申請勞動仲裁的勝算有多大

我從事的是服裝銷售服務行業,公司總部在上海,屬於直營,武漢沒有辦事處,所有工作傳達都由店長傳達,上班快兩個月,沒有簽定勞動合同,勞動報酬至今不明確,還不停的更改;工資也沒有工資單,上班時間是做一休一,等於沒有正休,應不應該申請加班費;因多次為工資的`事與店長髮生爭執,店長曾經跟我説要我自己離開,我説工資沒有説清楚不走,現在她就想變相的將我辭退,比如説調一個工作崗位,工作地點很遠,如不答應就將以不服從管理的理由自動離職,我還能申請索賠嗎?一般辭退要提前幾天説才是正確的?