物品來説較為方便；離便利店距離的遠近是村民購買的最主要因素，其次是價格因素。

（3）經過上訪被調查地點的農村便利店發現其商品種類較少；村民對便利店的預期較低，大多數認為因為是在農村所以便利店基本只能滿足村民的一些急需之用的物品比如鹽、煙、酒等。因此對便利店能夠提供更多的商品沒有期望，進而導致便利店因村民的這種心態對購入其他商品沒有積極性。

（4）農村便利店的服務態度方面，經過走訪和對村民的調查發現大多都認為其較為熱情、對顧客態度較好。

（5）被調查地區的大多農村便利店的主要經營方向不是零售商品等，而主要為農村娛樂提供的服務場所，如麻將館的開設往往會有便利店的產生，主要是為打牌的人提供酒水、泡麪等。

（6）便利店不能夠提供糧油供應，當地的農用地大多用於苗木的種植，重量耕地面積所佔比重較低，村民的糧油主要靠去集市購買獲得。

（7）店主對於世面上產品的更新並無太大關注，瞭解信息不及時，經營積極性不高。

6 小結和建議

總體來説，農村便利店有其存在的必要性，其給村民的生活帶來了部分便利，它是農村消費市場不可或缺的一個組成部分，對農村經濟、生活生產都有一定的影響，但也存在一些缺陷須待完善。

6.1農村便利店存在的缺陷

6.1.1農村消費市場的不規範

目前，許多地方的農村便利店的貨源、運輸、銷售、售後服務都處於各自為站的狀態，缺乏統一的規劃，農村消費市場運行極為不規範。加之各地區、各部門對農村消費市場建設和規範的學習和間就不夠，缺乏專門的組織機構規範其運行操作，對農村消費市場的開發利用程度低，農村消費市場發育不健全。

6.1.2經營者缺乏市場經營理念

農村便利店經營者受過教育的程度低，高中及以上學歷的人只佔調查者中的3%。文化水平低導致經營者缺乏必要的市場經營理念，不懂得如何刺激消費者的需求去帶動自己提供商品的供給，進而使自己的便利店取得更好的收益。大多數農村便利店經營者對商品信息掌握得不多，缺乏信息敏感度，在商品的提供上不注重時效性，在調查中我們發現有近65%的調查者認為便利店的產品更新不太快或者是慢。所以農村便利店未能滿足村民的需求，未能在農村消費市場上發揮應有的作用，未能使自己取得良好的經濟效益。

6.13農村便利店商品供需不平衡

第一，農民對農村便利店商品的有效需求不足。在調查中發現農村消費者對農村便利店的期望比較低，在便利店購買的商品大多隻是應急之用的鹽、醋、醬油之類的，對便利店沒有跟多的需求。而只是便利店有什麼商品就購買什麼商品，所需商品在便利店購買難就去集市或者是大型超市購買，所以未能形成需求對供給的拉動作用。第二，便利店商品供應不足。由於農村消費者購買需求少和經營者在經營上缺乏市場經營理念，便利店的商品種類少、更新慢、整體供應不足。形成消費者購買什麼就提供什麼，而未能提供更多的商品用供給去刺激消費者的購買，進而滿足消費者的需求並使自己獲取更多的經濟利益。農村消費市場有效需求不足和供給不足這對矛盾的存在形成供需未能相互拉動共同促進的趨勢，而是陷入相互阻礙惡性循環之中。

6.2改善農村便利店現狀的措施

6.2.1規範農村消費市場，加強相關部門的市場監管

農村消費市場的運行操作不規範主要的原因有相關部門的監管不力和參與者積極性的缺乏等使得本能夠為村民提供更好服務的農村便利店發展緩慢，未能發揮應有的市場作用。

未解決農村便利店目前發展緩慢和不規範的問題：工商行政部門應該加強對農村便利店的監管，從其經營環境、經營商品類別、質量安全等上加予審核，如有問題應該及時處理。政府應該加大對農村便利店的扶持，諸如對種植耕地面積少的、交通不便的農村地區予以增加糧油供應店等類似的便利店，更好地滿足居民的需求。村民應該改變傳統對農村便利店的觀點，應主動向經營者提出自己需求，而不是一味的持無所謂態度，畢竟便利店各方面的改善從根本上説是有利於村民自身的生活生產的。

6.2.2加強對經營者的培訓，提升經營者素質

村委會或合作社應該給與便利店經營者進行與經營相關的培訓，政府等相關機構應加強宣傳讓經營者明白要經營便利店就得經營得好，使其所利用的資源達到合理的配置。提高經營者素質和能力，彌補其市場經營理念，大力發展農村服務業，為農民服務，以適應社會主義新農村的發展要求。

