按長期工幹到時再辭職會怎樣？

我是今年畢業的應屆本科生，因為還想考一次研，所以不打算幹長期工。但去應聘時，人家不找短期工（我準備幹三到四個月，人家一般都要求幹半年。我該怎麼辦？）我想先按長期工幹着，到時再辭了？請問我會面臨什麼處罰，如何避免處罰？