肯德基的市場營銷環境分析報告推薦

肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸雞），通常簡稱為KFC1952年創建。主要出售炸雞、漢堡、 薯條、汽水等西式快餐食品。企業文化——塑造具有服務意識導向的強有力的企業文化。

1987年11月12日肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業。以此為起點，肯德基開始摸索，學習中國社會和市場，逐步打造具有中國特色的管理模式，18年來，肯德基已經深深植根於中國，形成了一個高素質的團隊和完整的管理體系。同時，中國肯德基也成長為中國餐飲業規模最大，收益最好的第一品牌，為推動整個產業的發展發揮着重要的作用。

肯德基從一開始就努力開發更適合中國消費者口味的產品。針對各個年齡層次各個工作階級的人研發出不同的產品，並沒有延續起初的經營內容，不斷突破，從而在文化上達到中國化。肯德基在中國20多年的成功，其背後值得探討的東西有很多。最主要的是其不斷變化的經營內容，結合中國不同人羣的文化，和中國傳統的文化，在口味上得到了大眾的認同。肯德基聘請了10多位國內的專家學者作為顧問，負責改良、開發適合中國人需求的快餐品種。肯德基一直以炸雞、菜絲沙拉、土豆泥作為當家品種，但是對於中國人飲食口味不斷變化，品種過於單一對發展前景不利。老美為迎合中國人的口味相繼推出了倍受中國人民歡迎的肯德基“辣雞翅”、“雞腿堡”、“芙蓉鮮蔬湯”等品種，老北京雞肉卷配海鮮沙拉以及辣雞串等，，香芋甜心，藍莓聖代，KFC營養早餐系列，有豆漿油條，針對兒童開發的兒童套餐深受小朋友喜歡。現在又推出了中國式的午餐，給那些上班族提供了方便。

隨着肯德基全面的進入我們我國的快餐餐飲市場，肯德基由原來的單純西式快餐，逐漸迎合中國的市場營銷環境，始終把“肯德基”作為中國餐飲業的第一品牌去運行，甚至於是全世界最受歡迎的餐飲品牌。很顯然，在90年代，肯德基進入中國市場以來，一直在不遺餘力地滿足中國消費者的需求，推出了一系列適合中國人口味的快餐種類，如老北京雞肉卷，中式漢堡等，決意要為中國人打造一個完全合乎中國人需求的品牌。

肯德基作為從國外轉戰中國的一個快餐品牌，它一心想為羣眾營造的是一種全家歡樂的温馨用餐感受。不僅在保有了自身快餐餐飲方面快捷的特點外，還想為廣大消費者創造在工作閒暇時能放下負擔，享受和家人，朋友在一塊用餐的愜意和温暖。這樣就會給人留下美好的回憶，以便於吸引更多的消費者前來消費，當然，吸引消費者的最多的還是一個品牌的口味。味道不好，即使裝修再漂亮，環境再美觀，

仍然無法吸引消費者的到來。

下面我們就針對常熟方塔街的KFC，來分析一下它的營銷環境。

（一） 宏觀環境

1. 經濟環境

經濟全球化是當今世界發展的大趨勢，儘管它在進程中會有曲折，會有人反對，但其勢頭不可阻擋。再加上信息產業的迅猛發展，突破了地域時空的限制，互聯網使世界各國之間的距離縮小，使商品、資金、技術、信息的流動空前加快，成本空前降低。隨着經濟的諸多因素，西方快餐——肯德基就這麼進入中國，且在中國市場贏得空前的市場。

肯德基作為一個企業，影響企業環境績效的因素非常之多，但從長期的角度來看，企業能否成功關鍵在於能否制定一個適合自身實力和環境要求的戰略，並有效地加以實施。隨着世界經濟全球化和一體化過程的加快和隨之而來的國際競爭的加劇，這一特點也越來越明顯。我們認為，肯德基在中國的成功是建立在其專業地戰略分析、科學地戰略選擇和有效地戰略實施基礎上。

過去的20多年裏，中國抓住了經濟全球化的機遇，加快改革，擴大開放，成為發展中國家在全球化中受益最大的國家之一。如今，世界500強企業已有400餘家到中國投資興業，越來越多的跨國公司在中國設立生產基地、採購中心、研發中心和地區總部。1986年9月下旬，肯德基公司開始考慮如何打入人口最多的中國市場，發掘這個巨大市場中所藴含的巨大潛力。經過多年的發展，肯德基已經家喻户曉，這種西方快餐已經深入人心。這離不開中國有益的經濟環境。自從加入世貿組織，中國市場與國際市場鏈接，肯德基也呈現更好的形式流入中國市場。

中國市場適合肯德基的發展，位於常熟方塔街的肯德基順利開張。常熟位於上海、杭州、蘇州、寧波等長三角等發達城市的幾何中心，所以肯德基在常熟的發展不容小覷。

肯德基的消費，在方塔街附近的學生人羣居住人羣必然會成為消費的主力軍。肯德基的商品，價格相對合理，符合附近人羣的消費水平。而消費水平是由收入水平所決定的。譬如學生，本身自己沒有賺錢能力，但也有一定的金錢，肯德基的消費指數符合學生的消費需求。 肯德基作為主打食品的一個企業，也比較符合人們的消費支出——把食品作為消費支出的一大部分。肯德基食品的方便快捷，其運營方式，也深得人們的熱愛。

總之，肯德基緊緊抓住國際市場的經濟環境，中國市場的經濟環境，在世界，在中國取得了完美的發展。在中港城，也緊緊抓住發展潮流，勢必有個更好的`發展。

2、自然環境

肯德基主要針對消費者定位來看，它是以家庭為主要服務對象，營銷的重點是繁忙的上班族和容易接受外來新事物的青少年，還有就是熱愛快餐系列的兒童等。對此，方塔街的KFC就是看中了方塔街的特殊地理優勢，處於繁華的市中心，容易吸引在那上班的一族，並且，靠近學校，有大批的學生消費者可以前去。另外，針對它自身的服務對象，它裏面還專設了供兒童遊戲的區域，並且，適時地在節假日推出一系列活動，這大大的滿足和發展了一些潛在的消費者。還有，在方塔街附近，肯德基佔據着絕對的快餐霸主的位子，沒有同行快餐業的品牌與之競爭，缺少了競爭者的同時，也少了在價格方面的壓力。方塔街附近雖然聚集了大量的餐飲店，但是在食品衞生，健康均衡等綜合方面，明顯欠缺，而肯德基在方塔街的落户，就正好滿足了方塔街附近的人的就餐需要，更甚於，肯德基還針對“本土化”，推出了特色早餐系類，以滿足那些因上班無法吃早餐的上班族的需要。

3、政治和法律環境

肯德基要成功的在市場上運行，還必須要符合政治和法律壞境的要求。這點，在方塔街的KFC，我們也可以分析出其營銷方式。一個企業的良好運行，要求的是企業的營銷人員要對當地的政治和法律環境有明確的瞭解，並且要知道它們對企業營銷活動的影響，否則將招致不可逆轉的損失。 例如蘇丹紅事件的出現，雞激素事情及H7N9禽流感的曝光，在一定程度上對洋快餐的形象都造成了一定的影響。所以，肯德基為避免這些事情的再次發生，肯德基也加緊了對其員工素質的培訓和對供應商的管理。每個進肯德基工作的人都必須持有健康證明，還要經過長時間的專業培訓，着統一服裝，以備應對不同特殊情況的發生，嚴格遵守我國對勞工限制的要求。另外針對我們國家法律上的一些出口限制，KFC在選材，購買等方面普遍由國外供應轉成國內直接供應，大大保障了食品的安全問題。