6.2.3增加商品供給，推動有效需求，促進供需平衡

在農村便利店增加商品的供給，改善便利店經營環境，以拉動村民的有效需求；進而又以需求推動供給，使供需擺脱相互阻礙的惡性循環，使兩者相互促進形成螺旋式上升的循環局面。就如水土鎮主要發展苗木業，農民幾乎都不種植糧食、油料等生活所需品，而農村便利店又不提供糧棉油等產品，使得村民購買極其不便。因此便利店以村民這種對糧棉油的需求來供給商品滿足消費者需要，並且經營者還有提供農村所缺少或者幾乎沒有少見的商品以此來推動或刺激消費者需求，促進供需平衡更好的為農民服務，推動農村第三產業的發展。

便利店調查報告8

專業：物流管理

班級：物流

姓名：張靜

聯繫方式：082梅玉伶

曾勇紅馬敬

一便利店創業概括介紹

二便利店市場的發展狀況及發展趨勢

（一）便利店發展歷史、發展趨勢及發展階段

1.便利店的發展歷史

作為一種零售業態，便利店最初起源於美國，其興起的主要原因是在超級市場步入大型化與郊外化後，給購物者帶來在距離、時間、商品、服務等諸多方面的不便利；超級市場遠離購物者的居住區，到超級市場購物需駕車前往；超級市場賣場面積巨大，商品品項繁多，購物者要花費大量的時間和精力挑選商品，且還需忍受“大排長龍”等候結帳之苦。以上種種都使得那些想購買少量商品或滿足即刻所需的購物者深感不便。由此，促成了便利店的出現。１９４６年，美國德克薩斯州的南方公司（Southland Corporation）創立了世界上第一家便利店－７－Eleven。在美國，１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美國共有便利店８４５００家，網點密度為2940人/店，銷售額接近１０００億美元，因此有人認為便利店是西方零售業的“爆發户”。

日本便利店是60年代末從美國引進的，經營便利店最為成功，日本第一家便利店成立於1969年，是由日本橘高糕點批發公司按美國模式建立的沃瑪特便利連鎖集團。1973年日本伊藤洋華堂集團與美國南方公司建立7－11便利商店連鎖集團。由於迅速增長的就業婦女、迅速增長單身家庭、越來越多的家庭婦女在餐桌上使用預煮食品、經濟收入的提高以及娛樂活動的增加等原因，使人們更加追求購物的便利性，為便利店的發展創造了有利的客觀條件。便利店在日本的發展是成功的。1991年日本7－11公司應美國南陸公司的要求，在與該公司實現資本參與的同時，實現經營方面的參與，現已成為南陸公司的控股公司。是年，日本共有41050家便利店、網點密度為3045人/店，便利店在日本零售業銷售總額中所佔的比例為５％。特別值得一提的是７－Eleven連鎖便利店，１９９１年的利潤高達24.4%，位居日本零售業之首。到1992年7－11集團在國際上22個國家擁有13950家店，是世界最大的便利連鎖店集團。到1997年7－11在日本本土擁有7xx0多家店，銷售額達到17xx0億日元。 20xx年年底，7－11在日本國內擁有86xx家店鋪。

我國台灣便利店始於70年代末，1977年成立的“青年商社”是台灣最早的便利店。1979年統一集團引入日本7－11後，當年與桑斯蘭德公司簽約合作。便利店在台灣開始大規模發展。1980年第一家7- Eleven長安門店開幕。1998年1月加盟店比例超過65%，到1999年3月，門店數已達20xx家。

我國內地便利店起步較晚，1995年1月上海牛奶公司開設的可的食品便利店，以及其後相繼出現的深圳7－11，華聯羅森便利店為中國第一批出現的便利店。目前中國便利店處於起步期。

便利店是既有食品雜貨店供應的便利，又使用超級市場的銷售方式和經營管理技術的零售商業組織，是以“便利”作為吸引顧客為主要手段，來滿足顧客簡單購物和應急之需的一種零售業態。

便利店在美國、日本等國家出現的時間和發展的背景並不完全相同。但從總體上來看，便利店是超級市場發展到相對較為成熟的階段後，從超級市場中分化出來的一種零售業態：一方面，超市的發展有其自身難以克服的障礙，即“購物的不便利”；另一方面，超市的發展為便利店提供了先進的銷售方式和經營管理技術。便利店之所以能夠出現並迅速發展，其原因還在於隨着生活水平的提高和生活節奏的加快，消費者的'生活方式和購物方式發生了很

