員工自身不願買社保，離職後又要求社保賠償，怎麼辦？

由於公司人員流動性比較大，按公司要求員工入職滿半年開始為其繳納社會保險，我們會書面致函每一位員工並要求籤收，公司留存，如果個人要求不買社保就提出書面申請，（例如：我是**部門**員工，現已接到公司社保通知函，由於個人原因放棄購買社保，特此申請！）公司留存。
有一些員工離職之後，申請勞動仲裁，要求公司賠償其在職期間的社保賠償金，還要求以先進的形式補償，公司拿出當時那位員工寫的“申請放棄購買社保的申請”，堅持為其補繳之前的.社保~~~~
請問一下在這種情況下，員工自己寫的申請有沒有法律效益？？？再者公司應該如何規避類似事件在此發生？？？難道向勞動部門所説的強制性的為每一位員工購買社保，不願買的就予以辭退嗎，我們招聘工作也是很難得~~~~~
各位同仁幫忙解決一下，謝謝啦~~~~~