大的變化，主要體現為對“購物便利”的強烈需求，便利店正是能夠滿足這種需求的零售業態。具體地説，便利店具有與超市相區別的四個“便利性”業態特徵：

１．距離的便利性

便利店與超市相比，在距離上更靠近消費者，一般情況下，步行５至１０分鐘便可到達。

２．購物的便利性

便利店商品突出的是即時性消費、小容量、急需性等特性，品種在２０００種至３０００左右。與超級市場相比，便利店的賣場面積小（５０至２００Ｍ２）、商品種類少，而且商品陳列簡單明瞭，貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時間內找到所需的商品。實行進出口同一的服務枱收款方式避免了超市結帳大排長龍的現象。據統計，顧客從進入便利店到付款結束平均只需三分鐘的時間。

３．時間的便利性

一般便利店的營業時間為１６至２４小時，全年無休，所以有的學者稱便利店為消費者提供“Any Time”式的購物方式。

４．服務的便利性

很多便利店將其塑造成社區服務中心，努力為顧客提供多層次的服務，例如：速遞、存取款、發傳真、複印、代收公用事業費、代售郵票、代訂車票和飛機票、代衝膠捲等等。對購物便利的追求是社會發展的大趨勢，這就決定了便利店具有強大的生命力和競爭力。

2.便利店未來發展趨勢

從國外便利店的發展來看，便利店必須實現規模化、信息化，才能產生較好的經濟效應。未來的連鎖便利店將融合銷售中心、服務中心、物流中心和信息中心的特點於一身，並形成一個具有現代社會快捷性和便利化的網絡化服務平台，進而展現在消費者面前。

1)商品銷售中心

不管便利店如何變化，其最主要的業務之一還是為消費者提供一些需要的商品。由於便利店的經營是以更快捷和更便利的食品和日用品為主，它的客流量與其他小店鋪相比更具規模性，並且這種客流量在連鎖經營的方式下得到了更大規模的積聚，使其有可能綜合經營其他不同類型店鋪的經營內容，如書店、音像製品店、藥店、快餐店等，從而更加充分的體現其商品銷售中心的功能特點。

2)社會服務中心

未來便利店將十分注重於社會服務。便利店不僅是出售商品，也提供和出售服務，如郵政服務、銀行服務、票務服務、收費服務、速遞服務、快印和複印服務等等。服務的多樣化以及供應上的便利性和廣泛性正是便利店區別於其他零售業態的重要特徵。

3)物流中心

未來網絡化的便利店必將成為B to B和B to C的物流站點，從而承擔一起個物流中心的功能角色。這一物流形式是目前世界上唯一的把店鋪形態與消費者之間的B to C和C to B完美結合起來的形式。

4)信息中心

將來的便利店就是信息中心。縱觀日本便利店的發展可以看到，便利店總是不惜餘力的利用先進設備採集第一手信息，並以此保持其在供應鏈上的優勢。隨着社會的發展進步，未來便利店將越來越依賴於先進的信息技術。通過先進的信息網絡，便利店可以為顧客提供更加廣泛的服務，如預定機票、球票、音樂會票等，還可以代替信用卡公司與銀行經手現金支付業務等等。另外便利店還可以提供除商品銷售以外的如數據庫檢索等信息服務業務。藉助信

息優勢，便利店的業務範圍可以大大擴大。

3.便利店在中國的發展

（1）發展狀況

1) “星星點燈”的便利店業態在國內正呈現出加速發展的趨勢

上海是我國便利店發展最早的地區。早在1993年，上海就出現了第一家便利店——“百家便利”，而時至今日已經發展到了2xx0多家的規模。其發展速度不可謂不快。然而更讓人驚訝的是，便利店的發展速度正在加速。從1997年到2xx0年底，上海便利店零售業用了4年時間，才發展到4個品牌、1xx0多家門店。然而從2xx1年初至今3月份的1年3個月裏，便利店零售業就達到了9家公司、2xx0家門店的規模。據有關業內人士稱，上海2xx2年便利店數量將突破3xx0家。最近兩年裏，上海便利店的發展速度像是坐上了“火箭”。就拿“後起之秀”——好德便利店來説，一年前，還是默默無名之輩，但如今，街頭牌子最大、最醒目的便利店就數它了。好德公司從2xx1年4月15日起步，曾創造了225天開出150家門店的紀錄。按照公司發展目標，年內門店要開到5xx家，明年突破1xx0家。如此發展速度，令國外同行也倍感驚訝。好德便利店的成長正是上海便利店零售業快速發展的一個縮影。

和上海市一樣，國內其它一些經濟發達地區，例如廣州、深圳、江蘇、北京等地其便利店的發展也呈現加速趨勢。在北京，便利店這種不被人們所熟悉的業態目前已經進入高速發展時期。據上海華聯透露，今年其將在北京開2xx家門店，而聯華超市股份有限公司也表示今明兩年將在北京建6xx家門店。與此同時，北京本地的便利店公司也不甘示弱，北京物美集團也表示希望搶在上海來京圈地之前通過加盟擴大規模，今年公司準備在京再開1xx家便利店。在國內公司紛紛搶佔北京市場的時候，國外的便利店公司也競相加入，像擁有美國南陸公司7-11便利店品牌經營權的台灣統一集團和香港牛奶公司均有來京開店意向。北京的便利店業態發展到了一個關鍵的“火候”。一場前所未有的便利店爭奪戰已經拉開序幕，上海聯華華北總部便利店總經理黃濤就表示，到今年年底，北京的便利店如果不是遍地開花，也必將形成星火燎原之勢。

由於受到公司所在地地域範圍的限制，國內目前一些知名便利店公司已經開始着手啟動向全國擴張的計劃。相信不久的將來，便利店將在全國快速發展。

2）地區發展極不平衡

便利店是超級市場發展到比較成熟階段後的產物。因此，便利店最初的發展必然是經濟比較發達，超級市場發展比較成熟的地區。這就造成了國內便利店行業發展出現地區不平衡性，發展較快的主要集中在國內大型城市，和一些沿海經濟發達地區。

對比便利店發展最快的韓國、日本、中國香港和台灣地區，可以發現有兩個顯著的特點：

（1）一段時間內該地區經濟發展比較迅速，對便利店的需求驟增；

（2）該地區人口密集，大多數人出行還是以腳代車，便利店更適合他們。

因此經濟條件、人口密度以及生活方式將決定便利店的發展狀況。

依照國際慣例，當人均GDP達到3xx0美元時，是便利店業態的導入期；人均GDP達4xx0美元時，便進入便利店業態的成熟期；當人均GDP達6xx0美元時，便利店發展將進入高峯期。這個慣例在我國也得到初步證實。1997年，上海的人均收入達到了3013美元，進入了相應的導入期。2xx0年，上海人均GDP實現了第二次大的跨躍，超過了4xx0美元，達到4180美元，上海進入了便利店業態的成熟期；2xx1年上海人均GDP又突破了45xx美元，使上海綜合經濟實力達到上中等收入國家水平。上海便利店發展的歷程驗證了便利店的發展與經濟發達程度密切相關，這也是國內各地區便利店發展不平衡的主要原因。

（2）面臨問題

便利店在快速發展的過程中也逐漸暴露出了一些問題，導致其無法突現便利的特點：

1、門店的商圈狹小重疊，在經營的商品品種和設點選址策略上與超市相同或相似，彼此間商圈的重疊，從而使其地理位置的便利性不能完全顯現；

2、營業時間與百貨店等其他業態的商場比較接近，百貨店的營業時間往往是早晚9點，而大部分的便利店的營業時間也是如此，不能滿足夜間顧客的購物；

3、與超市和商場的規模相近，有些超市的規模過小，而便利店的規模卻是過大，致使其經營商品檔次不清；

4、定位模糊，如今的大部分消費者會將便利店誤以為“小型超市”，甚至於部分門店員工的自我定位也在沿襲超市，而非便利店，並且公司總部在人力資源培訓上也沒有明確的界定，都是統一管理；

5、經營理念不明確，便利店不是“量畈店”，它提供的是地利，等候時間短，營業時間長等，故在商品定價的毛利率上必然會高於超級市場和量販廣場，故應當向品質的差異化和創新化的方向努力發展，而非價格競爭。

6、 個性化不強。隨着收入水平的進一步提高，國內必然會形成對便利店的巨大消費需求。但是便利店必須找準自己的主力顧客羣體，突出為其服務，其定位也完全不必將所有的對象“一網打盡”，不然就會使自己的個性和特點得到了磨蝕。

總體來講，便利店在我國還是屬於初步發展階段，因此難免出現諸多問題，但是今後便利店要實現快速、健康的發展，則必須儘快解決以上問題，必須明確其市場定位，同時還必須藉助現代化的信息系統進行輔助經營管理。

（二）.便利店的消費羣體特徵，消費方式以及影響市場的因素分析1.便利店客層是年輕人和中年人為主

首先地收入人羣不是便利店主要客層。低收入人羣收入支出中大部分用於生活必需求和社會支出上，很少有“零花錢”，例如衣食住行支出、水電費、孩子老人撫養費用、保險費用等，這些是家庭固定支出，剩餘的錢才可以用來享受生活，通常是即時消費或者一些奢侈品等。然而超市正是低收入人羣生活必需品的主要購買地。

其次青年或單身是便利店最親賴的客層，青年包括中年，都有工作有固定收入，沒有撫養壓力，工作壓力大，很少有時間和精力做家務，通常是生活用品上追求現代方便，飲食多數在